 - 1. Fish and chips je priljubljena jed, sestavljena iz ocvrtih ribjih filejev, ki se postrežejo s hrustljavim krompirčkom. Ta klasična britanska jed je običajno pripravljena iz bele ribe, kot sta trska ali vahnja, ki je obložena z začinjenim testom in ocvrta do zlate barve in hrustljavosti. Ribi se pogosto priložijo tatarska omaka, kašasti grah in limona. Riba s čipsom je priljubljena zaradi hrustljave teksture, aromatične ribe in prijetnega okusa, zato je priljubljena tolažilna hrana, ki jo uživajo številni po vsem svetu.
Katera vrsta rib se tradicionalno uporablja za ribji čips?
A) Tuna
B) Losos
C) Trska
D) Postrv
- 2. Katera ključna sestavina se uporablja za hrustljavo testo za ribe in čips?
A) Voda
B) Pivo
C) Sojina omaka
D) Mleko
- 3. Iz katere države izvirajo jedi Fish and Chips?
A) Mehika
B) Italija
C) Anglija
D) Japonska
- 4. Katera je tradicionalna priloga, ki se postreže k ribam in čipsu?
A) Čebulni obročki
B) Pižamasti grah
C) Zelenjavna solata
D) Ocvrt krompirček
- 5. Katera je ključna sestavina tatarske omake, ki se običajno postreže z ribami in čipsom?
A) Gorčica
B) Omako za žar
C) Kečap
D) Majoneza
- 6. S katerim kisom običajno poškropimo ribe in čips?
A) Balzamični kis
B) Sladni kis
C) Beli kis
D) Jabolčni kis
- 7. V kakšnem olju se običajno cvrejo ribe in čips?
A) Arašidovo olje
B) Rastlinsko olje
C) Kokosovo olje
D) Olivno olje
- 8. V kakšni obliki se grah postreže kot priloga k jedi Fish and Chips?
A) Marinirano
B) Surovo
C) Mushy
D) Celotna
- 9. Kako običajno začinite čips pred serviranjem?
A) Vroča omaka
B) Sojina omaka
C) Česen in zelišča
D) Sol in kis
- 10. Kdo je zaslužen za prvo skupno ponudbo rib in čipsa kot jedi?
A) Joseph Malin
B) Julia Child
C) Thomas Jefferson
D) Marco Polo
- 11. Iz katere vrste krompirja običajno pripravljajo čips za ribe in čips?
A) Jukonsko zlato
B) Rdeča blaženost
C) Russet
D) Sladki krompir
- 12. Kako se imenuje tradicionalna škotska jed, ki je podobna ribi s čipsom, vendar se uporablja druga riba?
A) Ribja večerja
B) Praznik lososa
C) Večerja s trsko
D) Obrok iz vahnje
- 13. Katera je glavna sestavina zelene solate, pogoste priloge k ribam in čipsu?
A) Zelje
B) Korenje
C) Brokoli
D) Solata
- 14. Kateri dan v tednu je v Združenem kraljestvu tradicionalno znan kot "Fish and Chip Day"?
A) Sreda
B) Sobota
C) Nedelja
D) Petek
- 15. Iz katere države izvirajo ribe s čipsom?
A) Združene države Amerike
B) Italija
C) Francija
D) Združeno kraljestvo
- 16. Kako se v britanskem žargonu imenuje čips, ki je v notranjosti debel in mehak, na zunanji strani pa hrustljav?
A) Sladki krompirjev krompirček
B) Ocvrt krompirček Waffle
C) Ocvrt krompirček
D) Čipki z debelimi koščki
- 17. Kako se imenuje tradicionalni ovitek za ribe s čipsom, ki jih lahko vzamete s seboj?
A) Časopis
B) Papirnata vrečka
C) Plastična vrečka
D) Aluminijasta folija
- 18. Katera zvezna država v ZDA je znana predvsem po morskih sadežih, vključno s fantastično ribo in krompirčkom?
A) Teksas
B) Kalifornija
C) Florida
D) Maine
- 19. V katerem stoletju so v Angliji nastali ribji in pomfrit?
A) 17. stoletje
B) 20. stoletje
C) 19. stoletje
D) 18. stoletje
- 20. Kateri avtor je v svojem delu Oliver Twist omenil 'skladišča rib, ki so pečene?"
A) Charles Dickens
B) Mark Twain
C) Jane Austen
D) William Shakespeare
- 21. Kje in kdaj se je prvič v literaturi uporabila beseda 'chips' za opis ocvrtih krompirjevih kosov?
A) Roman 'Pride and Prejudice' avtorice Jane Austen, 1813
B) Roman 'Great Expectations' avtorja Charlesa Dickensa, 1861
C) Roman 'A Tale of Two Cities' avtorja Charlesa Dickensa, 1859
D) Roman 'David Copperfield' avtorja Charlesa Dickensa, 1849
- 22. Kdo je odprl prvo trgovino s ribo in pomfrijem v Guiseleyu, v regiji West Yorkshire?
A) John Lees
B) Joseph Malin
C) Winston Churchill
D) Harry Ramsden
- 23. Koliko porcij rib in pomfrita je restavracija Harry Ramsden servirala na dan leta 1952?
A) 20.000 porcij
B) 10.000 porcij
C) 15.000 porcij
D) 5.000 porcij
- 24. Kateri britanski premier je ribo in pomfrit opisal kot 'dobra družba'?
A) Winston Churchill
B) Margaret Thatcher
C) Tony Blair
D) David Cameron
- 25. Kateri je bil prvotni material za embalažo britanskih rib in pomfrita?
A) Kartonske škatle
B) Stari časopisi
C) Aluminijasta folija
D) Plastična folija
- 26. Katera direktiva določa, da mora biti 'ribe' prodana pod določenim komercialnim imenom ali vrsto?
A) Direktiva 1999/34/ES
B) Direktiva 2013/59/EU
C) Direktiva 2004/83/ES
D) Direktiva 2065/2001/ES
- 27. Katero podjetje je ustvarilo čipse z okusom soli in kisa, ki so bili navdihnjeni s tradicionalno britansko jedjo rib in pomfrit?
A) Pringles
B) Crispy's
C) Walkers
D) Podjetje Smiths Potato Crisps
- 28. Kdo je prvi uvedel koncept rib in pomfrita v severni Angliji?
A) Charles Dickens
B) Joseph Malin
C) Gospod Lees
D) Samuel Isaacs
- 29. Kaj tradicionalno pomeni beseda 'omaka' v Edinburghu?
A) Omaka za žar
B) Rjava omaka
C) Paradižnikova omaka (ketchup)
D) Majoneza
- 30. Kakšna je približna vsebnost maščob v običajni porciji rib in pomfrita?
A) 40 gramov
B) 30 gramov
C) 70 gramov
D) 52 gramov
- 31. Kakšno olje se po mnenju nekaterih prodajalcev tradicionalno uporablja za cvrtje rib in pomfrita v Združenem kraljestvu?
A) Maščoba iz govedine
B) Sončnično olje
C) Rape olje
D) Palmovo olje
- 32. Kje je Joseph Malin odprl svojo prvo trgovino s ribami in pomfrijem?
A) Mossley, severna Anglija
B) Bow, vzhodni London
C) Covent Garden, London
D) Lambeth, jugovzhodni London
- 33. V Avstraliji, katero vrsto ribjega mesa najpogosteje uporabljajo za ribje in pomfrit?
A) Polak (vrsta ribe)
B) Kolej (vrsta ribe)
C) Flake (vrsta ribe)
D) Raja (vrsta ribe)
- 34. Katera vrsta rib se tradicionalno uporablja za pripravo rib in pomfrita na južnem otoku Nove Zelandije?
A) Modri gral (Bluefin gurnard)
B) Bakala (Snapper)
C) Rig
D) Hoki
- 35. Katero gostinsko oziroma prodajno mesto je imelo februarja 2018 rekord za največjo porcijo rib in pomfrita?
A) Resorts World Birmingham
B) Wensleydale Heifer
C) Gadaleto's Seafood Market
D) Scawsby Fisheries
- 36. V južnih Združenih državah Amerike, katera vrsta rib se pogosto ocvre in postreže z ocvirki?
A) Bakala
B) Skalina
C) Som
D) Paluza
- 37. V katerem mestu je bila ribja poslastica (fish and chips) omenjena v filmu Normana Wisdoma iz leta 1955?
A) London
B) Mossley
C) Covent Garden
D) Brighton
- 38. Katero frazo je uporabila žena Giuseppea Cervija, ki je postala povezana s prilojenimi ribami (fish and chips) v Dublinu?
A) "Ribaški prsti"
B) "En kos tega, en kos tistega?"
C) "Poskusite malo tega, poskusite malo tistega"
D) "En kos tega, en kos tistega"
- 39. Katera je pogosta riba, ki se uporablja pri pripravi rib in pomfrita v Južni Afriki?
A) Platička
B) Tilapia
C) Snoek
D) Barramundi
- 40. Kdo je bil leta 1980 v novozelandski politiki poimenovan "Brigada rib in pomfrita"?
A) Štirje obetajoči politiki Laburistične stranke, vključno z Davidom Langom.
B) Avstralski politiki.
C) Člani Škotske nacionalne stranke.
D) Člani konservativne stranke.
- 41. Katera je najpogostejša vrsta rib, ki se uporablja v kanadski atlantski regiji za pripravo rib in pomfrit?
A) Halibut
B) Platička
C) Atlantiski losos
D) Tihaški poligon
- 42. Kakšna je bila cena obroka v prvi restavraciji Samuela Isaacsa?
A) Devet penijev
B) En šiling
C) Deset penijev
D) Osem penijev
- 43. Katera od naslednjih možnosti ni bila značilnost restavracij Samuela Isaacsa?
A) Cvetje
B) Prtički na mizah
C) Poročnica in jedilni pribor
D) Hitra postrežba
- 44. Kateri dodatek je bil v Walesu najbolj priljubljen?
A) Tartarjeva omaka
B) Omaka kari
C) Zmehčani grah
D) Omaka
- 45. V katerem letu je Samuel Isaacs odprl svojo prvo ribjo restavracijo v Lambethu, jugovzhodnem delu Londona?
A) 1838
B) 1871
C) 1863
D) 1896
- 46. V katerem letu je potekala 30. letna podelitev nagrad Fish & Chips?
A) 1988
B) 2000
C) 1995
D) 2018
- 47. Kaj je bila pogosta značilnost prvih restavracij, ki so prodajale ribo in pomfrit?
A) Velika posoda za kuhanje maščobe, ogrevana z ogljem.
B) Mikrovalovne pečice.
C) Električne friteze.
D) Konvekcijske pečice.
- 48. Kako se imenuje najstarejša ribja in krompirjeva gostilna v Londonu, ki še vedno deluje?
A) Tržnica Tommyfield v Oldhamu
B) Malin's
C) Rock & Sole Plaice
D) Harry Ramsden's
- 49. Koliko prodajaln rib in pomfrita je bilo v Združenem kraljestvu leta 1910?
A) 50.000
B) 10.000
C) 5.000
D) Več kot 25.000
- 50. Kateri avtor je ribo in pomfrit štela med najpomembnejše 'udobja doma' za delavski razred?
A) Charles Dickens v delu 'Dve mesti'
B) Jane Austen v delu 'Ponos in prednosti'
C) Mark Twain v delu 'Dogodivščine Huckleberryja Finna'
D) George Orwell v delu 'Pot v Wigan Pier'
- 51. Kdo je po nesreči stopil z ladje v Queenstownu in začel prodajati ribo in pomfrit v Irske?
A) Edward De Gernier
B) Athanasias Comino
C) David Lange
D) Giuseppe Cervi
- 52. Kaj je bila posebnost restavracij Samuela Isaacsa, zaradi katere so bile cenovno dostopne za delavsko populacijo?
A) Popusti za večje naročila.
B) Brezplačne obroke za otroke.
C) Cenovno dostopna ponudba za zahtevne goste.
D) Storitev na voljo 24 ur na dan.
- 53. Katero vrsto rib so tradicionalno najpogosteje uporabili za pripravo obloženih ribjih filejev na Severnem otoku Nove Zelandije?
A) Hoki
B) Tarakihi
C) Ribica (Gurnard)
D) Skrat (Snapper)
- 54. Katero ribo tradicionalno uporabljajo na Severnem Irskem za 'ribje obroke'?
A) Kolej
B) Mornarica (whiting)
C) Tilapija
D) Barramundi
- 55. Koliko je bilo približno restavracij, ki so specializirane za ribo in pomfrit, v Združenem kraljestvu leta 2009?
A) Približno 10.000
B) 25.000
C) 35.000
D) 50.000
- 56. V kateri državi se riba basa in hoki pogosto uporabljata v restavracijah, ki ponujajo ribo in pomfrit?
A) Združeno kraljestvo
B) Avstralija
C) Nova Zelandija
D) Kanada
- 57. Kako se običajno imenujejo prodajalne, kjer se prodajajo ribe in pomfrit v Kanadi?
A) Avtomobili za ribe
B) Vozički za pomfrit
C) Stojnice za burgerje
D) Vozički za morske sadeže
- 58. Koga je mestni svet Dundee priznal za osebo, ki je prvič začela prodajati krompirčke (frite) na Škotskem?
A) Edward De Gernier
B) Norveška ambasadorka Mona Juul
C) Athanasias Comino
D) Giuseppe Cervi
- 59. Katero vrsto rib pogosto uporabljajo v indijskih različicah rib in pomfrita?
A) Pomfret
B) Halibut
C) Bakala
D) Polak
- 60. Kje še danes pripravljajo tradicionalno ribo in pomfrit po receptu podjetja Malin's?
A) Na lokacijah podjetja Arthur Treacher's v severni Ohiu.
B) Manchester, Združeno kraljestvo.
C) Birmingham, Združeno kraljestvo.
D) London, Združeno kraljestvo.
- 61. Kdo je priznan kot prvi lastnik ribje in krompirčkove restavracije v Avstraliji, o katerem so zapisani podatki?
A) Giuseppe Cervi
B) Edward De Gernier
C) Neznan Valijec
D) Athanasias Comino
- 62. Kaj je pogosto prilogo ribi som, ocvrti v južnih ZDA?
A) Omaka iz kumar
B) Majoneza
C) Ljubljanke
D) Ketchup
- 63. Katera fraza je postala Samuel Isaacsov prepoznavni znak v njegovih restavracijah?
A) "Najboljša ribja jed v mestu"
B) "Rižota in pomfrit za vse"
C) "Morske dobrote"
D) "To je Plaice"
- 64. Kaj je pogosta alternativa čipsov v kanadskem ribjem obroku z ribami in krompirčkom?
A) Poutine
B) Solata
C) Rižota
D) Krompirček z mesnim omakom
- 65. Katera skupnost običajno upravlja prodajalne rib in pomfrita na Novi Zelandiji in v Avstraliji?
A) Indijski priseljenci
B) Azijci, zlasti kitajski priseljenci
C) Pristojanci z Bližnjega vzhoda
D) Italijanski priseljenci
- 66. V katerem mestu se nahaja modra tablica, posvečena enemu od kandidatov za prvo restavracijo, ki je prodajala ribo in pomfrit?
A) Oldham
B) Bow
C) Covent Garden
D) Mossley
|