 - 1. 'Risotto alla Pescatora' öncelikle neyden yapılır?
A) Deniz Ürünleri B) Domuz eti C) Tavuk D) Sebzeler
- 2. Risotto yapmak için genellikle hangi pirinç kullanılır?
A) Jasmine B) Uzun taneli C) Basmati D) Arborio
- 3. Risottodaki lezzeti artırmak için genellikle hangi malzeme eklenir?
A) Sirke B) Soya sosu C) Elma suyu D) Beyaz şarap
- 4. Yemeğin adında geçen ve 'deniz ürünleri' anlamına gelen İtalyanca terim nedir?
A) Pescatora B) Carne C) Verdura D) Pizza
- 5. Risotto tipik olarak nasıl servis edilir?
A) Kremalı B) Kuru C) Pasta şeklinde D) Fazla pişmiş
- 6. Risotto pişirmenin sonunda krema kıvamına gelmesi için genellikle ne eklenir?
A) Beyaz peynir B) Parmesan peyniri C) Çedar peyniri D) Krem peynir
- 7. Deniz ürünleri risottosunda garnitür olarak genellikle hangi bitki kullanılır?
A) Kişniş B) Maydanoz C) Kekik D) Fesleğen
- 8. Aşağıdakilerden hangisi Risotto alla Pescatora için kullanılabilecek yaygın bir deniz ürünüdür?
A) Sığır eti B) Patlıcan C) Tavuk D) Midye
|