![]()
A) Mleko ryżowe, mąka tapiokowa, syrop klonowy, tłuszcz roślinny i żółtka B) Mleko sojowe, skrobia kukurydziana, brązowy cukier, olej i śmietana C) Mleko kokosowe, mąka z kleistego ryżu, cukier, masło i jajka D) Mleko migdałowe, mąka pszenna, miód, margaryna i mleko
A) Kuchnia hawajska B) Kuchnia japońska C) Kuchnia chińska D) Kuchnia filipińska
A) Połączenie naleśników i gofrów B) Połączenie ciasta i chleba C) Połączenie ciasteczek i budyniu D) Połączenie ciasta i mochi
A) Gotowane na parze B) Smażone C) Grillowane D) Pieczone
A) Rodzaj użytego mleka B) Rodzaj użytego masła C) Rodzaj użytej mąki D) Rodzaj użytego cukru
A) Hawajskie przepisy kulinarne, filipińskie ciasto „bibingka” B) Niemieckie metody przygotowywania ciast C) Włoskie tradycje pieczenia D) Francuskie techniki cukiernicze
A) Meksykańska, indyjska i tajska B) Grecka, rosyjska i koreańska C) Japońska, filipińska i kuchnia „haole” (amerykańska/zachodnia) D) Hiszpańska, egipska i wietnamska
A) Może stać się puszyste jak suflet. B) Może stać się chrupiące jak ciasteczko. C) Może stać się łuskowate jak croissant. D) Może przypominać konsystencję kremu lub ciasta biszkoptowego.
A) W szybkowarze B) W kuchence mikrofalowej C) W naczyniu umieszczonym nad ogniem, z żarem na pokrywce D) W wolnowarze
A) Inspiracją było wprowadzenie pieców. B) W wyniku rozwoju handlu przyprawami. C) Ze względu na popularność sushi. D) Dzięki wynalezieniu lodówki.
A) Słodka pasta z fasoli B) Marynowany imbir C) Wasabi D) Sos sojowy
A) Trawa cytrynowa B) Sos rybny C) Czarne fasole lub ser D) Tamarynd
A) Kakao w proszku B) Proszek curry C) Kmin D) Proszek chili
A) Mąka ryżowa B) Mąka pszenna C) Skrobia ziemniaczana D) Skrobia kukurydziana
A) Ostry lub pikantny smak B) Kwaśny lub pikantny smak C) Gorzki lub cierpki smak D) Smak orzechowy lub przypominający karmel
A) Ciastka są gotowane na parze, a nie pieczone. B) Przygotowuje się je z mleka kokosowego, które nie jest składnikiem tradycyjnie używanym w japońskiej kuchni. C) Używa się w nich mąki ryżowej, która nie jest typowa dla kuchni japońskiej. D) Ani składniki, ani sposób przygotowania nie wskazują na japońskie pochodzenie. |