Enologija - Test
  • 1. Enologija, znana tudi kot enologija, je študija in znanost o vinu in vinarstvu. Zajema vse vidike pridelave vina, od pridelave grozdja in trgatve do vrenja, staranja, stekleničenja in pokušnje. Enologi analizirajo in razumejo kemične in biološke procese, ki potekajo med pridelavo vina, ter okoljske dejavnike, ki vplivajo na kakovost in značilnosti vina. S poudarkom na senzoričnem ocenjevanju, mikrobiologiji, kemiji in vinogradništvu ima enologija ključno vlogo pri ustvarjanju visokokakovostnih vin, ki jih uživajo poznavalci po vsem svetu.

    Katera francoska regija je znana po proizvodnji šampanjca?
A) C. Burgundija
B) B. Bordeaux
C) A. Šampanjec
D) D. Dolina reke Rhône
  • 2. Katera sorta grozdja se večinoma uporablja za proizvodnjo vina chardonnay?
A) B. Cabernet Sauvignon
B) C. Merlot
C) D. Pinot Noir
D) A. Chardonnay
  • 3. Kako se imenuje postopek, pri katerem se grozdni sok s pomočjo kvasovk pretvori v alkohol?
A) C. Staranje
B) B. Destilacija
C) D. Filtriranje
D) A. Fermentacija
  • 4. Katera od naslednjih vinskih regij se nahaja v Kaliforniji?
A) B. Bordeaux
B) A. Dolina Napa
C) D. Šampanjec
D) C. Toskana
  • 5. Katera je glavna vrsta grozdja, ki se uporablja za proizvodnjo vina Rioja v Španiji?
A) A. Tempranillo
B) D. Zinfandel
C) B. Syrah
D) C. Grenache
  • 6. Kako se imenuje vinski stevard, ki ga pogosto najdemo v vrhunskih restavracijah?
A) D. Cooper
B) C. Enolog
C) B. Vinar
D) A. Sommelier
  • 7. Katera država je znana po proizvodnji vina Malbec?
A) C. Španija
B) A. Argentina
C) B. Italija
D) D. Avstralija
  • 8. Katera je glavna sorta grozdja v vinih Châteauneuf-du-Pape?
A) C. Merlot
B) D. Syrah
C) B. Cabernet Sauvignon
D) A. Grenache
  • 9. Kako se imenuje postopek dodajanja sladkorja v vino za povečanje sladkosti vina?
A) A. Kaptalizacija
B) C. Pojasnilo
C) D. Malolaktična fermentacija
D) B. Obogatitev
  • 10. V čem je glavno posvečanje enologije?
A) Znanost in študij vina ter vinske proizvodnje.
B) Študij rastlinske fiziologije.
C) Študij mikrobiologije.
D) Gojenje in obiranje grozdja.
  • 11. Kje izvira beseda 'oenologija'?
A) Italijanska beseda 'vino', ki pomeni 'vino'.
B) Francoska beseda 'vin', ki pomeni 'vino'.
C) Latinска beseda 'vitis', ki pomeni 'vinska trta'.
D) Grška beseda 'oinos', ki pomeni 'vino', in končnica '-logia', ki pomeni 'študij'.
  • 12. Kakšna je razlika med enologijo in vinarstvom?
A) Enologija je študij vina in vinske proizvodnje, medtem ko je vinarstvo znanost o gojenju, pridelavi in žetvi grozdja.
B) Enologija se osredotoča na fiziologijo rastlin, medtem ko se vinarstvo osredotoča na mikrobiologijo.
C) Enologija je študij kemije vina, medtem ko je vinarstvo študij okusa vina.
D) Enologija je veja hortikulture, medtem ko je vinarstvo veja enologije.
  • 13. Kdo je enolog?
A) Strokovnjak za gojenje vinske trte.
B) Sommelier, specializiran za ocenjevanje vina.
C) Strokovnjak za vinarstvo, ki deluje na področju gostinstva.
D) Strokovnjak za znanost o vinu ter za umetnost in tehnike pri izdelavi vina.
  • 14. Katera avstralska univerza ponuja študijski program 'bakalavrat iz vinarstva'?
A) Univerza Adelaide v Adelaide, Južna Avstralija.
B) Visokošolski zavod Queensland College of Wine Tourism v Stanthorpeu, Queensland.
C) Visokošolski zavod Melbourne Polytechnic/Univerza La Trobe v Melbourneu, Avstralija.
D) Univerza Charles Sturt v Wagga Wagga, New South Wales.
  • 15. Katera institucija v Braziliji ponuja programe, povezane z vinarstvom?
A) Zvezni inštitut Rio Grande do Sul v Bento Gonçalves.
B) Univerza Hohenheim v Stuttgartu, Nemčija.
C) Zvezna univerza Pampa, kampus Dom Pedrito.
D) Univerza Bordeaux v Bordeaux.
  • 16. Kateri enolog je znan po svojem delu v Združenih državah?
A) Alberto Antonini
B) Michel Rolland
C) Thomas Volney Munson
D) Keith Wallace
  • 17. Kateri vinar je znan po svojem delu v Franciji?
A) Alberto Antonini
B) Max Léglise
C) Michel Rolland
D) Miguel Brascó
  • 18. Katera institucija v Združenem kraljestvu je povezana z vinarstvom?
A) Univerza v Oxfordu
B) Imperial College London
C) Plumpton College
D) Univerza v Cambridgeu
  • 19. Katera italijanska univerza ponuja mednarodni magistrski program v področju starin?
A) Univerza v Palermu v Marsali.
B) Univerza v Padovi v Coneglianu.
C) Università Cattolica del Sacro Cuore v Piacenzi.
D) Univerza v Bologni v Ceseni.
  • 20. Katero nemško univerzo je znana po svojem programu vinarstva?
A) Visokošolska fakulteta Heilbronn v Heilbronnu.
B) Državna šola in raziskovalni center za vinarstvo in sadjarstvo v Weinsbergu.
C) Univerza Hohenheim v Stuttgartu, zvezna država Baden-Württemberg.
D) Univerza Hochschule Geisenheim v Geisenheimu, zvezna država Hesse.
  • 21. Kdo je pomemben enolog, znan po svojem delu v Italiji?
A) Miguel A. Torres
B) Michel Rolland
C) Alberto Antonini
D) Carol Shelton
  • 22. Kateri vinar je znan po svojem delu v Argentini?
A) Hermann Jaeger
B) Cathy Corison
C) Miguel Brascó
D) Justin Meyer
  • 23. Kdo je pomemben enolog, znan po svojem delu v Južni Afriki?
A) Keith Wallace
B) Michel Rolland
C) Alberto Antonini
D) Zelma Long
  • 24. Kje se nahaja zasebna univerza San Juan Bautista v Peruju?
A) Lima, Arequipa, Trujillo
B) Lima, Ica, Chincha
C) Arequipa, Cusco, Puno
D) Piura, Trujillo, Chiclayo
  • 25. Katera univerza v Španiji se nahaja v Tarragoni?
A) Universidad de La Rioja
B) Universidad de Valencia
C) Universidad de Cádiz
D) Universitat Rovira i Virgili
  • 26. Kateri vinar je znan po svojem delu v Švici?
A) Michel Rolland
B) Hermann Müller (Thurgau)
C) Alberto Antonini
D) Miguel Brascó
  • 27. Katero univerzo v Španiji je potrebno iskati v regiji La Rioja?
A) Universidad de Granada
B) Universitat Rovira i Virgili
C) Universidad de La Rioja
D) Universidad de Cádiz
  • 28. Katera institucija v Izraelu ponuja programe, povezane z vinarstvom?
A) Hebrejska univerza v Jeruzalemu, kampus v Rehovotu.
B) Univerza v Trentu, Trento, Italija.
C) Univerza v Padovi, kampus v Coneglianu, Italija.
D) Univerza v Bologni, kampus v Ceseni, Italija.
  • 29. Katera univerza v Združenih državah Amerike se nahaja v mestu Santa Maria, Kalifornija?
A) Allan Hancock College
B) University of California, Davis
C) California Polytechnic State University
D) Sonoma State University
  • 30. Kje se nahaja univerza Missouri?
A) St. Louis, Missouri
B) Kansas City, Missouri
C) Columbia, Missouri
D) Springfield, Missouri
  • 31. Katera francoska institucija ponuja uradno nacionalno diplomo v vinarstvu?
A) Univerza v Bordeaux, v Bordeaux.
B) Univerza Bourgogne, v Dijonu.
C) Institut Agro Montpellier, oddelek za vinarstvo, v Montpellierju.
D) Univerza v Reims, v Reims.
  • 32. Kje se nahaja Univerza Nova Gorica?
A) Vipava
B) Ljubljana
C) Maribor
D) Koper
  • 33. Kateri vinar je znan po svojem delu na Novi Zelandiji?
A) Alberto Antonini
B) Michel Rolland
C) Cathy Corison
D) Keith Wallace
  • 34. Katera univerza v Portugalski se nahaja v Évori?
A) Universidade do Porto
B) Univerza v Lizboni
C) Universidade de Évora
D) Univerza Trás-os-Montes and Alto Douro
  • 35. Kje se nahaja fakulteta Plumpton?
A) Oxford
B) East Sussex
C) London
D) Bath
  • 36. Katera univerza v Peruju je znana po svojem inženirstvu v območju vinarstva in gojiteljskih tehnik?
A) University of Lima
B) Universidad Privada San Juan Bautista
C) National University of San Marcos
D) Pontifical Catholic University of Peru
  • 37. Katera kanadska univerza ponuja programe v vinarstvu?
A) Univerza v Reimsu, v mestu Reims, Francija.
B) Univerza v Palermu v mestu Marsala, Italija.
C) Univerza Montpellier I v mestu Montpellier, Francija.
D) Univerza Brock v mestu St. Catharines, v provinci Ontario.
  • 38. Kje se nahaja univerza Trás-os-Montes and Alto Douro?
A) Vila Real
B) Évora
C) Porto
D) Lizbona
  • 39. Katera švicarska institucija je povezana z vinarstvom?
A) Univerza v Lozani
B) ETH Zürich
C) Univerza v Ženevi
D) Changins - Nyon
Ustvarjeno z That Quiz — kjer je izdelava in reševanje testov narejena enostavno za matematiko in ostale predmete.