- 1. Kirazlı turtada geleneksel olarak hangi tür kirazlar kullanılır?
A) Tatlı kirazlar
B) Ekşi kirazlar
C) Morello kirazları
D) Siyah kirazlar
- 2. Kirazlı turtada en yaygın olarak hangi tür kiraz kullanılır?
A) Morello kirazı
B) Siyah kiraz
C) Tatlı kiraz
D) Bing kirazı
- 3. İlk kaydedilen kirazlı turtanın kimin için yapıldığı bilinmektedir?
A) I. Elizabeth
B) Kraliçe Victoria
C) Abraham Lincoln
D) George Washington
- 4. Orta yaz hasadı nedeniyle hangi bayramda genellikle vişneli turta servis edilir?
A) Yılbaşı
B) Noel
C) Kanada Günü
D) Şükran Günü
- 5. Amerika Birleşik Devletleri'nde vişneli turta neyle özdeşleşmiştir?
A) Washington'un Doğum Günü
B) Bağımsızlık Günü
C) İşçi Bayramı
D) Anma Günü
- 6. Kirazlı turta genellikle hangi içeceklerle birlikte servis edilir?
A) Çırpılmış krema veya dondurma
B) Gazlı içecek
C) Süt
D) Çay
- 7. Amerika Birleşik Devletleri'nde satılan dondurulmuş vişneli turtaların, 21 CFR 152.126'ya göre en az hangi oranda vişne içermesi gerekir?
A) En az %25 vişne
B) En az %40 vişne
C) En az %10 vişne
D) En az %50 vişne
- 8. 21 CFR 152.126'ya göre, dondurulmuş vişneli turtalarda izin verilen maksimum kusurlu vişne yüzdesi neydi?
A) %25
B) %15
C) %5
D) %10
- 9. FDA'nın kirazlı turta düzenlemelerine ilişkin önerdiği değişiklikler ne zaman yapıldı?
A) Nisan 2018
B) Nisan 2021
C) Nisan 2020
D) Nisan 2019
- 10. Kirazlı turta ile ilgili düzenlemeler hangi yılda kaldırıldı?
A) Nisan 2023
B) Nisan 2025
C) Nisan 2022
D) Nisan 2024
- 11. Yönetmeliklere göre vişneli turtada nelerin kullanılması yasaktır?
A) Vişneler
B) Çırpılmış krema
C) Doğal tatlandırıcılar
D) Yapay tatlandırıcılar
- 12. Amerika Birleşik Devletleri'nde vişneli turta için yaygın olarak uygulanan geleneksel hazırlık yöntemleri nelerdir?
A) İçine çikolata parçaları eklemek
B) Yanında acı sosla servis etmek
C) Üzerine kafes şeklinde bir katman yerleştirmek
D) Hamurun üzerine süslü desenler çizmek
|