História das conservas alimentares: Guerra e inovação - Questionário
- 1. A quem se atribui a invenção das conservas?
A) Nicolas Appert
B) George Washington Carver
C) Louis Pasteur
D) Thomas Edison
- 2. Quando é que o processo de enlatamento foi desenvolvido pela primeira vez?
A) 1776
B) 1900
C) 1850
D) 1809
- 3. Que guerra impulsionou a inovação das técnicas de conservação de alimentos, incluindo as conservas?
A) Primeira Guerra Mundial
B) Guerras Napoleónicas
C) Segunda Guerra Mundial
D) Guerra Civil Americana
- 4. Que tipo de lata é atualmente mais utilizado para enlatar alimentos?
A) Latas de aço
B) Frascos de vidro
C) Latas de alumínio
D) Recipientes de plástico
- 5. Qual é a principal vantagem dos alimentos enlatados em tempo de guerra?
A) Reduzir as calorias
B) Longo prazo de validade
C) Frescura
D) Melhor sabor
- 6. Que papel desempenharam as conservas na Revolução Industrial?
A) Aumento da disponibilidade de produtos frescos
B) Melhoria das técnicas agrícolas
C) Redução dos resíduos alimentares
D) Produção em massa de alimentos
- 7. Que país foi o primeiro a desenvolver a produção comercial de conservas?
A) França
B) Estados Unidos
C) Alemanha
D) Itália
- 8. Qual das seguintes doenças está associada a alimentos enlatados de forma incorrecta?
A) Salmonela
B) Infeção por E. coli
C) Botulismo
D) Escorbuto
- 9. Que tipo de alimentos foram enlatados pela primeira vez por Appert?
A) Sopas
B) Frutos
C) Legumes
D) Carne
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