A) Khobz B) Ciabatta C) Pide D) Baget
A) Zerdeçal B) Kişniş C) Paprika D) Kimyon
A) Düğünler B) Ramazan Bayramı C) Ramazan D) Doğum Günleri
A) Tarihler B) İncir C) Kuru Üzüm D) Kayısı
A) Pesto B) Soya Sosu C) Barbekü Sosu D) Chermoula
A) Kebaplar B) Brochettes C) Tacos al Pastor D) Souvlaki
A) Atay B) Chai C) Kahve D) Sıcak Çikolata
A) Za'atar B) Garam Masala C) Köri Tozu D) Ras el Hanout
A) Patates B) Tatlı Patates C) Havuçlar D) Şalgam
A) İtalyan, Alman ve Rus mutfakları B) Çin, Hint ve Japon mutfakları C) Yunan, Roma ve Fars mutfakları D) Arap, Berber, Endülüs, Akdeniz ve Afrika mutfakları
A) Yunan ve Türk B) Fransız ve İspanyol C) Portekizli ve Hollandalı D) Alman ve İtalyan
A) Büfe tarzı yemekler ve kokteyl saatleri B) Bireysel yemek yeme ve kahve ritüelleri C) Geleneksel toplu yemek yeme alışkanlıkları ve törensel çay servisi D) Fast food kültürü ve gazlı içecek satan yerler
A) Orta Doğu B) Sahra Altı Afrika C) Avrupa D) Doğu Asya
A) MÖ 12. yüzyıl B) MÖ 7. yüzyıl C) MS 5. yüzyıl D) MS 3. yüzyıl
A) Bizans ve Efes B) Tir ve Sayda C) Kartaca ve Utica D) Sala ve Kerne
A) Cotta ve Lixus B) Kartaca ve Utica C) Roma ve İskenderiye D) Bizans ve Efes
A) Fas'ın merkezi, Marrakech B) Fas'ın kuzeyi, Tangier C) Fas'ın batısı, Casablanca D) Fas'ın Sous Vadisi, Igiliz
A) Antik Mısır'da B) Kuzey İtalya'da C) Orta Çağ İspanyası'nda D) Cezayir ve Fas'taki Berberiler arasında
A) Domuz eti, hindi, ördek ve tavşan. B) Kuzu eti, domuz eti, sığır eti ve geyik eti. C) Sığır eti, keçi eti, kuzu eti, dana eti, tavuk ve deniz ürünleri. D) Geyik eti, bizon, devekuşu ve bıldırcın.
A) Bal, akçaağaç şurubu, fıstık ezmesi ve soya sosu. B) Limon turşusu, argan yağı, tereyağı (smen), zeytinyağı ve kuru meyveler. C) Mayonez, ketçap, barbekü sosu ve acı sos. D) Balsamik sirke, trüf yağı, hardal ve turşular.
A) Mısır, yulaf ve çavdar B) Sorgum, mısır ve kinoa C) Patates, tatlı patates ve maniok D) Pirinç, buğday ve arpa
A) Çeşitli tahıllarla yapılan ekmek. B) Tam buğday unu veya beyaz unla yapılan, iri öğütülmüş ekmek. C) Mayalı ekmek. D) Çavdar ekmeği.
A) Kaab el ghzal B) Taktouka C) Zaalouk D) Bakoula
A) Khlea B) Prosciutto C) Salam D) Pastırma
A) Kanola yağı ve margarin B) Bitkisel sıvı yağ ve domuz yağı C) Tereyağı ve hayvansal yağ D) Hindistan cevizi yağı ve ayçiçek yağı
A) Paula Wolfert B) Liliane Otal C) Fatéma Hal D) Kitty Morse
A) Msemmen B) Khanz u-bnīn C) Harcha D) Ma'quda
A) Zucre coco B) Halwa chebakia C) Jowhara D) Kaab el ghzal
A) Bir sokak sandviçi. B) Bir fast-food zinciri türü. C) Süt ürünleri satan dükkanlarda sunulan yerel bir lezzet. D) Patates kızartması.
A) Geleneksel fırınlar B) Uluslararası fast-food zincirleri C) Yerel atıştırmalık restoranları D) Süt ürünleri satan dükkanlar
A) Bir tür kuskesi B) Bir çorba C) Bir salata D) Tuzlu bir börek
A) Taktouka B) Halwa chebakia C) Zaalouk D) Bissara
A) Şam B) Kahire C) Fez D) Bağdat
A) Karides B) Sardalya C) Ton balığı D) Palamut
A) Geleneksel fırınlar B) Atıştırmalık restoranları C) Süt ürünleri satan dükkanlar D) Hızlı servis restoranları (fast-food)
A) Rfissa B) Kuskus C) Pastilla D) Tanjia
A) Harcha B) Bocadillos C) Msemmen D) Khanz u-bnīn
A) Beboush B) Bissara C) Harira D) Zaalouk
A) Kahve ve kakao B) Nane ve zeytin C) Çay ve baharatlar D) Buğday ve arpa
A) Kimyon B) Safran C) Zencefil D) Kekik
A) Tarçın B) Biber C) Safran D) Zerdeçal
A) Bakoula B) Harira C) Taktouka D) Zaalouk
A) Fez B) Casablanca C) Marakeş D) Rabat
A) Bezelye B) Lahana C) Patates D) Havuç
A) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr B) Fatéma Hal C) Kitty Morse D) Choumicha
A) Sardalya B) Palamut C) Avrupa uskumru D) Hamsi
A) Bakoula yaprakları B) Taktouka karışımı C) Yufka D) Hamur işi
A) Kekik B) Fesleğen C) Nane D) Biberiye
A) 2000'ler B) 1990'lar C) 1980'ler D) 1970'ler
A) Kitty Morse B) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr C) Fatéma Hal D) Choumicha
A) Tavuk eti B) Domuz eti C) Balık D) Kuzu eti
A) Bocadillos B) Harcha C) Msemmen D) Salyangoz
A) Bissara B) Beboush C) Harira D) Zaalouk
A) Bir tür ekmek. B) Geleneksel bir tatlı. C) Yirmisekiz farklı baharatın karışımından oluşan, Fas kökenli bir baharat karışımı. D) Pişirme tekniği. |