ThatQuiz
|
Бібліотека тестів
|
Виконайте цей тест зараз
Продукти для паштету під пресом не з кулінарних інгредієнтів - тест
  • 1. Який сир славиться тим, що його не можна пресувати?
A) Брі.
B) Канталь
C) Рокфор
D) Камамбер.
  • 2. Де переважно виробляють сир "Канталь"?
A) Іспанія
B) Італія
C) Швейцарія
D) Франція
  • 3. Що з перерахованого нижче є характерним смаком для сирів без пресування?
A) Гострий
B) Божевільний.
C) Гострий.
D) Кислий.
  • 4. Як довго зазвичай витримуються сири без пресування?
A) 1 рік
B) Від кількох тижнів до кількох місяців
C) 5 років
D) 1 день
  • 5. Який фермент в першу чергу відповідає за утворення сирного згустку в сироварінні?
A) Лактаза
B) Протеаза
C) Реннет.
D) Амілаза
  • 6. Який вид сичужного ферменту зазвичай використовується для приготування паштету пресе некюї?
A) Коагулянти на рослинній основі
B) Веганський сичужний фермент
C) Сичужний фермент тваринного походження
D) Без сичужного ферменту
  • 7. Як зазвичай описують текстуру паштету пресе некюї?
A) Гладкий і міцний
B) Кремезний.
C) Желатинові
D) Розсипчастий.
  • 8. Молоко якої тварини зазвичай використовується для паштету пресе без кісточок?
A) Козяче молоко
B) Молоко буйволиці
C) Коров'яче молоко
D) Овече молоко
  • 9. Який сир відомий своєю характерною формою, що нагадує колесо?
A) Сен-Нектар
B) Фета
C) Горгонзола
D) Чеддер.
Створено з That Quiz — сайт тестів з математики для учнів усіх рівнів.