- 1. Jakiego rodzaju fasolę tradycyjnie używa się do przygotowania ciasta z fasolą?
A) Fasola biała
B) Fasola czerwona
C) Fasola czarna
D) Fasola pinto
- 2. Który z wymienionych składników NIE jest powszechnie stosowaną przyprawą w cieście z fasoli?
A) Gałka muszkatołowa
B) Imbir
C) Cynamon
D) Wanilia
- 3. W którym roku po raz pierwszy opublikowano przepis na ciasto z fasoli w książce „New Kentucky Home Cook Book”?
A) 1884
B) 1901
C) 1920
D) 1930
- 4. Kto przekazał przepis na ciasto z fasoli do książki kucharskiej „New Kentucky Home Cook Book”?
A) Lana Shabazz
B) Elijah Muhammad
C) W. D. Fard
D) Lucy Keith
- 5. Z którym ruchem religijnym jest szczególnie związane ciasto z fasoli?
A) Kościół Metodystyczno-Episkopalny
B) Naród Islamu
C) Kościół Baptystyczny
D) Kościół Katolicki
- 6. Dlaczego ciasta z fasoli są preferowaną alternatywą dla niektórych tradycyjnych potraw kuchni afroamerykańskiej wśród muzułmanów pochodzenia afrykańskiego?
A) Zawierają więcej białka.
B) Mają niższą kaloryczność.
C) Są łatwiejsze w przygotowaniu.
D) Unikają składników zawierających alkohol, takich jak ekstrakt waniliowy.
- 7. Kim była prywatna kucharka Muhammada Ali, która umieściła przepis na ciasto z fasoli w swojej książce kucharskiej?
A) Elijah Muhammad
B) W. D. Fard
C) Lana Shabazz
D) Lucy Keith
- 8. Za co Muhammad Ali obwiniał siebie za przegraną w 1971 roku z Joe Frazierem?
A) Kontuzja
B) Niewystarczające treningi
C) Spożywanie ciasta z fasoli podczas treningu
D) Słaba strategia
- 9. Kto rzekomo wprowadził ciasto z fasoli do ruchu religijnego „Naród Islamu”?
A) Lana Shabazz
B) Muhammad Ali
C) W. D. Fard
D) Lucy Keith
- 10. Jaką rolę pełnił W. D. Fard przed założeniem organizacji „Naród Islamu”?
A) Autor
B) Właściciel restauracji
C) Szef kuchni
D) Polityk
- 11. Który z poniższych składników jest powszechnie stosowany jako aromat w cieście z fasoli?
A) Cytryna
B) Mięta
C) Czekolada
D) Wanilia
- 12. Jaki jest najczęstszy cel sprzedaży ciast z fasoli w danej społeczności?
A) Zbieranie funduszy
B) Uczczenie pamięci
C) Obchody
D) Konkurs
- 13. Z którą denominacją kościelną związane było opublikowanie pierwszego przepisu na ciasto z fasoli?
A) Kościół Prezbiteriański
B) Kościół Baptystyczny
C) Kościół Metodystyczny Episkopalny
D) Kościół Katolicki
- 14. Jaki jest główny powód, dla którego ciasta z fasoli kojarzone są z Elijah Muhammadem?
A) On stworzył przepis.
B) Napisał książkę kucharską.
C) Zachęcał do ich spożywania zamiast niektórych składników tradycyjnych potraw kuchni afroamerykańskiej.
D) Był słynnym kucharzem.
- 15. Którą przyprawę czasami dodaje się do różnych wersji ciasta z fasoli?
A) Szafran
B) Papryka
C) Rozmaryn
D) Goździki
- 16. Jaki jest główny składnik nadzienia kremowego w cieście z fasolą?
A) Jogurt
B) Mąka
C) Jajka
D) Ser śmietankowy
- 17. Jakiego rodzaju ekstraktu unika się w afrykańsko-amerykańskich ciastach z fasoli wśród muzułmanów?
A) Ekstrakt waniliowy
B) Ekstrakt cytrynowy
C) Ekstrakt migdałowy
D) Ekstrakt pomarańczowy
- 18. Który z poniższych składników NIE jest typowym składnikiem ciasta z fasoli?
A) Masło
B) Mleko
C) Cukier
D) Chipsy czekoladowe
- 19. Z czego była znana Lucy Keith, jak wynika z jej nekrologu?
A) Wpływy polityczne
B) Dobroć i działalność charytatywna
C) Pomysłowość
D) Bogactwo
|