A) Soya sütü, mısır nişastası, esmer şeker, yağ ve krema B) Pirinç sütü, tapyoka unu, akçaağaç şurubu, katı yağ ve yumurta sarısı C) Badem sütü, buğday unu, bal, margarin ve süt D) Hindistan cevizi sütü, glutensiz pirinç unu, şeker, tereyağı ve yumurta
A) Filipin mutfağı B) Hawaii mutfağı C) Çin mutfağı D) Japon mutfağı
A) Kek ve mochi karışımı B) Kurabiye ve muhallebi karışımı C) Turta ve ekmek karışımı D) Krep ve waffle karışımı
A) Buharda pişirilerek B) Kızartılarak C) Izgarada pişirilerek D) Fırında pişirilerek
A) Kullanılan şeker türü B) Kullanılan süt türü C) Kullanılan tereyağı türü D) Kullanılan un türü
A) İtalyan fırıncılık gelenekleri B) Alman hamur işi yöntemleri C) Hawaii'li ev ekonomistleri, Filipin mutfağından bibingka D) Fransız pastacılık teknikleri
A) Japon, Filipinli ve Hawaii kökenli B) Yunan, Rus ve Kore C) İspanyol, Mısır ve Vietnam D) Meksika, Hint ve Tayland
A) Kruvasan gibi pul pul olabilir. B) Sufle gibi hafif ve kabarık olabilir. C) Kurabiye gibi çıtır olabilir. D) Muhallebi veya kek gibi bir dokuya yaklaşabilir.
A) Yavaş pişirici tencerede B) Basınçlı tencerede C) Üzerine köz konulmuş bir kap içinde ve ateşin üzerinde D) Mikrodalgada
A) Suşi'nin popülerliği nedeniyle B) Buzdolabının icadı sayesinde C) Baharat ticaretinin bir sonucu olarak D) Fırınların kullanıma sunulmasıyla
A) Wasabi B) Turşu edilmiş zencefil C) Şekerli fasulye ezmesi D) Soya sosu
A) Siyah fasulye veya peynir B) Balık sosu C) Ekşi nar D) Limon otu
A) Kari tozu B) Kimyon C) Pul biber D) Kakao tozu
A) Pirinç unu B) Buğday unu C) Patates nişastası D) Mısır nişastası
A) Acı veya buruk lezzetler B) Baharatlı veya acı lezzetler C) Ekşi veya keskin lezzetler D) Fındık veya karamel benzeri lezzetler
A) Daha belirgin, çiğnenebilir doku B) Daha az belirgin, çiğnenebilir doku C) Kıtır doku D) Pul pul dökülen doku
A) İçinde Japonya'da yaygın olarak kullanılmayan pirinç unu kullanılıyor. B) Pişirme yöntemi fırında değil, buharda yapılıyor. C) İçinde Japonya'da yaygın olarak kullanılmayan hindistan cevizi sütü kullanılıyor. D) İçindeki malzemelerin karışımı veya pişirme yöntemi geleneksel olarak Japon değil gibi görünüyor. |