- 1. Poutine, patates kızartması üzerine lor peyniri ve sos dökülerek yapılan bir Kanada yemeğidir. 1950'lerin sonunda Quebec'te ortaya çıkmış ve o zamandan beri Kanada ve ötesinde popüler bir rahat yemek haline gelmiştir. Yemeğin birçok çeşidi vardır ve bazı restoranlar pastırma, mantar veya domuz eti gibi malzemeler ekler. Poutine genellikle doyurucu ve hoşgörülü bir yemek olarak tüketilir, soğuk bir günde istekleri tatmin etmek ve ısınmak için mükemmeldir.
Poutine nerede ortaya çıkmıştır?
A) Kanada
B) Japonya
C) Fransa
D) Avustralya
- 2. Poutine'de geleneksel olarak ne tür peynir kullanılır?
A) Çedar
B) Lor peyniri
C) İsviçre peyniri
D) Mavi peynir
- 3. Poutine ilk olarak hangi Kanada eyaletinde popüler olmuştur?
A) Alberta
B) Quebec
C) Ontario
D) Britanya Kolumbiyası
- 4. Poutine'deki lor peynirinin dokusu nasıldır?
A) Kremalı
B) Stringy
C) Squeaky
D) Çıtır
- 5. Poutine'in tadını çıkarmanın en iyi yolu nedir?
A) Mikrodalgada
B) Soğuk ve vıcık vıcık
C) Taze ve sıcak
D) Dondurulmuş
- 6. Kanada'da poutine hangi fast-food zinciri tarafından popüler hale getirilmiştir?
A) McDonald's
B) Tim Hortons
C) Metro
D) Burger King
- 7. Hangi Kanada tatili genellikle poutine tüketmekle ilişkilendirilir?
A) Kanada Günü
B) Noel
C) Cadılar Bayramı
D) Şükran Günü
- 8. Poutine'in vejetaryen bir versiyonunu yapmak için sos yerine __ sos kullanılabilir.
A) Tavuk
B) Mantar
C) Türkiye
D) Sığır eti
- 9. 'Poutine' kelimesini telaffuz etmenin doğru yolu nedir?
A) Pow-tine
B) Kaka-genç
C) Poo-tine
D) Po-teen
- 10. Poutine ile eşleştirmek için önerilen içecek nedir?
A) Portakal suyu
B) Soda
C) Süt
D) Bira
- 11. Poutine sosunun ana maddesi nedir?
A) Tavuk
B) Mantar
C) Sığır eti
D) Sebze
- 12. Poutine için lor peyniri bulamazsanız ne yapmalısınız?
A) Mavi peynir kullanın
B) Beyaz çedar peyniri ile değiştirin
C) Mozzarella peyniri kullanın
D) Peyniri atlayın
- 13. Poutine yemek için tipik olarak hangi kap kullanılır?
A) Çatal
B) Yemek çubukları
C) Bıçak
D) Kaşık
- 14. Poutine'de kullanılan sos genellikle ne renktir?
A) Kahverengi
B) Sarı
C) Yeşil
D) Kırmızı
- 15. "Poutine" teriminin Le Lutin qui rit restoranında kim tarafından ortaya atıldığı söyleniyor?
A) Düzenli bir müşteri
B) Ti-Pout
C) Jean-Paul Roy
D) Fernand Lachance
- 16. Fernand Lachance'ın poutine servisi yapmaya ilk başladığı yıl olarak bilinen yıl hangisidir?
A) 1958
B) 1962
C) 1964
D) 1957
- 17. Le Roy Jucep restoranında 'poutine' adıyla bilinen yemeğin, kısaltılmadan önceki orijinal adı neydi?
A) Peynirli patates kızartması ve sos
B) Peynirli patates ve sos
C) Soslu patates kızartması
D) Royal poutine
- 18. Hangi restoran, poutine yemeği için ilk telif hakkı kaydını yaptığını iddia ediyor?
A) Le Roy Jucep
B) La Petite Vache
C) Le Lutin qui rit
D) Café Idéal
- 19. Le Roy Jucep restoranı menüsüne 'poutine' yemeğini hangi yıl ekledi?
A) 1958
B) 1957
C) 1964
D) 1962
- 20. Sylvain Charlebois'e göre, poutine'nin gerçek mucidi kimdir?
A) La Petite Vache adlı restoranın müşterileri
B) Fernand Lachance
C) Jean-Paul Roy
D) Le Lutin qui rit adlı restorana düzenli olarak giden bir müşteri
- 21. Le Roy Jucep restoranında 'poutine' adının kaynağı olan aşçıyla ilgili hangi takma ad kullanılıyordu?
A) Le Lutin
B) Ti-Pout
C) Fernand
D) Jean-Paul
- 22. Fernand Lachance, patates kızartması ve peynir küplerini birleştirme fikrine ilk başta nasıl bir tepki verdi?
A) Harika bir fikir!
B) Çok karmaşık.
C) Çok lezzetli olacak!
D) Bu, tam bir karmaşa yaratacak!
- 23. La Petite Vache restoranında, soslu olan yemeğin adı neydi?
A) Soslu Patates Kızartması
B) Peynirli Patates Kızartması
C) Poutine Royale
D) Mixte
- 24. Poutine'un Kanada'nın milli yemeği olarak tanımlanmasına yönelik en yaygın eleştiriler nelerdir?
A) Geleneksel bir Kanada yemeği değil.
B) Québécois kültürünün veya Quebec'in bölgesel kimliğinin kültürel olarak sahiplenilmesi.
C) Yeterince popüler değil.
D) Çok pahalı.
- 25. Quebec dışında, poutine kutlamalarının yapıldığı olarak bahsedilen şehir hangisidir?
A) Miami
B) Chicago
C) New York
D) Los Angeles
- 26. Fernand Lachance, poutine'a sıcak sos eklemeye hangi yılda başladı?
A) 1957
B) 1962
C) 1964
D) 1958
- 27. Le Lutin qui rit adlı restoran hangi şehirle ilişkilidir?
A) Drummondville
B) Princeville
C) Montreal
D) Warwick
- 28. Metinde bahsedilen poutine'un yaygın bir varyasyonu nedir?
A) Sadece peynir parçacıkları ve patates kızartması.
B) Peynir parçacıkları kullanılmamış.
C) Sos kullanılmamış.
D) Orijinal tarife yapılan birçok farklı varyasyon.
- 29. Poutine, Quebec kültüründe ne anlam ifade ediyor?
A) Yabancı bir yemek olarak kabul ediliyor.
B) Yaygın olarak tanınmıyor.
C) Kalitesiz bir yemek olarak görülüyor.
D) Québec kültürünün bir sembolü olarak kutlanıyor.
- 30. Hangi restoranda poutine yemeği ilk olarak 1957 yılında menüye dahil edildi?
A) Café Idéal
B) La Petite Vache
C) Le Lutin qui rit
D) Le Roy Jucep
- 31. Sağlık savunucuları, poutine'u ilk ne zaman eleştirmeye başladı?
A) 1980'ler
B) 1990'lar
C) 2000'ler
D) 2010'lar
- 32. 2013 yılında Kanada'daki restoranlarda yapılan bir araştırmaya göre, poutine yemeğindeki ortalama sodyum miktarı ne kadardı?
A) 1547 mg
B) 2000 mg
C) 1000 mg
D) 2227 mg
- 33. Poutine yemeğinin 1969'da Quebec şehrine kim tarafından getirildi?
A) Martin Picard.
B) Ashton Leblond.
C) La Banquise.
D) Burger King.
- 34. 2018 yılında Stanley Kupası'ndan poutine yiyen hangi NHL oyuncusu?
A) Chuck Hughes
B) Joel Edmundson
C) Mathieu Joseph
D) Bobby Flay
- 35. Hangi sözlük, 'poutine' kelimesinin kökenini, İngilizce 'pudding' kelimesiyle ilişkilendiren popüler bir açıklamaya sahiptir?
A) Oxford İngilizce Sözlüğü
B) Québec Fransızcası Tarihi Sözlüğü
C) Collins Sözlüğü
D) Merriam-Webster
- 36. Quebec bölgesinde poutine satan yaygın bir fast-food zinciri hangisidir?
A) KFC
B) Smoke's Poutinerie
C) Wendy's
D) Burger King
- 37. İngilizce'de 'poutine' kelimesinin 'patates kızartması, peynir ve sos' anlamına geldiği kullanımının hangi yılda ortaya çıktığı?
A) 1982
B) 2000
C) 1950
D) 1810
- 38. Poutine yemeği hangi ülkede yaygınlaştı ve orada 'Raspoutine' olarak mı adlandırılıyor?
A) Birleşik Krallık
B) Kore
C) Rusya
D) Fransa
- 39. Jones Soda Co. şirketi 2013 yılında hangi benzersiz tada sahip içecek yarattı?
A) Poutine aromalı gazlı içecek
B) Pastırma-poutine aromalı gazlı içecek
C) Çedar peyniri aromalı gazlı içecek
D) Akçaağaç şurubu aromalı gazlı içecek
- 40. "Poutringue" kelimesi Franche-Comté bölgesinde ne anlama gelir?
A) Çorba
B) Berbat bir güveç
C) Salata
D) Lezzetli bir güveç
- 41. Hangi Rus başkanı, 'poutine' kelimesinin telaffuzuyla aynı soyadına sahip?
A) Mikhail Gorbaçov
B) Boris Yeltsin
C) Vladimir Putin
D) Dmitry Medvedev
- 42. 2001 yılında Montreal'deki hangi şef, kaz ciğeri içeren bir poutine yemeği servis etti?
A) Ashton Leblond.
B) Mark McEwan.
C) Jamie Kennedy.
D) Martin Picard.
- 43. Üzerinde pişmiş kıymalı ve karışık patates kızartması bulunan yemeğin adı nedir?
A) Disco patates
B) Cajun usulü poutine
C) Poutine
D) Hamburger karışımı
- 44. Poutine'a genellikle hangi etli malzemeler eklenir?
A) Salatalık
B) Marul
C) Sosis
D) Domates
- 45. Saskatchewan bölgesinde, peynir parçaları bulunmadığında hangi peynir türü sıklıkla kullanılır?
A) Rendelenmiş cheddar
B) Rendelenmiş feta
C) Rendelenmiş parmesan
D) Rendelenmiş mozzarella
- 46. Poutine yemeğinin, resmi bir akşam yemeğinde Beyaz Saray'da hangi yılda servis edildi?
A) 2014
B) 2018
C) 2012
D) 2016
- 47. Gurme poutine'da sıklıkla kullanılan bir sos nedir?
A) Üç çeşit biberli sos
B) Ranch sosu
C) Domates sosu
D) Barbekü sosu
- 48. Martin Picard, foie gras soslu patates kızartmasını hangi mekanda servis etti?
A) Burger King'de.
B) La Banquise'da.
C) Ashton'ın mobil yemek standında.
D) Au Pied de Cochon adlı restoranda.
- 49. "Poutine" kelimesini etkileyen ve benzer bir ses çıkaran bir dilin hangisi olduğu düşünülmektedir?
A) İspanyolca
B) İtalyanca
C) İngilizce
D) Almanca
- 50. Kanada'nın diğer bölgelerinde poutine satan yaygın bir fast-food zinciri hangisidir?
A) McDonald's
B) Harvey's
C) A&W
D) New York Fries
- 51. Hangi Montreal restoranı, poutine yemeğinin yenilikleri ve popülerleşmesi konusunda önemli bir rol oynamıştır?
A) Le Gras Dur
B) Chez Ashton
C) Joe Beef
D) La Banquise
- 52. 2021 yılında Stanley Kupası'ndan poutine yiyen hangi NHL oyuncusu?
A) Joel Edmundson
B) Chuck Hughes
C) Mathieu Joseph
D) Bobby Flay
- 53. Rick Mercer'ın şakalarının yapıldığı, Kanada yapımı, sahte haber programının adı neydi?
A) The Colbert Report
B) The Daily Show
C) Saturday Night Live
D) Bu Saatte 22 Dakika
- 54. 2013 yılında yapılan araştırmaya göre, poutine'den daha yüksek sodyum içeriğine sahip olan yemek hangisiydi?
A) Çeşitli sebzelerle hazırlanan ana yemekler
B) Taco
C) Pizza
D) Hamburger
- 55. 2010'ların başlarında, hangi şehirde 'poutineries' (patates kızartması restoranları) sayısında büyük bir artış gözlemlendi?
A) Vancouver.
B) Montreal.
C) Quebec Şehri.
D) Toronto.
- 56. Hangi bölgesel dildeki kelime, 'kötü güveç' anlamına geliyor ve muhtemelen 'poutine' ile ilişkili olabilir?
A) Languedoc lehçesinde 'poutringo'
B) Franche-Comté lehçesinde 'poutringue'
C) Provence lehçesinde 'poutingo'
D) Normandiya lehçesinde 'potringa'
- 57. Bir tanıtım kampanyası için hazırlanan 'dünyanın en zengin poutine' adlı yemeğin fiyatı ne kadardı?
A) Yaklaşık 450 dolar
B) 100 doların altında
C) Tam olarak 300 dolar
D) 500 doların üzerinde
- 58. Poutine'a eklenirken peynir parçalarının ideal sıcaklığı nedir?
A) Buzdolabında soğutulmuş
B) Oda sıcaklığı
C) Dondurulmuş
D) Kaynar
- 59. Hangi şef, restoranında güveçlenmiş dana etli poutine yemeği servis etti?
A) Ashton Leblond.
B) Jamie Kennedy.
C) Martin Picard.
D) Mark McEwan.
- 60. Hangi Belçika Başbakanı, 2017 yılında Justin Trudeau ile öğle yemeği yedi?
A) Elio Di Rupo
B) Alexander De Croo
C) Charles Michel
D) Guy Verhofstadt
- 61. 2000 yılındaki şakibaya denk gelen dönemde Kanada Başbakanının gerçek adı neydi?
A) Jean Chrétien
B) Paul Martin
C) Justin Trudeau
D) Stephen Harper
- 62. Poutine'un geleneksel temel malzemesi nedir?
A) Tatlı patates
B) Pirinç
C) Patates kızartması
D) Patates
- 63. "Poutine" kelimesinin herhangi bir anlamda ilk kaydedilen kullanım tarihi nedir?
A) 1810
B) 1950
C) 2000
D) 1982
- 64. Asya füzyon tarzı patates kızartmalarında sıklıkla kullanılan et çeşitleri nelerdir?
A) Sığır eti
B) Tavuk
C) Kuzu eti
D) Çekilmiş domuz eti
- 65. Hangi fast-food zinciri 1983 yılında poutine servisine başlamıştır?
A) Subway.
B) Burger King.
C) McDonald's.
D) KFC.
- 66. 2014 Lay's Kanada "Do Us A Flavour" yarışmasının ödülü neydi?
A) Bacon-poutine yarışmayı kazandı.
B) Poutine finalistler arasında yer almadı.
C) Bacon-poutine finalistler arasındaydı ancak kazanamadı.
D) Poutine yarışmayı kazandı.
- 67. Amerika Birleşik Devletleri'nde, büyük bir poutine festivaline ev sahipliği yaptığı bilinen şehir hangisidir?
A) Los Angeles, Kaliforniya
B) Houston, Teksas
C) Portland, Maine
D) Miami, Florida
- 68. "Cabanes à patates" ifadesinin kelimesi kelimesine çevirisi nedir?
A) Süt çiftlikleri.
B) Peynir parçaları.
C) Hızlı servis restoranları.
D) Patates depoları.
- 69. Bymark restoranında yengeçli poutine yemeğini hangi şef hazırladı?
A) Mark McEwan.
B) Martin Picard.
C) Ashton Leblond.
D) Jamie Kennedy.
- 70. Hangi restoran zinciri 2018 yılında poutine satmaya başladı?
A) Tim Hortons
B) KFC
C) McDonald's
D) Wendy's
- 71. Hangi kelime, 'pudding' kelimesinin Galya Fransızcası'na uyarlanmış hali olarak kabul edilir?
A) Poutringue
B) Poutingo
C) Poutine
D) Poutringo
- 72. Hangi Kanada şehri, 2008'den beri düzenlenen bir poutine festivaline ev sahipliği yapmasıyla bilinir?
A) Toronto
B) Montreal
C) Calgary
D) Drummondville
- 73. Hangi bölgesel dilde 'çeşitli şeylerin karışımı' anlamına gelir?
A) Languedocien lehçesinde 'poutringo'
B) Franche-Comté lehçesinde 'poutringue'
C) Norman lehçesinde 'potringa'
D) Provençal lehçesinde 'poutingo'
- 74. Rick Mercer'ın 2000 yılında yaptığı şakada hangi Amerikalı siyasetçi yer aldı?
A) George W. Bush
B) Al Gore
C) Barack Obama
D) Bill Clinton
- 75. Robocall skandalıyla ilgili olarak kimler suçlu bulundu?
A) Stephen Harper
B) Justin Trudeau
C) Michael Sona
D) Jean Chrétien
- 76. Nicolas Fabien-Ouellet, poutine'un kültürel değişimini tanımlamak için hangi terimi kullandı?
A) Uluslararasılaşma
B) Kanadalileşme
C) Küreselleşme
D) Amerikanlaşma
- 77. Hangi Kanada şehrinde 'La Poutine Haftası' etkinliği düzenlenmektedir?
A) Toronto
B) Calgary
C) Montreal
D) Vancouver
|