A) Domuz Omuz B) Tavuk ciğeri C) Dana göğüs eti D) Koyun işkembesi
A) Catalonia, İspanya B) Brittany, Fransa C) Sicilya, İtalya D) Provence, Fransa
A) Kızarmış B) Izgara C) Kızarmış D) Buharda pişmiş
A) Beyaz şarap B) Bira C) Kırmızı şarap D) Sebze suyu
A) Yunanistan B) Fransa C) İtalya D) İspanya
A) Geri B) Kafa C) Ayaklar D) Kuyruk
A) Kabuklu ekmek B) Makarna salatası C) Patates püresi D) Buharda pişmiş sebzeler
A) Güzel. B) Paris C) Lyon D) Marsilya
A) Tripes à la niçoise B) Tripo à la reboulado C) Domatesiz 'Pieds et paquets' D) Hafif 'Feet and packages' (Ayak ve parçalar)
A) 30 dakika B) 10 dakika C) 45 dakika D) Birkaç saat
A) Niçoise usulü işkembe B) "Tripo à la reboulado" C) "Pès paquets", "Pé e paquetons" D) Ayaklar ve paketler
A) Marsilya B) Nice, burada "tripes à la niçoise" olarak adlandırılan bir yemeğin bulunduğu yer. C) Lyon D) Sisteron
A) Mantar, kereviz, adaçayı ve jambon. B) Patates, biberiye, soğan ve dana eti. C) Soğan, maydanoz, sarımsak ve tuzlu domuz eti. D) Mercimek, havuç, biberiye ve pastırma.
A) Geğreltilerek çıtır çıtır olana kadar pişirilirler. B) Bir saat süreyle kaynatılırlar. C) Üzerlerindeki tüyler yakılarak temizlenir. D) Gece boyunca marine edilirler.
A) Mayonez B) Ranch sosu C) Hardal sosu D) Sirke sosu |