Melek kek - Test
A) Süt B) Krem tartar C) Vanilya özü D) Kabartma tozu
A) Keki daha tatlı hale getirmek için. B) Karışımın yumuşak tepecikler oluşturmasını ve daha fazla şeker emmemesini sağlamak için. C) Karıştırma işlemini hızlandırmak için. D) Şekerin erimesini önlemek için.
A) Yetersiz karıştırma, bu durum kekin çok yoğun olmasına neden olabilir. B) Çok fazla un eklemek, bu durum kekin kurumasına neden olabilir. C) Aşırı karıştırma, bu durum hamurdaki havayı söndürebilir. D) Metal bir kaşık kullanmak, bu kaşık içeriklerle reaksiyona girebilir.
A) Muffin kalıbı B) Yağlanmış fırın tepsisi C) Uzun kek kalıbı D) Yağlanmamış borulu kek kalıbı
A) Kekin kabarmasını engeller. B) Bu, kekin çok tatlı olmasına neden olur. C) Keki çok yoğun hale getirir. D) Çok fazla hava katmak, karışımın fırında dağılmasına neden olabilir.
A) Yağlanmış bir kap kullanmak B) Hamuru fırını ısıtmaya başlamadan önce soğuk fırına yerleştirmek C) Daha fazla şeker eklemek D) Daha yüksek bir sıcaklıkta pişirmek
A) Kek daha yoğun bir kıvam alır B) Kek hafifçe küçülür C) Kek kabarır D) Kekin rengi değişir
A) Hava kabarcıklarının şeklini korumak ve keke daha hafif bir görünüm vermek için B) Kekin daha hızlı soğumasını sağlamak için C) Kekin kalıba yapışmasını önlemek için D) Keke lezzet katmak için
A) Kek çok fazla kabarabilir. B) Kek çok tatlı hale gelebilir. C) Kek çok kuru hale gelebilir. D) Kek büzüşebilir ve tamamen pişmeden kalıptan düşebilir.
A) Kek çok tatlı olur. B) Kek daha yoğun hale gelir. C) Kek daha fazla kabarır. D) Kek daha az kırılgan ama daha az yumuşak bir dokuya sahip olur.
A) Kabartma tozu B) Un C) Şeker D) Yumurta akı
A) 1:1:1 B) 4:4:2 C) 2:2:1 D) 3:3:1
A) Vanilya B) Tereyağı C) Yumurta sarısı D) Çikolata
A) 18. yüzyıl B) 19. yüzyıl C) 17. yüzyıl D) 20. yüzyıl
A) Karbonat B) Monokalsiyum fosfat monohidrat (MCP) C) Maya D) Kabartma tozu
A) Kekin yoğunluğunu artırır. B) Keki daha nemli yapar. C) Daha zengin bir lezzet katar. D) Daha yoğun bir kıvam elde edilmesini sağlar.
A) Maraskino kirazı B) Çikolata C) Parçalanmış konserve ananas D) Nane
A) Kekin tatlılığını artırır. B) Kekine çiğnenebilir bir doku kazandırır. C) Genellikle lezzeti artırıcı olarak kullanılır. D) Kabartma maddesi görevi görür.
A) Tam buğday unu B) Kabartma tozlu un C) Ekmeklik un D) Pasta unu
A) Dondurma ile. B) Çırpılmış krema ile. C) Bir sos veya glazür ile. D) Kuruyemişlerle.
A) Afro-Amerikan topluluklarında B) Pensilvanya Almanları arasında C) Fransız topluluklarında D) İtalyan topluluklarında
A) Fransız topluluklarında B) İtalyan topluluklarında C) Pensilvanya Almanları arasında D) Afro-Amerikanlar arasında
A) Beyaz B) Sarı C) Kahverengi D) Pembe
A) Haşlamak B) Kızartmak C) Izgara yapmak D) Üzerine şekerli bir sos sürmek
A) Şeytanlar B) Hayaletler C) Melekler D) Periler
A) 1900'ler B) 1700'ler C) 1800'ler D) 1600'ler
A) William Woys Weaver B) Mary Johnson Bailey Lincoln C) Marion Becker D) Lettice Bryan
A) Un B) Yumurta sarısı C) Şeker D) Sitrik asit
A) Boston Yemek Kitabı B) Pratik Yemek Kitabı C) Kentucky Ev Kadını D) Ev Halkı
A) Boston Cook Book B) The Practical Cook Book C) The Home Messenger D) The Kentucky Housewife
A) 1930'lar B) 1950'ler C) 1940'lar D) 1920'ler
A) Betty Crocker B) Hostess C) General Mills D) Pillsbury
A) Stephen Schmidt B) Lettice Bryan C) Stella Parks D) Shirley Corriher |
Şununla oluşturuldu: That Quiz —
matematik ve diğer alanlarda test oluşturma ve notlandırma sitesi.