 - 1. V kateri dinastiji se je na Kitajskem razvila kultura čaja?
A) Dinastija Qing B) Dinastija Han C) Dinastija Song D) Dinastija Tang
- 2. Katera od naslednjih pijač velja za "nacionalno pijačo" Kitajske?
A) Sojino mleko B) Čaj C) Baijiu (kitajski liker) D) Riževo vino
- 3. S katerim inštrumentom se pri tradicionalnem kitajskem čajnem obredu skuha čaj?
A) Infuzor za čaj B) Čajnik Yixing C) Čajnik za čaj D) Aparat za kavo
- 4. Kakšen je pomen izraza kung fu v povezavi s kitajskim čajem?
A) Izvira iz posebnega čajnega obreda B) Borilna veščina, ki se izvaja med čajnimi obredi C) Vrsta čaja z visoko vsebnostjo kofeina D) Nanaša se na spretnost in natančnost pri pripravi čaja.
- 5. Kakšen je namen segrevanja čajnika pred kuhanjem čaja?
A) Krepitev čaja B) Za ohranjanje temperature čaja C) Ohlajanje čajnika D) Čiščenje čajnika
- 6. Na kaj se v kitajski kulturi čaja nanaša izraz "Cha Dao"?
A) Način pitja čaja B) Kitajski obred pitja čaja C) Umetnost izdelave čajnikov D) Posebna vrsta čajnih listov
- 7. Katera od naslednjih jedi je tradicionalni kitajski čajni prigrizek, ki se pogosto uživa ob čaju?
A) Mooncake B) Sushi C) Croissant D) Samosa
- 8. Kakšen je namen "vohanja" čajnih listov med kitajskim čajnim obredom?
A) Da bi cenili aromo čaja B) Določanje kakovosti čaja C) Ohlajanje listov D) Za prebujanje čajnih listov
- 9. Kaj predstavlja čajevka v teoriji petih elementov?
A) Voda B) Ogenj C) Kovina D) Les
- 10. Kaj, po teoriji petih elementov, uporablja priprava čaja?
A) Ogenj B) Voda C) Kovina D) Les
- 11. Kateri element je zastopan v kitajski kulturi čaja pri uporabi keramičnih posod?
A) Les B) Voda C) Zemlja D) Ogenj
- 12. Kako so različne vrste čaja skupno imenovale pred 8. stoletjem pred našim štetjem?
A) 茶 (chá) B) 檟 (jia) C) 蔎 (she) D) 荼 (tú)
- 13. Kateri učenjak dinastije Han je besedo 'tu' opredelil kot majhno rastlino, katere listje se lahko uporabi za pripravo pijače?
A) Lu Yu B) Laozi C) Guo Pu D) Konfucij
- 14. Kako se je beseda 'tu' razvila v fujianščini?
A) 'Jia' B) 'Sakh' C) 'Te' D) 'Cha'
- 15. V kateri regiji Kitajske so čaj odkrili pred več kot štirimi tisočletji?
A) Jugozahodna Kitajska B) Severovzhodna Kitajska C) Severozahodna Kitajska D) Jugovzhodna Kitajska
- 16. Kdo je po starodavnih virih naveden kot prva oseba, ki je odkrila učinke čaja na Kitajskem?
A) Konfucij B) Laozi C) Sun Tzu D) Shen Nong
- 17. Katero mitično lastnost je imel Shen Nong, ki mu je pomagala opazovati reakcije njegovega telesa na hrano?
A) Oči na zadnji strani glave B) Izjemna moč C) Sposobnost letenja D) Prozorna trebuha
- 18. Kako se je Shen Nong opomogel po tem, ko je poskusil strupeno listje?
A) Z uživanjem posebne zelišč. B) Z žvečenjem drugih listov, ki so padli ob njega. C) Z izvajanjem obrednega plesa. D) Z pitjem vode iz svetega izvira.
- 19. Katera je bila prva knjiga, v kateri so opisani zdravilni učinki čaja?
A) Shen Nongova zeliščna knjiga B) Tao Te Ching C) Klasična knjiga o čaju D) Analekti
- 20. Kako so obdelovali čaj v obdobju dinastije Han?
A) Pareno, stisnjeno v bloke, pečeno, prebodeno in združeno v verige za shranjevanje. B) Sušeno in zmeljeno v prah. C) Sušeno na soncu in pakirano v svilene vrečke. D) Fermentirano in starano v lesenih sodih.
- 21. V kateri regiji so proizvajali znani čaji, ki so bili namenjeni darilom, v obdobju dinastije Tang?
A) Gora Meng B) Fuliang C) Gora Guzhu D) Provinca Jiangsu
- 22. Kateri je bil glavni izmenjavni artikel za kitajski čaj na južni poti čaja in konjev?
A) Keramika B) Tibetanski konji C) Začimbe D) Svila
- 23. Kdo je znan kot 'Modrec čaja' in 'Bog čaja'?
A) Lu Yu B) Victor H. Mair C) Kūkai D) Saichō
- 24. Kateri tempelj v Xi'anu je bil povezan s kulturo čaja?
A) Tempelj Famen B) Poletna palača C) Nebesni tempelj D) Buddha Tian Tan
- 25. Katero pomembno vrednost je klasična knjiga o čaju avtorja Lu Yu poudarjala?
A) Skromnost (儉 - jiǎn) B) Bogastvo C) Luksuz D) Preobilje
- 26. Kje je Saichō posadil prve zabeležene čajne rastline na Japonskem?
A) Nara B) Kjóto C) Gora Fuji D) Gora Hiei
- 27. Katera kitajska provinca je bila znana po svoji posodi Yue, ki je veljala za najboljše sklede za čaj v času Lu Yuja?
A) Zhejiang B) Shandong C) Sichuan D) Yunnan
- 28. Kako se je čaj najpogosteje širil iz južne Kitajske v druge regije?
A) Z kraljevimi odredbami. B) Preko vojaških osvajanj. C) Preko budističnih samostanov. D) Po trgovskih poteh z Evropo.
- 29. Kateri cesar je napisal veliko delo o čaju?
A) Cesar Gaozong B) Cesar Zhenzong C) Cesar Huizong D) Cesar Taizu
- 30. Kakšen je bil vpliv preference cesarja Huizonga za čaj?
A) Pridelava čaja se je ustavila na severu Kitajske. B) Aromatizirani čaji so postali manj priljubljeni med elito. C) Poraba čaja se je bistveno zmanjšala. D) Čajnice so bile prepovedane.
- 31. Kdo je v 12. stoletju prinesel čaj iz Kitajske v Japonsko?
A) Eisai, japonski zen menih B) Cai Xiang C) Xiong Fan D) Cesar Huizong
- 32. Kateri perzijski učenjak je v svojih spisih opisal kitajsko kulturo pitja čaja?
A) Al-Biruni B) Avicenna C) Ibn Battuta D) Rumi
- 33. Za katere vrste posod so bile najboljše sklede uporabljane za postrežbo čaja iz dinastije Song?
A) Porcelan B) Keramična posoda C) Posoda iz Jian D) Bronasta posoda
- 34. Kako se je imenoval metilni pripravek iz bambusa, ki se je uporabljal pri pripravi čaja v obdobju dinastije Song?
A) Metilnik za čaj B) Metilni pripravek iz bambusa C) Chaxian D) Chasen
- 35. Kateri postopek je vključeval zdrobitev čajne zgage v fin prah v obdobju dinastije Song?
A) Mešanje B) Pečenje C) Vretje D) Mletje
- 36. Kako so se tekmovanja, ki so vključevala pripravo čaja, imenovala v obdobju dinastije Song?
A) 'Okus čaja' B) 'Bitka pri pripravi čaja' C) 'Čajna ceremonija' D) 'Boj z čajem' ali 'vojna čaja'
- 37. V katerem letu je cesar Hongwu odredil prehod iz čaja v obliki voščenih zavitkov na čaj v obliki posameznih lističev?
A) 1391 B) 1368 C) 1453 D) 1425
- 38. Kdo je kritiziral čaj z okusom (cake tea), ker naj bi uničil pravi okus čaja?
A) Gong Chun B) Zhu Quan C) Cesar Hongwu D) Wu Lun
- 39. Kdo je populariziral uporabo lončnic, izdelanih iz lokalne glinice, v templju Jinsha?
A) Zhu Quan B) Cesar Hongwu C) Wu Lun D) Gong Chun
- 40. Katera vrsta porcelana je postala priljubljena v obdobju dinastije Ming in jo je cesar pogosto spodbujal?
A) Porcelan zisha iz Yixinga B) Celadonski porcelan C) Porcelan Ding D) Porcelan iz Jingdezhen
- 41. Kdo je avtor knjige 'Osem razprav o umetnosti življenja'?
A) Wen Zhenheng B) Tang Yin C) Xu Cishui D) Gao Lian
- 42. Kakšna je ustrezna velikost čajnika glede na kulturo pitja čaja obdobja Ming?
A) Polna posoda (500 ml) B) Dve posodi (2 litra) C) Celotna posoda (1 liter) D) Četrtina posode (250 ml)
- 43. Koliko gramov čaja je treba uporabiti za pol litra vode?
A) Tri fenove B) Deset fenov C) Pet fenov (malo manj kot 2 grama) D) Sedem fenov
- 44. Koliko čajevnih postrežb omogoča eno posodo čaja, po pravilih obredov dinastije Ming?
A) Tri postrežbe B) Štirje postrežbe C) Dve postrežbi D) Ena postrežba
- 45. Kako se imenuje metoda, ki jo so menihi na gori Songluo v pokrajini Anhui odkrili za praženje čajnih listov?
A) Metoda Songluo B) Metoda Wuyi C) Metoda Tang Yin D) Metoda Anhua
- 46. Kakšna je bila najpogostejša metoda obdelave čajnih listov, preden je bila uvedena metoda Songluo?
A) Fermentacija B) Sušenje na soncu C) Parni postopek D) Pečenje v suhi ponvi
- 47. Kako se je imenoval delo Wen Zhenhenga, v katerem je bil obravnavan kultura čaja dinastije Ming?
A) Poročilo o čaju B) Komentar o čaju C) Poročilo o nepotrebnih stvareh (Zhang wu zhi) D) Osem razprav o umetnosti življenja
- 48. Katera regija je obvladala postopek fermentacije čaja v zgodnjem 16. stoletju?
A) Gore Wuyi, provinca Fujian B) Okrožje Anhua, provinca Hunan C) Gora Songluo, provinca Anhui D) Chaozhou, provinca Guangdong
- 49. Kako se je imenoval postopek, s katerim so preprečili oksidacijo čajnih listov z njihovo praženjem?
A) Sušenje B) Fermentacija C) Parni postopek D) Fiksiranje
- 50. Kateri znanstvenik kulinarstva dinastije Qing je opisal lokalne običaje, povezane s čajem, v delu 'Recepti iz vrta zadovoljstva'?
A) Yuan Mei B) Wang Wei C) Li Bai D) Su Shi
- 51. Katera vrsta čajne hiše v dinastiji Qing je bila znana po tem, da je gostila igralce šaha?
A) Dachaguan B) Qichaguan C) Chaniaohui D) Shuchaguan
- 52. Katera evropska država je razvila specifično kulturo pitja čaja pod vplivom kitajskega čaja?
A) Francija B) Nemčija C) Velika Britanija D) Španija
- 53. Kaj so Britanci uporabljali za odpravo neravnotežja v trgovini s Kitajsko v obdobju dinastije Qing?
A) Vino B) Začimbe C) Opij D) Tekstil
- 54. Kateri škotski botanik je pridobil vzorce in semena kitajskega čaja?
A) Charles Darwin B) Robert Fortune C) Alexander Fleming D) David Livingstone
- 55. Katero obdobje vladanja kitajskega voditelja je zaznamovalo preporod kitajske čajne industrije?
A) Chiang Kai-shek B) Mao Zedong C) Sun Yat-sen D) Deng Xiaoping
- 56. Kaj se je zgodilo s kitajsko kulturo čaja med kulturno revolucijo?
A) Ostala je nespremenjena. B) Bila je popolnoma izkoreninjena. C) Cvetela je. D) Trpela je.
- 57. V katerem stoletju je postala priljubljena sodobna tehnika pitja čaja, znana kot gongfu?
A) 18. stoletje B) 21. stoletje C) 20. stoletje D) 19. stoletje
- 58. Katero japonsko konceptualno načelo umetnosti priprave čaja je vplivalo na prostorsko ureditev sodobne tehnike gongfu čaja?
A) Senchadō B) Chayiguan C) Chaxi D) Gongfucha
- 59. Kje se nahaja drugi muzej čaja, poleg celinske Kitajske?
A) Singapur B) Hong Kong C) Tajvan D) Macau
- 60. Kako se imenuje majhna posoda z pokrovom, ki se uporablja pri pripravi čaja po metodi gongfu?
A) Chawan B) Gaiwan C) Čajnik Yixing D) Lončen čajnik
- 61. Kaj je bilo potrebno, da bi bili vključeni med ugledne intelektualce dinastij Tang in Song?
A) Pripravljati čaj B) Slikati pokrajine C) Pisati poezijo D) Ustvarjati glasbo
- 62. Koliko pesmi iz dinastije Tang omenja Hinsch?
A) Več kot štirideset tisoč B) Približno šestdeset tisoč C) Manj kot deset tisoč D) Natančno trideset tisoč
- 63. Katera umetnost je bila zelo priljubljena med obrtniki dinastij Tang in Song, pogosto vključujoč kulturo čaja?
A) Keramika B) Kaligrafija C) Tkalsko delo D) Kiparstvo
- 64. Katera verska skupina v kitajski kulturi čaja verjame, da pitje čaja pomaga razumeti pomen zenizma?
A) Taoizem B) Ponavadni čaj C) Budizem D) Konfucijanizem
- 65. V kitajski kulturi, postreženje čaja gostu velja za znak česar?
A) Gostoljubnost B) Pomanjkanje spoštovanja C) Indiferenca D) Bes
- 66. Katero je neuradno gesto, ki se v južni Kitajski uporablja za zahvalo čajnemu mojstru ali osebju?
A) Kolčenje in poklanjanje B) Tapkanje s prstom C) Kimanje D) Povedati 'hvala'
- 67. Kateri proces preživijo listi čaja po obrezovanju in vključuje encimsko oksidacijo?
A) Sušenje na soncu B) Fermentacija C) Sušenje D) Termična obdelava
- 68. Kakšna je bila pogosta praksa za blaženje grenkega okusa čaja v starodavni Kitajski?
A) Dodajanje soli B) Uporaba okrasnega posodja za čaj C) Celotna fermentacija D) Parni postopek
- 69. Katero mesto je po besedah v besedilu znano po svoji živahni in energični atmosferi v čajarnah?
A) Gvangzhou B) Si'an C) Peking D) Čengdu
- 70. Kaj po mnenju sodobnega kitajskega članka o čaju predstavlja duhovno uživanje?
A) Trgovina z čajem B) Postopek pitja čaja C) Pridelava čaja D) Tehnike priprave čaja
- 71. Katere vrednote so povezane s kitajsko kulturo čaja?
A) Harmonija, spoštovanje, mir, sreča, preprostost, telesna disciplina. B) Izolacija, neupoštevanje, nasilje, žalost, razsipništvo. C) Bogastvo, moč, slava, razkošje, zapletenost. D) Konflikt, kaos, žalost, pretiranost, lenoba.
- 72. Kaj velja za neprimerno vedenje med obiskom kitajskega doma?
A) Ostajati stoječ med obiskom. B) Zlaganje serviete pri čajnih obredih. C) Obisk brez povabila. D) Pitje čaja brez pogovora.
- 73. Kaj se ohrani z obračanjem svežih čajnih listov v veliki posodi?
A) Njihov vonj B) Njihova tekstura C) Njihova barva D) Njihov polni okus
|