- 1. Yeni Zelanda'da yetiştirilen başlıca üzüm çeşidi hangisidir?
A) Chardonnay
B) Sauvignon Blanc
C) Cabernet Sauvignon
D) Merlot
- 2. Hangi bölge Yeni Zelanda'nın başlıca şarap üretim alanı olarak bilinir?
A) Marlborough
B) Hawke's Bay
C) Central Otago
D) Waipara Vadisi
- 3. Hangi şarap bölgesi Pinot Noir ile ünlüdür?
A) Central Otago
B) Canterbury
C) Marlborough
D) Martinborough
- 4. Yeni Zelanda'da Sauvignon Blanc'tan sonra en önemli beyaz üzüm çeşidi hangisidir?
A) Pinot Grigio
B) Gewürztraminer
C) Riesling
D) Chardonnay
- 5. Yanlış depolama nedeniyle oluşabilecek yaygın bir şarap hatası nedir?
A) Oksidasyon
B) Mantar Lekesi
C) Azaltma
D) Uçucu Asitlik
- 6. Bazı Yeni Zelanda tatlı şaraplarının tatlılığını artırmak için hangi işlem kullanılır?
A) Karbonik Macerasyon
B) Chaptalizasyon
C) Fermantasyon
D) Botrytis
- 7. Şarap üretiminde teruarın tanımlanmasında en önemli faktör hangisidir?
A) Etiketleme
B) İklim
C) Şişeleme
D) Dağıtım
- 8. Yeni Zelanda'da şarapla ilgili düzenlemeleri ve kalite kontrolünü hangi kuruluş denetlemektedir?
A) Yeni Zelanda Şarap Enstitüsü
B) Yeni Zelanda Bağcıları
C) Marlborough Şarap Derneği
D) Yeni Zelanda Sommelier Derneği
- 9. Yeni Zelanda şarap endüstrisi hangi yıl uluslararası alanda dikkat çekmeye başladı?
A) 1970s
B) 1980s
C) 1990s
D) 2000s
- 10. Yeni Zelanda'da lezzeti artırmak için hangi şarap yapım tekniği yaygın olarak kullanılır?
A) Malolaktik Fermantasyon
B) Finning
C) Karbonik Macerasyon
D) Soğuk Islatma
- 11. Şarap bağlamında 'bağbozumu' ne anlama gelir?
A) Üzümlerin hasat edildiği yıl
B) Kullanılan üzüm türü
C) Alkol içeriği
D) Şarabın rengi
|