Yeni Zelanda'da şarap üretimi - Test
Katkıları bulunanlar:
Çetin
- 1. Yeni Zelanda'da yetiştirilen başlıca üzüm çeşidi hangisidir?
A) Merlot
B) Cabernet Sauvignon
C) Chardonnay
D) Sauvignon Blanc
- 2. Hangi bölge Yeni Zelanda'nın başlıca şarap üretim alanı olarak bilinir?
A) Marlborough
B) Waipara Vadisi
C) Hawke's Bay
D) Central Otago
- 3. Hangi şarap bölgesi Pinot Noir ile ünlüdür?
A) Central Otago
B) Martinborough
C) Marlborough
D) Canterbury
- 4. Yeni Zelanda'da Sauvignon Blanc'tan sonra en önemli beyaz üzüm çeşidi hangisidir?
A) Pinot Grigio
B) Riesling
C) Gewürztraminer
D) Chardonnay
- 5. Yanlış depolama nedeniyle oluşabilecek yaygın bir şarap hatası nedir?
A) Uçucu Asitlik
B) Mantar Lekesi
C) Oksidasyon
D) Azaltma
- 6. Bazı Yeni Zelanda tatlı şaraplarının tatlılığını artırmak için hangi işlem kullanılır?
A) Fermantasyon
B) Botrytis
C) Chaptalizasyon
D) Karbonik Macerasyon
- 7. Şarap üretiminde teruarın tanımlanmasında en önemli faktör hangisidir?
A) Etiketleme
B) Şişeleme
C) Dağıtım
D) İklim
- 8. Yeni Zelanda'da şarapla ilgili düzenlemeleri ve kalite kontrolünü hangi kuruluş denetlemektedir?
A) Yeni Zelanda Sommelier Derneği
B) Yeni Zelanda Şarap Enstitüsü
C) Yeni Zelanda Bağcıları
D) Marlborough Şarap Derneği
- 9. Yeni Zelanda şarap endüstrisi hangi yıl uluslararası alanda dikkat çekmeye başladı?
A) 2000s
B) 1980s
C) 1990s
D) 1970s
- 10. Yeni Zelanda'da lezzeti artırmak için hangi şarap yapım tekniği yaygın olarak kullanılır?
A) Karbonik Macerasyon
B) Malolaktik Fermantasyon
C) Soğuk Islatma
D) Finning
- 11. Şarap bağlamında 'bağbozumu' ne anlama gelir?
A) Üzümlerin hasat edildiği yıl
B) Kullanılan üzüm türü
C) Alkol içeriği
D) Şarabın rengi
|