- 1. Gruyère peynirini üretmek için kullanılan ana süt nedir?
A) İnek sütü
B) Bufalo sütü
C) Koyun sütü
D) Keçi sütü
- 2. Güçlü aromasıyla bilinen ve Fransız Alplerinde üretilen peynir hangisidir?
A) Mozzarella
B) Provolone
C) Reblochon
D) Feta
- 3. Raclette ne tür bir peynirdir?
A) Sert
B) Mavi
C) Yumuşak
D) Yarı sert
- 4. Aşağıdakilerden hangisi İsviçre peynirinin bir özelliğidir?
A) Delikler (gözler)
B) Kabuk yok
C) Kremsi doku
D) Baharatlı lezzet
- 5. Hangi peynir eritilip patateslerin üzerine sürülmesiyle ünlüdür?
A) Parmesan
B) Ricotta
C) Camembert
D) Raclette
- 6. Val d'Aosta bölgesi tipik olarak hangi peynir türüyle ilişkilendirilir?
A) Fontina
B) S Brie
C) Ricotta
D) Hellim
- 7. Comté peynirinin temel özelliği nedir?
A) Fındık aroması
B) Ekşi tat
C) Baharatlı lezzet
D) Tatlı tat
- 8. Fransız fondüsünde genellikle hangi peynir kullanılır?
A) Gorgonzola
B) Krem peynir
C) Havarti
D) Gruyère
- 9. Appenzeller peynirinin ana üreticisi olarak bilinen ülke hangisidir?
A) İtalya
B) Fransa
C) Almanya
D) İsviçre
|