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Torta de chiffon - Questionário
Contribuição de: Μητροπούλου
  • 1. Quem inventou a torta de chiffon?
A) Julia Child
B) Paul Hollywood
C) Martha Stewart
D) Monroe Boston Strause
  • 2. Em que cidade foi inventada a torta de chiffon?
A) São Francisco
B) Nova Iorque
C) Los Angeles
D) Chicago
  • 3. Em que ano foi inventada a torta de chiffon?
A) 1945
B) 1930
C) 1950
D) 1926
  • 4. Qual era o apelido de Monroe Boston Strause?
A) O Rei das Tortas
B) O Mestre dos Bolos
C) O Rei das Sobremesas
D) O Chef de Pastelaria
  • 5. Qual agente espessante foi utilizado na receita original da torta chiffon?
A) Fermento químico
B) Fermento biológico
C) Farinha
D) Amido de milho
  • 6. Qual ingrediente é normalmente adicionado ao creme de frutas para criar o recheio da torta chiffon?
A) Manteiga
B) Merengue
C) Creme de leite batido
D) Creme inglês
  • 7. Qual é o sabor principal de creme de fruta usado nas tortas chiffon?
A) Limão
B) Morango
C) Framboesa
D) Mirtilo
  • 8. Qual ingrediente é usado para engrossar o creme de frutas em uma torta chiffon?
A) Amido de milho
B) Fermento em pó
C) Gelatina sem sabor
D) Farinha
  • 9. Que tipo de massa é normalmente usado para uma torta chiffon?
A) Massa para torta de duas camadas
B) Massa podre
C) Massa folhada
D) Massa para torta de uma única camada
  • 10. O que pode ser usado para simplificar o preparo de uma torta de merengue simulada?
A) Mistura de gelatina saborizada e substituto artificial de creme batido
B) Fermento e farinha
C) Amido de milho e claras de ovo
D) Creme batido fresco e gelatina caseira
  • 11. Que tipo de base foi introduzido com a torta chiffon?
A) Base de aveia
B) Base de nozes-pecã
C) Base de chocolate
D) Base de biscoito Graham
  • 12. Qual foi a reação de Monroe Boston Strause ao provar um pudim de amido de milho quando criança?
A) Ele ficou doente depois de comê-lo.
B) Ele não gostou da cor.
C) Ele não se importou.
D) Ele adorou.
  • 13. Quantos quilômetros Monroe Boston Strause percorria por ano para ensinar a técnica do bolo de merengue?
A) 10.000 quilômetros
B) 5.000 quilômetros
C) 30.000 quilômetros
D) 50.000 quilômetros
  • 14. Com o que a mãe de Monroe Boston Strause comparou a torta de chiffon?
A) Chiffon
B) Algodão
C) Seda
D) Veludo
  • 15. Qual é a textura do recheio de uma torta chiffon em comparação com outros recheios?
A) Liso e cremoso
B) Denso e pesado
C) Leve e aerado
D) Esfarelado e seco
  • 16. Além do limão, que outro ingrediente pode ser usado na preparação da torta chiffon?
A) Mirtilo
B) Framboesa
C) Morango
D) Abóbora em lata
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