ThatQuiz
|
Бібліотека тестів
|
Виконайте цей тест зараз
Лотарингський пиріг - тест
Лотарингський пиріг
  • 1. З якої країни походить Кіш Лотарингія?
A) Німеччина
B) Іспанія
C) Італія
D) Франція
  • 2. Що є основною начинкою традиційного лотарингського кіша?
A) Курка.
B) Риба
C) Бекон.
D) Овочі
  • 3. Який тип скоринки зазвичай використовується для лотарингського кіша?
A) Тістова скоринка
B) Хлібна скоринка
C) Цільнозернова скоринка
D) Корж для піци
  • 4. Яке молоко найчастіше використовують для приготування лотарингського кіша?
A) Мигдальне молоко
B) Соєве молоко
C) Знежирене молоко
D) Жирні вершки
  • 5. З чим подавати лотарингський киш?
A) Рис
B) Хлібні палички
C) Салат
D) Паста.
  • 6. Який сир найчастіше входить до складу лотарингського кіша?
A) Чеддер.
B) Фета
C) Грюйер.
D) Моцарела
  • 7. Який ще інгредієнт, окрім яєць, є життєво важливим для текстури заварного крему?
A) Йогурт.
B) Пудинг
C) Вершки
D) Вершкове масло
  • 8. Лотарингський киш часто вважають яким типом страви?
A) Солодкий пиріг
B) Суп.
C) Несолодкий пиріг
D) Тушковане м'ясо.
  • 9. Що з перерахованого нижче є звичайним доповненням до лотарингського пирога?
A) Картопля
B) Цибуля
C) Перець
D) Помідори.
  • 10. У якому регіоні Франції виникла страва «Кіш лорен?»
A) Прованс
B) Лотарингія
C) Бургундія
D) Нормандія
  • 11. Коли кюш Лотаринг став популярним за межами регіону свого походження?
A) Кінець 18-го століття
B) Середина 20-го століття
C) Початок 21-го століття
D) Початок 19-го століття
  • 12. Який інгредієнт, за словами Елізабет Девіс, традиційно виключався з рецепту кіша Лорейн?
A) Бекон
B) Сир
C) Вершки
D) Яйця
  • 13. Що Жюль Гуффé додав до свого рецепту кюїш лорен у 1870 році?
A) Грюєр
B) Емменталь
C) Пармезан
D) Чеддер
  • 14. Які рецепти кексу "Quiche Lorraine", запропоновані шеф-кухарями, не включали ні бекон, ні сир у 1901 році?
A) Рецепт від Le Figaro
B) Марсель Булестен
C) Джулія Чайлд та Сімон Бек
D) Елізабет Девіс
  • 15. Який з наведених нижче варіантів приготування кіга Лорейн не передбачає використання сиру?
A) Ліндсі Берагем, Фелісіті Клок, Ален Дюкасс, Саймон Хопкінсон, Томас Келлер та Ден Лепар
B) Марсель Булестен, Огюст Ескоф'є, Елізабет Девід
C) Джулія Чайлд, Сімон Бек, Луїзетт Бертоль
D) Анн-Софі Пі, Делія Сміт, Жуль Гуфф
  • 16. Яке молоко використовувала кулінарна школа в Лондоні для начинки кіга Лорейн?
A) Згущене молоко
B) Сметана
C) Пахта
D) Йогурт
  • 17. Який сир найчастіше використовується у версіях кіша Лорен, що продаються в супермаркетах у Великій Британії?
A) Рокфор
B) Чеддер
C) Грюєр
D) Брі
  • 18. Як можна подавати кекс «Лоррен»?
A) Тільки холодним
B) Тільки гарячим
C) Тільки теплим
D) Гарячим, теплим або холодним
Створено з That Quiz — сайт для створення тестів і оцінювання з математики та інших предметів.