A) Stella Parks B) Ruth Graves Wakefield C) Kenneth Wakefield D) Sue Brides
A) Década de 1930 B) Década de 1950 C) Década de 1920 D) Década de 1940
A) Whitman, Massachusetts B) Illinois C) Pensilvânia D) Wisconsin
A) Biscoitos de Manteiga com Nozes B) Biscoitos com Lascas de Chocolate C) Biscoitos Chocolate Drop D) Biscoitos Toll House Chocolate Crunch
A) Barra de chocolate meio amargo da Nestlé B) Chocolate amargo C) Chocolate ao leite D) Chocolate branco
A) Para criar um novo sabor. B) Para utilizar o excesso de estoque. C) Para substituir as nozes que faltavam. D) Para fornecer manteiga de cacau quando a pousada ficou sem manteiga.
A) Densos e pesados B) Leves e fofos C) Crocrantes e dourados D) Macios e mastigáveis
A) 1928 B) 1948 C) 1958 D) 1938
A) Bem conhecida B) Desconhecida C) Controversa D) Recém-inaugurada
A) Falta de nozes. B) Falta de manteiga. C) Falta de chocolate. D) Ela tentava oferecer aos hóspedes algo diferente do biscoito fino de manteiga e nozes.
A) Experimentar novos sabores B) Oferecer algo diferente do biscoito de caramelo e nozes C) Utilizar o excesso de chocolate D) Criar uma nova sobremesa para acompanhar sorvete
A) Pegajosa, dificultando o processo de abrir a massa B) Seca, facilitando o processo de modelagem C) Fofa, facilitando o processo de espalhar a massa D) Esfarelenta, dificultando o manuseio
A) Snickerdoodles B) Jumbles C) Biscoitos de açúcar D) Biscoitos de aveia
A) Gerenciou o Toll House Inn B) Ajudou Wakefield como confeiteira C) Inventou a receita D) Escreveu o primeiro livro de receitas
A) Sem açúcar B) Apenas açúcar mascavo C) Metade açúcar mascavo e metade açúcar branco D) Apenas açúcar branco
A) A invenção do ralador B) A introdução do fermento em pó C) A popularidade do sorvete D) A queda do preço do chocolate
A) Os primeiros biscoitos usavam apenas açúcar branco. B) Os primeiros biscoitos eram feitos sem ovos. C) Os primeiros biscoitos continham chocolate em forma ralada e derretida. D) Os primeiros biscoitos eram assados sem que a massa fosse refrigerada.
A) Misturado com ovos B) Combinado com manteiga C) Misturado com farinha D) Adicionado a uma massa de açúcar mascavo
A) Congelar B) Bater C) Ralar D) Derreter
A) Massa pressionada em formas B) Massa sem forma, colocada diretamente numa assadeira C) Massa estendida e cortada em formatos D) Massa moldada em bolas
A) Desenvolvimento da refrigeração B) Venda comercial em Wisconsin C) Introdução de barras de chocolate D) Invenção da batedeira elétrica
A) Utilização apenas de chocolate derretido. B) Surgiram receitas para 'Chocolate Drops' (bolinhos de chocolate). C) Evitar o uso de chocolate nos biscoitos. D) Inclusão de nozes em todas as receitas.
A) Complexidade das receitas. B) Falta de ingredientes disponíveis. C) Ausência de utensílios de cozinha. D) Os padeiros confiavam mais na intuição do que em critérios explícitos.
A) Uso de frutos secos B) Quantidade de açúcar C) Proporções dos ingredientes D) Tipo de farinha
A) Popularidade do sorvete B) Invenção do forno C) Introdução do bicarbonato de sódio D) Redução do preço do chocolate
A) Nozes B) Purê de abóbora C) Canela D) Raspas de limão
A) Processo de incorporar delicadamente B) Processo de derretimento C) Processo de cremar D) Processo de amassar
A) Produz uma mistura líquida. B) Produz uma mistura densa. C) Produz uma mistura leve e aerada. D) Produz uma mistura seca.
A) Produz biscoitos mais fofos B) Produz biscoitos com mais espaços vazios C) Produz um número menor de biscoitos D) Produz um número maior de biscoitos
A) Nestlé B) Marjorie Husted C) A filha da noiva D) Betty Crocker
A) Betty Crocker B) Marjorie Husted C) Nestlé D) A filha da noiva
A) Pilsbury B) Hershey's C) Nestlé D) General Mills
A) Famous Amos B) Pillsbury C) Mrs. Fields D) David Liederman
A) Ovos crus B) Chocolate contaminado C) Farinha não pasteurizada D) Açúcar armazenado de forma inadequada
A) 2018 B) 2012 C) 2015 D) 2010
A) Estados Unidos B) Austrália C) Canadá D) Reino Unido
A) United Airlines B) Delta Airlines C) Midwest Airlines D) American Airlines
A) Celebrar o Dia Nacional do Biscoito B) Promover uma nova receita de biscoito C) Testar a eficácia da publicidade baseada em aromas D) Marketing
A) 2017 B) 2007 C) 1987 D) 1997
A) Mulheres, especificamente mães B) Confeiteiros profissionais C) Adolescentes D) Homens |