- 1. Languedoc-Roussillon'da tatlı şarap üretimiyle bilinen bölge hangisidir?
A) Muscat de Rivesaltes
B) Minervois
C) Corbières
D) Fitou
- 2. Languedoc-Roussillon'da en çok ekilen üzüm çeşidi hangisidir?
A) Cabernet Sauvignon
B) Syrah
C) Pinot Noir
D) Grenache
- 3. Languedoc-Roussillon bölgesinin iklimi genel olarak nasıl tanımlanır?
A) Kıtasal
B) Oceanic
C) Akdeniz
D) Çöl
- 4. Muscat de Rivesaltes üretiminde kullanılan başlıca üzüm çeşidi nedir?
A) Sauvignon Blanc
B) Semillon
C) Chardonnay
D) Muscat Blanc à Petits Grains
- 5. Languedoc-Roussillon şarap bölgesinin tam adı nedir?
A) Languedoc-Minervois
B) Roussillon-Provence
C) Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées
D) Bordeaux-Appellation
- 6. Limoux hangi şarap türünün üretimiyle tanınır?
A) Beyaz şarap
B) Rosé şarap
C) Kırmızı şarap
D) Köpüklü şarap
- 7. Limoux'da köpüklü şarap yapımında kullanılan geleneksel üzüm çeşidi nedir?
A) Chardonnay
B) Pinot Noir
C) Sauvignon Blanc
D) Mauzac
- 8. Roussillon bölgesinde hangi ünlü müstahkem şarap üretilir?
A) Marsala
B) Sherry
C) Liman
D) Banyuls
- 9. Languedoc-Roussillon şarap bölgesi hangi ülkede yer almaktadır?
A) İtalya
B) Fransa
C) İspanya
D) Almanya
- 10. Hangi antik uygarlık, Narbonne yakınlarındaki kıyı şeridinde ilk bağları dikmiştir?
A) Romalılar
B) Kartagalılar
C) Fenikeliler
D) Erken dönem Yunanlılar
- 11. Languedoc şarapları ilk olarak hangi yüzyılda yüksek kalitesiyle tanınmaya başladı?
A) 12. yüzyıl
B) 4. yüzyıl
C) 16. yüzyıl
D) 8. yüzyıl
- 12. Languedoc bölgesi, sanayi devri sırasında, artan işçi sayısını karşılamak için hangi tür şarapları üretti?
A) Le gros rouge
B) Bordeaux
C) Sauternes
D) Şampanya
- 13. 19. yüzyılda Languedoc şarap endüstrisini ciddi şekilde etkileyen zararlı organizma hangisiydi?
A) Botrytis cinerea
B) Yumuşak küf mantarı
C) Küf mantarı
D) Fyloksera
- 14. Languedoc bölgesinde, filloksera salgını sonrasında hangi üzüm çeşitleri dikildi?
A) Aramon, Alicante Bouschet ve Carignan
B) Chardonnay, Sauvignon Blanc ve Riesling
C) Syrah, Grenache ve Mourvèdre
D) Cabernet Sauvignon, Merlot ve Pinot Noir
- 15. Languedoc bölgesindeki ekonomik koşullara karşı yapılan protestolarda hangi kuruluşlar yer almıştır?
A) Comité Régional d'Action Viticole (CRAV) (Bölgesel Bağcılık Eylem Komitesi)
B) Fédération Nationale des Syndicats Viticoles (Ulusal Bağcılık Sendikaları Federasyonu)
C) Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (Bordeaux Şarapları Arası Konseyi)
D) Union des Vignerons (Bağcılar Birliği)
- 16. Bazı Languedoc üzüm bağları, satışları artırmak için hangi stratejileri benimsemiştir?
A) Üretim maliyetlerini düşürmek
B) Toplu ihracatlara odaklanmak
C) İyi bir marka oluşturmak
D) Şarap karışımlarının oranını artırmak
- 17. Languedoc üzüm bağları, tüketici taleplerini karşılamak için giderek daha fazla hangi tür şarapları üretiyor?
A) Tek üzüm çeşidinden yapılan şaraplar
B) Şaraptırlaştırılmış (tatlandırılmış) şaraplar
C) Karışımlı şaraplar
D) Köpüklü şaraplar
- 18. Hangi nehrin vadisi, Cévennes dağları tarafından domine edilmektedir?
A) Rhône
B) Hérault
C) Loire
D) Seine
- 19. Languedoc bölgesinde AOC (Köken Kontrolü) sınıflandırmalarının en yeni versiyonları ne zaman geliştirildi?
A) 1990'ların sonları
B) 2000'lerin başları
C) 1980'lerin başları
D) 1970'lerin ortaları
- 20. Fransız hükümeti, Aralık 2006'da sulama yönetmelikleriyle ilgili hangi değişikliği yapmıştır?
A) Sulama yasaklarının daha sıkı bir şekilde uygulanması.
B) Bazı sulama yönetmeliklerinde esneklik sağlanmıştır.
C) Tüm sulama türlerinin tamamen yasaklanması.
D) Yeni sulama teknolojilerinin tanıtılması.
- 21. Languedoc-Roussillon bölgesindeki ortalama yıllık sıcaklık nedir?
A) 60 °F (16 °C)
B) 50 °F (10 °C)
C) 65 °F (18 °C)
D) 57 °F (14 °C)
- 22. Lladoner Pelut ve Piquepoul noir üzümlerinin yanı sıra, gül (rosé) şarap üretiminde en sık kullanılan üzüm çeşidi hangisidir?
A) Cinsault
B) Vermentino
C) Roussanne
D) Bourboulenc
- 23. Crémant de Limoux üretiminde hangi yöntem kullanılır?
A) Geleneksel yöntem
B) Soğuk stabilizasyon
C) Karbon filtreleme
D) Pastörizasyon
- 24. Vin de Pays d'Hérault üretiminde hangi üzüm çeşidi kullanılır?
A) Vermentino
B) Grenache blanc
C) Marsanne
D) Merlot
- 25. Languedoc-Roussillon bölgesinde, genellikle pembe şarap üretiminde kullanılmayan üzüm çeşidi hangisidir?
A) Roussanne
B) Piquepoul noir
C) Lladoner Pelut
D) Cinsault
- 26. Vin de Pays d'Hérault üretiminde hangi üzüm çeşidi kullanılır?
A) Vermentino
B) Cabernet Sauvignon
C) Grenache blanc
D) Marsanne
- 27. Aşağıdakilerden hangisi, Languedoc-Roussillon bölgesindeki daha yeni ve daha dar bir AOC (Köken Kontrolü) sınıflandırmasıdır?
A) Minervois la Livinière
B) Muscat de Rivesaltes
C) Corbières
D) Vin de Pays d'Oc
- 28. Languedoc kıyılarında hangi tür topraklar bulunur?
A) Kireçli topraklar
B) Çakıl içeren topraklar
C) Alüvyal topraklar
D) Kalkerli topraklar
- 29. Bazı Banyuls şaraplarında bulunan, fındıksı ve ekşi tada ne ad verilir?
A) Meyveli
B) Tanenli
C) Meşe aromalı
D) Rancio (ekşi tat)
- 30. Languedoc genel şarap bölgesinin hangi alt bölgesi, Languedoc AOC genel şarap bölgesine bağlı olarak bir alt etiket (sub-appellation) almıştır?
A) Pic St.-Loup
B) Quatourze
C) Montpeyroux
D) La Clape
- 31. Languedoc-Roussillon bölgesinin kuzey sınırlarını hangi dağ silsilesi oluşturmaktadır?
A) Cévennes
B) Massif Central
C) Alpler
D) Pirine Dağları
- 32. Languedoc-Roussillon bölgesiyle benzer coğrafi özelliklere ve iklim koşullarına sahip olan bölge hangisidir?
A) Bordeaux
B) Loire Vadisi
C) Güney Rhône
D) Alsace
- 33. Şarap üreticileri, kırmızı şaraplardaki tanenleri yumuşatmak için genellikle hangi teknikleri kullanır?
A) Soğuk fermantasyon
B) Malolaktik fermantasyon
C) Kabukla temas
D) Karbonik maserasyon
- 34. Crémant de Limoux köpüklü şarabının yapımında ağırlıklı olarak hangi üzüm çeşidi kullanılır?
A) Grenache blanc
B) Chardonnay
C) Vermentino
D) Marsanne
- 35. Vin de Pays du Gard üretiminde hangi üzüm çeşidi kullanılır?
A) Syrah
B) Roussanne
C) Vermentino
D) Marsanne
- 36. Languedoc-Roussillon bölgesinin geleneksel olarak ilişkilendirildiği üzüm çeşidi hangisi değildir?
A) Viognier
B) Grenache
C) Mourvedre
D) Syrah
- 37. Mayıs 1999'da Roussillon bölgesini etkileyen en önemli hava olayı neydi?
A) Sıcak hava dalgası
B) Sel
C) Kasırgalar
D) Dolu yağışı
- 38. Vins Doux Naturels (Tatlı Doğal Şaraplar) üretiminde kullanılan temel yöntem nedir?
A) Fermentasyonu durdurmak için brendi eklemek
B) Şarabı hızla soğutmak
C) Şeker oranını azaltmak
D) Sentetik tatlandırıcılar kullanmak
- 39. Hangi bölge, daha önce Coteaux du Languedoc olarak biliniyordu?
A) Minervois AOC
B) Corbières AOC
C) Faugères
D) Languedoc AOC
- 40. Bu şaraplardan hangisi, 'vins de pays' yönetmelikleri kapsamında üretilen, belirli bir üzüm çeşidinden elde edilen bir şaraptır?
A) Fat Bastard
B) Muscat de Rivesaltes
C) Crémant de Limoux
D) Banyuls
- 41. Blanquette de Limoux şarabının, geleneksel üretim yöntemiyle üretildiği durumda, şişeleme tarihi nasıl belirleniyor?
A) Ayın döngüsü dikkate alınarak
B) Sıcaklık ölçümleriyle
C) Belirli bir takvim tarihiyle
D) Şeker oranı seviyeleriyle
- 42. Banyuls bölgesinin kırmızı, güçlendirilmiş şaraplarının tipik alkol oranı aralığı nedir?
A) 10 ila 12%
B) 18 ila 20%
C) 16 ila 17%
D) 12 ila 14%
- 43. Languedoc bölgesindeki bağcılıkta karşılaşılan en önemli tehdit nedir?
A) Kuraklık
B) Zararlılar
C) Aşırı yağış
D) Don
- 44. Languedoc bölgesindeki kurak iklimi genellikle hangi rüzgar daha da belirginleştirir?
A) Levanter
B) Tramontane
C) Sirocco
D) Mistral
|