A) 1910 B) 1930 C) 1920 D) 1914
A) Geibel German Bakery, em Sacramento, Califórnia B) Hamburger's, em Los Angeles C) Uma padaria em Nova York D) Uma padaria em Chicago
A) William Burg B) Sacramento Bee C) James Fennell D) Geibel
A) Alemanha B) Estados Unidos C) Dinamarca D) França
A) Patte d'ours B) Croissant C) Tarte Tatin D) Éclair
A) 1982 B) 2000 C) 1975 D) 1990
A) Quadrado sem fatias B) Semicírculo com fatias ao longo da borda curva C) Círculo sem fatias D) Triângulo com fatias ao longo de um dos lados
A) Adicionar sabor. B) Criar um aspeto semelhante a uma garra. C) Facilitar o corte. D) Ajudar a massa a crescer.
A) Geibel B) Sacramento Bee C) William Burg D) James Fennell
A) 1960 B) 1970 C) 1940 D) 1950
A) A massa do «bear claw» contém menos açúcar. B) A massa do «bear claw» utiliza leite integral em vez de creme. C) A massa do «bear claw» não contém ovos. D) A massa do «bear claw» contém mais gordura vegetal.
A) As partes se separam, evocando a forma dos dedos de uma pata de urso B) O pastel fica mais achatado C) O pastel fica mais circular D) O pastel fica mais denso
A) Pesquisa sobre Alimentos e Bebidas nos EUA B) Pesquisa sobre Dialetos Regionais dos EUA C) Pesquisa Nacional sobre Pastelaria nos EUA D) Pesquisa sobre Termos Culinários nos EUA
A) Pergunta nº 45 B) Pergunta nº 87 C) Pergunta nº 76 D) Pergunta nº 102 |