- 1. Carménère üzümü esas olarak nerede yetiştirilir?
A) Fransa
B) Şili
C) İspanya
D) İtalya
- 2. Genellikle Carménère şaraplarıyla ilişkilendirilen karakteristik lezzet nedir?
A) Yeşil biber
B) Çikolata
C) Ananas
D) Vanilya
- 3. Carménère'in ana üzümü nedir?
A) Merlot
B) Malbec
C) Sauvignon Blanc
D) Cabernet Frangı
- 4. Carménère aslen hangi ülkeden geliyor?
A) İspanya
B) İtalya
C) Fransa
D) Portekiz
- 5. Carménère genellikle hangi şarap türünün üretiminde kullanılır?
A) Beyaz şarap
B) Köpüklü şarap
C) Kırmızı şarap
D) Rosé şarap
- 6. Aşağıdaki ünlü şarap eleştirmenlerinden hangisi Carménère şaraplarını övmüştür?
A) Martha Stewart
B) Anthony Bourdain
C) Gordon Ramsay
D) James Suckling
- 7. Carménère üzümü Şili'de hangi yıl yeniden keşfedilmiştir?
A) 1994
B) 1887
C) 2005
D) 1976
- 8. 'Carménère' isminin kökeni nedir?
A) Alman
B) İtalyan
C) Fransızca
D) İspanyolca
- 9. Carménère üzümünün Avrupa'da neredeyse yok olmasına neden olan temel sebeplerden biri nedir?
A) İklim değişikliği
B) Oidium hastalığı
C) 1867'deki filloxera salgını
D) Coulure durumu
- 10. Şarap üreticileri, filloksera salgını sonrasında neden Carménère üzümlerini yeniden dikmeyi bıraktı?
A) Bunu bulmak ve yetiştirmek son derece zordu.
B) Çok pahalıydı.
C) Piyasa talebi düşüktü.
D) Kalitesiz şarap üretiliyordu.
- 11. Bordeaux bölgesindeki Carménère üzümlerini ilkbahar havası sırasında etkileyen durum neydi?
A) Çürüme
B) Çiçeklenme bozukluğu
C) Kuraklık
D) Küf
- 12. Bordeaux, antik Roma döneminde hangi isimle bilinirdi ve bu isim, Carménère üzümüyle ilişkili olabilir mi?
A) Lugdunum
B) Aquae Calidae
C) Biturica
D) Gallia
- 13. Carménère üzümünün kökenlerinin olabileceği, antik İber Yarımadası'nın hangi günümüz ülkeleri tarafından oluşturulduğu?
A) Fransa ve İtalya
B) Almanya ve Avusturya
C) Yunanistan ve Türkiye
D) İspanya ve Portekiz
- 14. Carménère üzümü hangi İtalyan bölgesinde de yetiştirilmektedir?
A) Toskana
B) Sicilya
C) Piemonte
D) Friuli-Venezia Giulia
- 15. Şili'deki Carménère üzümü yetiştiriciliğini filloksera hastalığından koruyan doğal sınırlar nelerdir?
A) Yapay engeller
B) Pestisit uygulamaları
C) Çitlerle çevrili bağlar
D) Ülkenin doğal sınırları
- 16. Carménère üzümü, hangi bölgede yanlışlıkla Cabernet Franc olarak dikildi?
A) Walla Walla Vadisi, Washington
B) Geelong, Victoria
C) Matakana, Yeni Zelanda
D) Lake County, Kaliforniya
- 17. Merlot üzümüne göre, hangi üzüm çubukları ve çiçekleri üç ila yedi gün daha geç açar?
A) Pinot Noir
B) Carménère
C) Cabernet Franc
D) Cabernet Sauvignon
- 18. Carménère üzümü, hangi yılda İtalya'nın Veneto bölgesindeki koruma statüsüne sahip (DOC) şaraplarda kullanılmaya başlanmıştır?
A) 2003
B) 2010
C) 2007
D) 1995
- 19. Merlot üzümleri, Carménère üzümlerinin tam olgunlaştığı bir zamanda hasat edilirse, hangi tat ve aroma özelliklerini ortaya çıkarabilir?
A) Çiçeksi aroma
B) Reçel gibi tat
C) Yeşil biber aroması
D) Narenciye notaları
- 20. Ca' del Bosco şaraphanesi, Carménère üzümünden ürettiği şaraba ne ad veriyor?
A) Cabernet Franc
B) Merlot
C) Bordeaux karışımı
D) Carmenero
- 21. Şili'de Carménère üzümü, ayrı bir üzüm çeşidi olarak kim tarafından yeniden keşfedildi?
A) Marcelo Retamal
B) Pablo Neruda
C) Jean Boursiquot
D) Fernando Castillo Velasco
- 22. Şili Tarım Bakanlığı, Carménère üzüm çeşidini hangi yılda ayrı bir tür olarak resmi olarak tanımıştır?
A) 2000
B) 1985
C) 1998
D) 1994
- 23. Hangi bakanlık kararnamesi, Piave DOC şaraplarını üreten firmaların etiketlerinde Carmenère üzümü belirtmesine izin vermiştir?
A) 2009
B) 1998
C) 2011
D) 2007
- 24. Şili'de Carménère üzümü, Merlot ile karıştırıldığı için hangi isimle bilinirdi?
A) Bordeaux karışımı
B) Şili Merlot'su
C) Cabernet Franc
D) Merlot çeşidi veya Peumal Merlot
- 25. Carménère üzümünden, en uygun olgunluk seviyesinde elde edildiğinde hangi tat profili ortaya çıkabilir?
A) Ot aromalı tat
B) Ekşi üzüm notaları
C) Kiraz benzeri, meyvemsi tat
D) Narenciye aromalı tat
- 26. Avustralya'nın hangi bölgesinde ilk Carménère üzümü bağları dikilmiştir?
A) Walla Walla Vadisi
B) Lake County
C) Moorabool Vadisi (Geelong, Victoria)
D) Robertson Bölgesi
- 27. Güney Afrika'da Carménère üzümü yetiştirilen toplam alanın büyüklüğü nedir?
A) Yarım hektar
B) 1,8 hektar
C) 8,5 hektar
D) 10 hektar
- 28. Carménère üzümü, günümüz Fransa'sının hangi bölgesinde resmi olarak yetiştirilmektedir?
A) Hiçbir yerde, tamamen yok olmuştur
B) Ülke genelinde yaygın olarak
C) Sadece birkaç yüz hektar
D) Öncelikle Bordeaux bölgesinde
- 29. Hangi İtalyan şarap üreticisi, aslında Carménère olan, ancak Cabernet Franc olduğu düşünülen üzüm bağlarını satın aldı?
A) Marchesi Antinori
B) Barolo Şarap Şirketi
C) Antinori Şarap Üretim Tesisi
D) Ca' del Bosco Şarap Üretim Tesisi
- 30. Şili'deki üreticiler, Carménère fidelerini hangi yüzyılda Bordeaux'dan ithal etmişlerdir?
A) 19. yüzyıl
B) 18. yüzyıl
C) 20. yüzyıl
D) 17. yüzyıl
- 31. Genç Carménère yapraklarının alt yüzeyleri hangi renktedir?
A) Sarı
B) Beyaz
C) Kırmızımsı tonlar
D) Yeşil
- 32. Carménère üzümü, daha yumuşak tanenleri nedeniyle hangi tür yiyeceklerle kolayca eşleştirilebilir?
A) Balık
B) Kırmızı et
C) Peynir
D) Makarna
- 33. Lozärn Şarapları'nda şu anda Carménère üzümü yetiştirilerek kırmızı ve pembe şarap üretiminde kullanılan hektar sayısı kaçtır?
A) Yarım hektar
B) 3 hektar
C) 8,5 hektar
D) 1,8 hektar
- 34. Carménère üzümü, Şili'ye ithal edildiği dönemde Bordeaux bölgesinde hangi üzümle sıklıkla karıştırılıyordu?
A) Pinot Noir
B) Cabernet Sauvignon
C) Merlot
D) Syrah
- 35. Güney Afrika'da Carménère üzümünün yaygınlaşmasına öncülük eden hangi şarap üretimi tesisi?
A) Amietta Bağları
B) Narromine Üzüm Fidesi Yetiştirme Tesisi
C) Lozärn Wines
D) Guenoc ve Langtry Estates Şarap Üretim Tesisi
- 36. Carménère şarabının gövde yapısı nasıldır?
A) Hafif gövdeli
B) Orta gövdeli
C) Dolgun gövdeli
D) Yoğun gövdeli
- 37. Güney Afrika'da ilk tek çeşit Carménère üzümüyle üretilen şarap ne zaman üretildi?
A) 2014
B) 1990'lar
C) 2006
D) Aralık 2017
|