Cookie noir et blanc - Test
A) Biscuits duo, biscuits bicolores et pâtisseries en forme de demi-lune B) Biscuits noir et blanc, biscuits moitié-moitié et biscuits en forme de demi-lune C) Biscuits chocolat-vanille, biscuits bicolores et biscuits en forme de lune D) Biscuits rayés, biscuits bicolores et biscuits en forme de croissant
A) Le nord-est des États-Unis et la Floride B) Le nord-ouest du Pacifique et la Californie C) Le Midwest et le sud des États-Unis D) Le nord-ouest des États-Unis et le Texas
A) Crème fouettée B) Glaçage au beurre C) Ganache D) Glaçage au fondant ou glaçage royal
A) Base de pâte feuilletée B) Base de gâteau dense C) Base de gâteau léger et aérien D) Base de sablé
A) Dans le sud de la Californie et au Nevada B) Dans le New Jersey et en Pennsylvanie C) Dans le centre de l’État de New York et à Boston, dans le Massachusetts D) Au Texas et en Louisiane
A) Légèrement en forme de dôme (convexe) B) Carré C) Rond D) Plat
A) Base de pâte feuilletée B) Base de gâteau dense C) Base de gâteau moelleux type « angel food » D) Base de sablé
A) La boulangerie Glaser, située dans le quartier de Yorkville à Manhattan B) Une boulangerie allemande à Berlin C) Une pâtisserie française à Paris D) La boulangerie Hemstrought, à Utica, dans l’État de New York
A) Hemstrought et sa famille B) La famille Amerikaner C) John et Justine Glaser D) La famille Greenberg
A) Années 1950 B) 1902 C) 1925 D) Années 1980
A) Allemands B) Français C) Juifs ashkénazes américains D) Italo-Américains
A) Boulangeries françaises B) Boulangeries juives C) Boulangeries allemandes D) Boulangeries italo-américaines
A) Une boulangerie à Boston B) La pâtisserie Glaser à Manhattan C) Une boulangerie en Floride D) La boulangerie Hemstrought à Utica, dans l'État de New York
A) Ils ne sont jamais glacés. B) Ils sont glacés uniquement avec un glaçage à la vanille. C) Parfois, c’est le côté arrondi qui est glacé, et non le côté plat. D) Ils sont toujours glacés des deux côtés.
A) Un biscuit aux pépites de chocolat B) Le biscuit en forme de croissant de lune C) Un simple biscuit à la vanille D) Le biscuit noir et blanc
A) Une référence à la tarte aux pommes américaine B) Un clin d’œil à la musique jazz américaine C) Un hommage aux soldats américains D) Une déformation du mot « Ammoniumhydrogencarbonat » (bicarbonate d’ammonium)
A) Biscuits de l’harmonie B) Biscuits américains C) Biscuits de l’unité D) Ammonplätzchen (biscuits à l’ammoniaque)
A) Kramer B) George C) Jerry D) Elaine
A) Un épisode de Seinfeld B) L’élection présidentielle américaine de 2008 C) Un dîner organisé en 1994 D) Un article d’opinion publié en 2015
A) John Glaser B) Stephen Schmidt C) Barack Obama D) Le rabbin afro-américain Shais Rishon |
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