A) James Beard B) Julia Child C) Lo chef francese Augustine François Anezin D) Lo chef Emeril Lagasse
A) Tra il 1834 e il 1856 B) 1776 C) 1901 D) 1920
A) The Plaza Hotel B) La Casa Bianca C) The Ritz-Carlton D) Parker House Hotel di Boston
A) Torta Boston Cream B) Torta di mele C) Biscotto con gocce di cioccolato D) Torta di zucca
A) 4 luglio 1776 B) 11 novembre 1989 C) 1° gennaio 2000 D) 12 dicembre 1996
A) Burro di arachidi B) Crema pasticcera alla vaniglia o crème pâtissière C) Ripieno di torta di mele D) Marmellata di fragole
A) Una ciambella ripiena di marmellata B) Un cornetto C) Un dolce a base di pasta lievitata e cannella D) Una piccola torta alla crema alla Boston
A) 2003 B) 1985 C) 1999 D) 2010
A) California B) Texas C) Louisiana D) New York
A) Frittella di mele B) Churro C) Beignet D) Ciambella alla crema di Boston
A) Il ciambellone Bavarian cream è ricoperto di zucchero a velo invece che di glassa al cioccolato. B) Il ciambellone Bavarian cream è guarnito con salsa al caramello. C) Il ciambellone Bavarian cream è farcito con crema alla fragola. D) Il ciambellone Bavarian cream non è farcito con crema.
A) Una torta soffice B) Una torta chiffon C) Una torta di frutta D) Una torta con ripieno di crema pasticcera
A) Torta al cioccolato fondente B) Torta alla crema, torta alla crema al cioccolato o torta alla crema pasticcera C) Pan di Spagna alla vaniglia D) Torta al limone con meringa
A) Era ricoperta di caramello. B) La torta era ricoperta di panna montata. C) L'utilizzo del cioccolato da forno come copertura era un metodo innovativo. D) Era guarnita con zucchero a velo.
A) Biscotti Oreo B) Granella di zucchero colorata C) Mandorle a lamelle tostate D) Noci tritate
A) Melassa B) Miele C) Sciroppo al rum D) Sciroppo d'acero
A) Torta alla crema alla vaniglia B) Torta alla crema alle fragole C) Torta alla crema al cioccolato D) Torta alla crema al limone
A) La gioia di cucinare B) Il manuale di cucina di Miss Parloa C) Il libro di ricette di Betty Crocker D) L'arte della cucina francese
A) 1800 B) 1950 C) 1900 D) 1878
A) È vietata in Canada. B) È molto popolare in tutti gli Stati Uniti e in Canada. C) È popolare solo nel Massachusetts. D) È popolare solo nella regione della Nuova Inghilterra.
A) Marmellata di fragole B) Della stessa crema della torta Boston cream C) Burro di arachidi D) Panna montata |