- 1. Яке місто називають шоколадною столицею Бельгії?
A) Брюссель
B) Гент
C) Антверпен
D) Брюгге
- 2. Який мінімально необхідний вміст какао в бельгійському шоколаді?
A) 50%
B) 30%
C) 35%
D) 20%
- 3. Яким видом шоколаду славиться Бельгія?
A) Молочний шоколад
B) Праліне
C) Чорний шоколад
D) Білий шоколад
- 4. Як називається традиційна упаковка коробки бельгійського шоколаду?
A) Труна
B) Ballotin
C) Обгортка
D) Кошик.
- 5. Який відомий бельгійський шоколатьє створив праліне в 1912 році?
A) Леонідас Кестекідес
B) П'єр Марколіні
C) Жан Нейгауз
D) Godiva Chocolatier
- 6. Який регіон Бельгії відомий своїм високоякісним виробництвом шоколаду?
A) Валлонія
B) Фландрія
C) Німецькомовна спільнота
D) Брюссель
- 7. Як називається процес подрібнення какао-бобів для виробництва шоколаду?
A) Кончінгу.
B) Загартовування
C) Обсмажування
D) Лиття
- 8. Який традиційний інгредієнт зазвичай використовується в бельгійському шоколадному праліне?
A) Фісташки
B) Мигдаль
C) Волоські горіхи
D) Горіхи макадамії
- 9. Який сорт какао-бобів найчастіше використовують у виробництві бельгійського шоколаду?
A) Criollo
B) Форастеро
C) Добридень.
D) Трінітаріо
|