ThatQuiz Knjižnica testov Naredi ta test sedaj
Zanimiv izvor francoskih rogljičkov - Test
Prispevano od: Golob
  • 1. V katerem stoletju se je rogljiček prvič pojavil v Franciji?
A) 17. stoletje
B) 15. stoletje
C) 19. stoletje
D) 21. stoletje
  • 2. Kakšne oblike je klasični rogljiček?
A) Trikotnik
B) Krog
C) Pravokotnik
D) Polmesec
  • 3. S katero pijačo Francozi tradicionalno jedo rogljičke?
A) Vino
B) Kava
C) Pomarančni sok
D) Mleko
  • 4. Katero francosko kraljico pogosto povezujejo s popularizacijo rogljičkov v Franciji?
A) Ana Bretonska
B) Marija Antoinetta
C) Katarina de' Medičejska
D) Eleonora Akvitanska
  • 5. Kateremu dnevnemu obroku v Franciji pripadajo rogljički?
A) Zajtrk
B) Večerja
C) Kosilo
D) Prigrizek
  • 6. Kako se v francoščini imenuje rogljiček s čokoladnim polnilom?
A) Croissant chocolatine
B) Chocolat aux croissants
C) Croissant au chocolat
D) Pain au chocolat
  • 7. Katero dunajsko pecivo je prvotno navdihnilo rogljičke?
A) Sachertorte
B) Linzer Torte
C) Kipferl
D) Apfelstrudel
  • 8. Kako se v francoščini imenuje navaden rogljiček brez dodanih sestavin?
A) Croissant nature
B) Croissant fantastique
C) Croissant délicieux
D) Croissant supreme
  • 9. Kako se v francoščini imenuje testo za rogljičke?
A) Pâte sablée
B) Pâte à choux
C) Pâte levée feuilletée
D) Pâte brisée
  • 10. Katera država je navdihnila sodobni krof?
A) Italija
B) Španija
C) Nemčija
D) Avstrija
  • 11. Kakšne so legende o izvviru kipferlov ali krofov?
A) Ustvarjen je bil kot simbol miru v obdobju renesanse.
B) Izvira iz staroromskih receptov za kruh.
C) Razvit je bil v spomin na podpis pogodbe v Versaillesu.
D) Izumljen je bil v čast zmage Frankov nad vojsko Umayyadov v bitki pri Toursu leta 732.
  • 12. Katero dogodke povezuje legenda o nastanku krof?
A) Kronanje cesarja Franca Jožefa I.
B) Združitev Avstrije in Madžarske.
C) Podpis pogodbe iz Trianona.
D) Poraz otomanske vojske s strani krščanskih sil med obleganjem Dunaja leta 1683.
  • 13. Kdo je zaslužen za priljubljenost zgodbe o izvoru krof?
A) Marie-Antoine Carême.
B) Auguste Escoffier.
C) Julia Child.
D) Alfred Gottschalk.
  • 14. Kakšna je običajna doba shranjevanja krofov po pečenju?
A) Zamrznjeni so takoj po pečenju.
B) Shranjeni so več dni v hladilniku.
C) Ne shranjujejo se za dolgo, običajno se zaužijejo kmalu po pečenju.
D) Shranjeni so pri sobni temperaturi več tednov.
  • 15. Kakšno vrsto kvasa uporabljajo pri pripravi testa za krof?
A) Lactobacillus bulgaricus
B) Brettanomyces bruxellensis
C) Saccharomyces cerevisiae
D) Aspergillus oryzae
  • 16. Kako se v turščini imenuje pecivo v obliki krofanta, napolnjeno z oreščki in začimbami?
A) Pastiç
B) Medialuna
C) Rogale świętomarcińskie
D) Ay çöreği
  • 17. Katera je pogosta nadeva za krofante na Bližnjem vzhodu?
A) Arašidovo maslo in žele.
B) Čokolada, sir, mandlji ali zaatar.
C) Jastogi in majoneza.
D) Govedina in hren.
  • 18. Katera je pogosta nadeva za krofante v Združenih državah?
A) Juha iz rakov.
B) Tofu in morske alge.
C) Šunka in sir ali feta sir in špinača.
D) Arašidovo maslo in banana.
  • 19. Kakšna je idealna temperatura za pripravo predtesta za krofante?
A) : 25 °C (77 °F)
B) : 15 °C (59 °F)
C) : 19 °C (66 °F)
D) : 30 °C (86 °F)
  • 20. V katerem procesu kvas preobračuje sladkor v ogljikov dioksid in vodo?
A) Fotosinteza
B) Dišanje
C) Hidroliza
D) Fermentacija
  • 21. Kako se imenujejo krofni v nemško govoreči regiji Švice?
A) Gipfeli.
B) Štrudelj.
C) Bretzel.
D) Krapfen.
  • 22. Katera metoda povzroči eno plast maščobe in dve plasti testa med laminiranjem?
A) Angleška metoda
B) Italijanska metoda
C) Francoska metoda
D) Turška metoda
  • 23. Katero sadje se včasih uporablja za aromatizacijo krofov?
A) Borovnice.
B) Javorjevke.
C) Nogavice.
D) Suhe grozdje ali rozine.
  • 24. Pri kateri temperaturi je idealno vzhajati krofante za optimalno kakovost?
A) 35 °C (95 °F)
B) 20 °C (68 °F)
C) 31 °C (88 °F)
D) 25 °C (77 °F)
  • 25. Na katerega datum se v Poznanu, na Poljskem, praznuje Martinovo?
A) 11. november
B) 31. oktober
C) 1. januar
D) 25. december
  • 26. Katero polnilo lahko najdete v italijanskem praznem kornetu?
A) Mak
B) Krema
C) Listnato testo
D) Svinjska maščoba
  • 27. Kakšna je optimalna količina kvasa za fermentacijo kroglic, da se doseže najboljša kakovost?
A) : 12%
B) : 10%
C) : 5%
D) : 7,5%
  • 28. Kaj se zgodi, če je maščoba, ki se vmešava v testo, med laminiranjem trša od samega testa?
A) Testo se lahko poškoduje.
B) Volumen testa se bo bistveno povečal.
C) Izpuščanje vodne pare skozi mikropore bo preprečeno.
D) Sloji maščobe se bodo zlahka ločili.
  • 29. Kaj je 'pain au chocolat'?
A) Vrsta francoskega sira.
B) Pita z mesom, ki je slana.
C) Sladki kruhek.
D) Pečeno blago, podobno krofom, z napolnjenjem iz čokolade in obliko, ki ni polkrožna.
  • 30. Kaj lahko ovijemo okoli surovega testa za krofante, preden ga pečemo?
A) Pripravki iz krompirja (čips).
B) Kisle kumarice.
C) Praline, mandljeva pasta ali čokolada.
D) Marshmallows (sladki penasti bomboni).
  • 31. Kako se običajno uživajo krofni (croissanti) v Franciji in Španiji?
A) So napolnjeni s tunino solato.
B) Se postrežejo zraven pire krompirja.
C) Se prodajajo brez nadeva in se jedo brez dodatnega masla.
D) Se jih namakajo v vroči čokoladi.
  • 32. Kaj se zgodi z glutensko mrežo med pečenjem krofov?
A) Glutenska mreža postane bolj elastična in prilagodljiva.
B) Glutenska mreža ostane nespremenjena.
C) Glutenska mreža se popolnoma raztopi.
D) Začasna glutenska mreža se spremeni v trajno mrežo.
  • 33. Katera država je poskušala prepovedati krofante med sirsko državljansko vojno?
A) Sirija.
B) Islamska država.
C) Libanon.
D) Turčija.
  • 34. Kako se v Argentini in Urugvaju običajno imenujejo krofni?
A) Ay çöreği
B) Cornetto
C) Rogale świętomarcińskie
D) Medialunas
Ustvarjeno z That Quiz — kjer je utrjevanje matematike s testi vedno le en klik stran.