Çikolatalı brownie - Test
Chocolate brownie
  • 1. Palmer House brownie'sinin yaratıcılığı kimin eseridir?
A) Chicago'dan kimliği belirsiz bir şef
B) Palmer House Oteli'nden bir pastacı
C) Lizzie Black Kander
D) Bertha Palmer
  • 2. Bertha Palmer, Palmer House'un ünlü brownie'sinin yapılması talebinde ne zaman bulundu?
A) 1901
B) 1893
C) 1910
D) 1885
  • 3. Palmer House brownie'sinin yaratılmasına hangi olay neden oldu?
A) Büyük Chicago Yangını
B) Chicago Dünya Kolombiya Sergisi
C) Palmer House Otel'in açılışı
D) New York'taki Dünya Fuarı
  • 4. Bertha Palmer'ın tatlı için belirlediği özel gereksinim neydi?
A) Buzlu dondurma ile servis edilmeliydi.
B) Kahve ile birlikte servis edilmeliydi.
C) Bir dilim kekten daha küçük olmalı ve kutularda taşınan öğle yemekleriyle kolayca tüketilebilmeliydi.
D) Büyük bir kek olmalıydı.
  • 5. Orijinal Palmer House brownie'nin içeriğinde hangi malzemeler bulunur?
A) Esmer şeker, kuru kiraz ve kahve çekirdekleri
B) Kakao tozu, kabartma tozu ve ceviz
C) Çikolata, ceviz ve kayısı glazürü
D) Sadece çikolata ve şeker
  • 6. Browniler ne zaman hazır yemeklerin bir parçası haline geldi?
A) 1950'lerde
B) 1970'lerde
C) 1960'larda
D) 1980'lerde
  • 7. İlk brownie tariflerindeki hangi malzeme, kakao tozu ile değiştirilebilir?
A) Yumurta
B) Çikolata
C) Tereyağı
D) Şeker
  • 8. Lizzie Black Kander'ın brownie tarifindeki ilk adım nedir?
A) Tereyağını ve çikolatayı birlikte eritin
B) Fırını önceden ısıtın
C) Unu ve cevizleri ekleyin
D) Yumurtaları ve şekeri birlikte çırpın
  • 9. Modern brownie tarifleri hangi ek malzemeleri içerebilir?
A) Sadece un
B) Sadece tuz
C) Sadece vanilya
D) Esmer şeker
  • 10. Corriher'e göre, brownie'lere isteğe bağlı olarak hangi malzemeler eklenebilir?
A) Sadece ceviz ve kayısı glazürü
B) Sadece kabartma tozu ve un
C) Sadece vanilya ve tuz
D) Kurutulmuş kiraz ve kahve çekirdeği
  • 11. Aşağıdaki dokulardan hangisine sahip olabilirler?
A) Çıtır veya yumuşak
B) Yapışkan veya kuru
C) Yoğun ve kremsi veya kabarık ve süngerimsi
D) Yumuşak veya sert
  • 12. Brownie'lerin üst kabuğunda ortak olarak bulunan özellik nedir?
A) Çıtır bir katman
B) Pudra şekeri serpilmesi
C) Parlak bir 'kabuk'
D) Üzerine sürülen krema
  • 13. Açık renkli brownie başka hangi isimlerle bilinir?
A) Blondie
B) Beyaz brownie
C) Vanilyalı brownie
D) Şekerli brownie
  • 14. Çikolatalı brownie hangi yüzyılda ortaya çıkmıştır?
A) 20. yüzyıl
B) 18. yüzyıl
C) 21. yüzyıl
D) 19. yüzyıl
  • 15. 1890'larda 'brownie' teriminin tatlılar için kullanımını yaygınlaştıran etkinlik türü neydi?
A) Doğum günü partileri
B) Çikolata temalı partiler
C) Çay partileri
D) Kahverengi temalı akşam yemekleri
  • 16. 'Brownie' teriminin bir tür pekmezli kek anlamına geldiği partilerin adı neydi?
A) Pekmez Buluşmaları
B) Tatlı Partiler
C) Çikolata Festivalleri
D) Brownie Ziyafetleri
  • 17. 1906'da brownie tarifine çikolata ekleyen kişi kimdir?
A) Fannie Farmer
B) Stella Parks
C) Maria Willett Howard
D) Shirley Corriher
  • 18. 'Bangor Brownie' adlı tatlının kökeni hangi şehirle ilişkilidir?
A) Boston, Massachusetts
B) Chicago, Illinois
C) Bangor, Maine
D) New York, New York
  • 19. Brownie'lerin üzerine dondurma eklenerek servis edildiği durumda, yanında en çok hangi tatlılar tercih edilir?
A) Çırpılmış krema
B) Krema
C) Pudra şekeri
D) Dondurma
  • 20. Brownie yapımında çikolata dışında yaygın olarak kullanılan bir diğer malzeme nedir?
A) Marshmallow
B) Kuruyemişler
C) Şekerlenmiş meyveler
D) Kuru üzüm
  • 21. Şeker ve tereyağının çırpılması nedeniyle, erken pişmiş brownie'lerin dokusu nasıldır?
A) Gevrek
B) Çiğnenebilir
C) Kek gibi
D) Yoğun ve kıvamlı
  • 22. Lowney's Brownies'i hangi şirket üretti?
A) Nestlé
B) Walter M. Lowney Co.
C) General Mills
D) Hershey's
  • 23. Brownie adlı tatlı, günümüzdeki tanınabilir formuna hangi yılda kavuştu?
A) 1907
B) 1906
C) 1899
D) 1912
  • 24. Brownie'ler genellikle nasıl yenir?
A) Elle veya çatal-bıçak gibi araçlarla
B) Çubuklarla
C) Sadece çatal ile
D) Kaşıkla
  • 25. Esmer şeker ve vanilya kullanılan, kahverengi kurabiyelerin farklı bir çeşidi nedir?
A) Açık renkli kahverengi kurabiye
B) Vanilyalı kahverengi kurabiye
C) Şekerli kahverengi kurabiye
D) Karamelli kahverengi kurabiye
  • 26. Brownie'lerin üzerine en çok hangi malzemeler eklenir?
A) Çırpılmış krema
B) Reçel
C) Akçaağaç şurubu
D) Bal
  • 27. 20. yüzyılın ilk yarısında Amerika Birleşik Devletleri'nde hangi bölge brownie'lerin popülerleşmesine öncülük etti?
A) Batı Amerika Birleşik Devletleri
B) Güney Amerika Birleşik Devletleri
C) Kuzeydoğu Amerika Birleşik Devletleri
D) Orta Batı Amerika Birleşik Devletleri
Şununla oluşturuldu: That Quiz — matematik ve diğer alanlarda test oluşturma ve notlandırma sitesi.