A) Lo chef Emeril Lagasse B) Lo chef francese Augustine François Anezin C) Julia Child D) James Beard
A) 1901 B) 1776 C) Tra il 1834 e il 1856 D) 1920
A) Parker House Hotel di Boston B) The Ritz-Carlton C) The Plaza Hotel D) La Casa Bianca
A) Torta di zucca B) Torta di mele C) Biscotto con gocce di cioccolato D) Torta Boston Cream
A) 12 dicembre 1996 B) 1° gennaio 2000 C) 11 novembre 1989 D) 4 luglio 1776
A) Burro di arachidi B) Ripieno di torta di mele C) Marmellata di fragole D) Crema pasticcera alla vaniglia o crème pâtissière
A) Una ciambella ripiena di marmellata B) Un dolce a base di pasta lievitata e cannella C) Un cornetto D) Una piccola torta alla crema alla Boston
A) 2010 B) 2003 C) 1985 D) 1999
A) California B) Louisiana C) Texas D) New York
A) Churro B) Frittella di mele C) Ciambella alla crema di Boston D) Beignet
A) Il ciambellone Bavarian cream è ricoperto di zucchero a velo invece che di glassa al cioccolato. B) Il ciambellone Bavarian cream non è farcito con crema. C) Il ciambellone Bavarian cream è farcito con crema alla fragola. D) Il ciambellone Bavarian cream è guarnito con salsa al caramello.
A) Una torta di frutta B) Una torta con ripieno di crema pasticcera C) Una torta chiffon D) Una torta soffice
A) Torta al cioccolato fondente B) Pan di Spagna alla vaniglia C) Torta alla crema, torta alla crema al cioccolato o torta alla crema pasticcera D) Torta al limone con meringa
A) La torta era ricoperta di panna montata. B) L'utilizzo del cioccolato da forno come copertura era un metodo innovativo. C) Era ricoperta di caramello. D) Era guarnita con zucchero a velo.
A) Noci tritate B) Mandorle a lamelle tostate C) Granella di zucchero colorata D) Biscotti Oreo
A) Melassa B) Sciroppo al rum C) Miele D) Sciroppo d'acero
A) Torta alla crema al cioccolato B) Torta alla crema alle fragole C) Torta alla crema al limone D) Torta alla crema alla vaniglia
A) La gioia di cucinare B) Il libro di ricette di Betty Crocker C) Il manuale di cucina di Miss Parloa D) L'arte della cucina francese
A) 1900 B) 1950 C) 1878 D) 1800
A) È popolare solo nel Massachusetts. B) È molto popolare in tutti gli Stati Uniti e in Canada. C) È vietata in Canada. D) È popolare solo nella regione della Nuova Inghilterra.
A) Panna montata B) Della stessa crema della torta Boston cream C) Burro di arachidi D) Marmellata di fragole |