Китайська культура чаю - тест
Китайська культура чаю
  • 1. З якою династією пов'язаний розвиток чайної культури в Китаї?
A) Династія Пісень
B) Династія Хань
C) Династія Тан
D) Династія Цин
  • 2. Що з перерахованого нижче вважається "національним напоєм" Китаю?
A) Байцзю (китайський лікер)
B) Рисове вино
C) Чай
D) Соєве молоко
  • 3. Який інструмент використовується для заварювання чаю в традиційній китайській чайній церемонії?
A) Заварник для чаю
B) Чайник
C) Кавоварка
D) Ісинський чайник
  • 4. Що означає термін "Ча Дао" в китайській чайній культурі?
A) Китайська чайна церемонія
B) Спосіб приготування чаю
C) Мистецтво виготовлення чайників
D) Певний тип чайного листа
  • 5. Яке значення має "кунг-фу" по відношенню до китайського чаю?
A) Бойове мистецтво, що практикується під час чайних церемоній
B) Відноситься до майстерності та точності в приготуванні чаю
C) Походить від певної чайної церемонії
D) Різновид чаю з високим вмістом кофеїну
  • 6. Для чого перед заварюванням чаю "підігрівати чайник"?
A) Щоб зробити чай міцнішим
B) Щоб охолодити чайник
C) Щоб зробити чайник чистішим
D) Щоб підтримувати температуру чаю
  • 7. Для чого "нюхати" чайне листя під час китайської чайної церемонії?
A) Щоб розбудити чайне листя
B) Як визначити якість чаю
C) Щоб охолодити листя
D) Щоб оцінити аромат чаю
  • 8. Що з перерахованого нижче є традиційною китайською закускою до чаю, яку часто їдять з чаєм?
A) Суші
B) Самоса.
C) Місячний торт.
D) Круасан.
  • 9. Що символізує чайне дерево в теорії П'яти Елементів?
A) Вода
B) Метал
C) Дерево
D) Вогонь
  • 10. Які елементи, згідно з теорією П'яти Елементів, використовуються у процесі заварювання чаю?
A) Вогонь
B) Метал
C) Дерево
D) Вода
  • 11. Який елемент уособлює керамічний посуд у китайській чайній культурі?
A) Вода
B) Земля
C) Дерево
D) Вогонь
  • 12. Як чай, як загальна назва, відомий до 8-го століття до нашої ери?
A) 檟 (jia)
B) 荼 (tú)
C) 蔎 (she)
D) 茶 (chá)
  • 13. Який вчений епохи Хань коментував слово «tu» як назву невеликої рослини, листя якої можна використовувати для приготування напою?
A) Гуо Пу
B) Лу Ю
C) Конфуцій
D) Лаоцзи
  • 14. Як слово 'tu' еволюціонувало в фуцзяньському діалекті?
A) 'Cha'
B) 'Te'
C) 'Sakh'
D) 'Jia'
  • 15. У якому регіоні Китаю чай був виявлений понад чотири тисячі років тому?
A) Північно-західний Китай
B) Північно-східний Китай
C) Південно-східний Китай
D) Південно-західний Китай
  • 16. Згідно з давніми джерелами, хто вважається першою людиною, яка відкрила властивості чаю в Китаї?
A) Конфуцій
B) Сунь Цзи
C) Шень Нонг
D) Лао-цзи
  • 17. Яка міфічна риса була у Шен Нона, яка допомогла йому спостерігати за реакцією його організму на їжу?
A) Очі на потилиці
B) Здатність літати
C) Прозорий шлунок
D) Надзвичайна сила
  • 18. Як Шен Нон відновився після того, як скуштував отруйне листя?
A) Завдяки тому, що він випив воду з священного джерела.
B) Завдяки тому, що він з'їв особливу траву.
C) Завдяки виконанню ритуального танцю.
D) Завдяки тому, що він жував інше листя, яке лежало поруч з ним.
  • 19. Яка була перша книга, написана про медичні властивості чаю?
A) «Аналекти»
B) «Дао Дэ Цзін»
C) «Шень Нонг: Травник»
D) «Класика чаю»
  • 20. Як обробляли чай за часів династії Хань?
A) Сушили та перетворювали на порошок безпосередньо.
B) Сушили на сонці та пакували в шовкові мішечки.
C) Ферментували та витримували в дерев'яних бочках.
D) Парували, подрібнювали у вигляді брикетів, випікали, проколювали та з'єднували в рядки для зберігання.
  • 21. Який регіон був відомий виробництвом відомого сорту чаю під час династії Тан?
A) Гора Мен
B) Цзянсу
C) Гора Гучжу
D) Фуліан
  • 22. Який основний товар обмінювали на китайський чай вздовж південного торгового шляху «Чайний шлях»?
A) Тибетські коні
B) Шовк
C) Кераміка
D) Спеції
  • 23. Хто відомий як «Мудрець чаю» та «Бог чаю»?
A) Сайчо
B) Лю Юй
C) Кукай
D) Віктор Х. Мейр
  • 24. Який храм у Сіані був пов'язаний з культурою чаю?
A) Храм Фамень
B) Храм Неба
C) Літній палац
D) Будда Тіан Тан
  • 25. Яка важлива цінність, на думку Лу Юя, підкреслювалася в його праці "Класика чаю"?
A) Економія (儉 jiǎn)
B) Багатство
C) Багатство/Наповненість
D) Розкіш
  • 26. Де Сайчо посадив перші зафіксовані чайні рослини в Японії?
A) Гора Фудзі
B) Кіото
C) Гора Хей
D) Нара
  • 27. Яка китайська провінція була відома своїм керамічним виробом «юе», який вважався найкращим посудом для чаю за часів Лу Ю?
A) Чжецзян
B) Шаньдун
C) Юньнань
D) Сичуань
  • 28. Яким був основний спосіб поширення чаю з південного Китаю в інші регіони?
A) Завдяки військовим завоюванням.
B) Через буддійські монастирі.
C) За допомогою королівських указів.
D) Через торгові шляхи з Європою.
  • 29. Який імператор написав «Великий трактат про чай»?
A) Імператор Тайцзу
B) Імператор Гаоцзун
C) Імператор Чженьцзун
D) Імператор Хуйцзун
  • 30. Який вплив мала пристрасть імператора Хуйзона до чаю?
A) Робота чайних будинків була заборонена.
B) Ароматизовані чаї стали менш популярними серед еліти.
C) Споживання чаю значно зменшилося.
D) Вирощування чаю припинилося в північному Китаї.
  • 31. Хто привіз чай з Китаю до Японії в 12-му столітті?
A) Цай Сян.
B) Сюн Фан.
C) Імператор Хуйцзун.
D) Ейсай, японський чен-буддист.
  • 32. Який перський вчений описував китайську культуру чаю у своїх працях?
A) Румі
B) Аль-Біруні
C) Ібн Баттута
D) Авіценна
  • 33. Для приготування чаю епохи Сун, який подавався у найкращих чашах, який вид посуду використовувався?
A) Вироби з бронзи
B) Вироби з порцеляни
C) Вироби з кераміки Цзянь
D) Вироби з каменю
  • 34. Як називався бамбуковий вінчик, який використовувався для приготування чаю в епоху династії Сун?
A) Бамбуковий вінчик
B) Часіан
C) Вінчик для чаю
D) Часен
  • 35. Який процес передбачав подрібнення чайного пресу в дрібний порошок у період династії Сун?
A) Кип'ятіння
B) Обсмажування
C) Подрібнення
D) Збивання
  • 36. Яка була поширена назва для змагань, пов'язаних з приготуванням чаю, за часів династії Сун?
A) "Чайний ритуал"
B) "Бій за чай" або "чайний конфлікт"
C) "Дегустація чаю"
D) "Битва за заварювання"
  • 37. У якому році імператор Хунву видав указ про перехід від чайних пластів до чаю листового?
A) 1453
B) 1391
C) 1368
D) 1425
  • 38. Хто критикував чай з додаванням молока (або вершків) за те, що він спотворює справжній смак чаю?
A) Гун Чун
B) Ву Лунь
C) Імператор Хунву
D) Чжу Цюань
  • 39. Хто популяризував використання чайників, виготовлених з місцевої глини, у храмі Цзіньша?
A) Чжу Цюань
B) Ву Лунь
C) Гун Чунь
D) Імператор Хунву
  • 40. Який вид порцеляну набув популярності за часів династії Мін і користувався широкою підтримкою імператора?
A) Порцеляна з Цзінчженя
B) Порцеляна юйсян цзиша
C) Порцеляна Дінь
D) Нефритовий порцелян (целадон)
  • 41. Хто написав книгу «Вісім трактатів про мистецтво життя»?
A) Сюй Цішуй
B) Вень Чженьхен
C) Гао Лянь
D) Тан Інь
  • 42. Який об'єм чайника вважався оптимальним у чайній культурі епохи Мін?
A) Один чайник "шенг" (1 літр)
B) Чверть чайника "шенг" (250 мл)
C) Половина чайника "шенг" (500 мл)
D) Два чайники "шенг" (2 літри)
  • 43. Скільки грамів чаю потрібно використовувати для половини порції води (sheng)?
A) Три фени
B) Десять фенів
C) П'ять фенів (трохи менше 2 грамів)
D) Сім фенів
  • 44. Скільки разів, згідно з етикету епохи Мін, можна заварити чай з одного чайника?
A) Чотири рази
B) Один раз
C) Три рази
D) Два рази
  • 45. Як називається метод обсмажування чайного листя, який був винайдений ченцями на горі Сонлуо в провінції Аньхой?
A) Метод Вуї
B) Метод Сонлуо
C) Метод Аньхуа
D) Метод Тан Інь
  • 46. Яким був найпоширеніший метод обробки чайного листя до появи методу Songluo?
A) В'ялення на сонці
B) Ферментація
C) Парова обробка
D) Обсмажування в сухому воку
  • 47. Яким було ім'я праці Вен Чженьхенга, в якій обговорювалася культура чаю епохи Мін?
A) Трактат про непотрібне (Чжан у чжи)
B) Вісім трактатів про мистецтво життя
C) Коментарі до чаю
D) Трактат про чай
  • 48. Який округ освоїв процес ферментації чаю на початку 16-го століття?
A) Чжаочжоу, провінція Гуандун
B) Гора Сонлуо, провінція Аньхой
C) Округ Анхуа, провінція Хунань
D) Гори Вуї, провінція Фуцзянь
  • 49. Як називався процес, який запобігав окисленню чайного листя шляхом його обсмажування?
A) Парова обробка
B) В'ялення
C) Фіксація
D) Ферментація
  • 50. Який гастроном епохи династії Цін описав місцеві чайні традиції у книзі «Рецепти з Саду Задоволення»?
A) Юань Мей
B) Су Ши
C) Лі Бай
D) Ван Вей
  • 51. Який тип чайних будинків в імперії Цін був відомий тим, що там грали в шахи?
A) Qichaguan
B) Chaniaohui
C) Shuchaguan
D) Dachaguan
  • 52. Яка європейська країна розвинула унікальну культуру чаю під впливом китайського чаю?
A) Німеччина
B) Велика Британія
C) Франція
D) Іспанія
  • 53. Що використовували британці для вирівнювання торгового балансу з Китаєм під час епохи правління династії Цін?
A) Опіум
B) Текстиль
C) Вино
D) Спеції
  • 54. Хто був шотландський ботанік, який збирав зразки та насіння китайського чаю?
A) Роберт Фортун
B) Олександр Флемінг
C) Чарльз Дарвін
D) Девід Лівінгстон
  • 55. Хто був китайським лідером під час кампанії «Великого стрибка», яка обмежила виробництво чаю?
A) Мао Цзедун
B) Чжоу Еньлай
C) Ден Сяопін
D) Чан Кайші
  • 56. Яка епоха правління китайського лідера ознаменувалася відродженням чайної промисловості в Китаї?
A) Цян Кай-Шек
B) Мао Цзедун
C) Сунь Ятсен
D) Ден Сяопін
  • 57. Що сталося з китайською культурою чаю під час Культурної революції?
A) Вона зазнала страждань.
B) Вона процвітала.
C) Вона була повністю знищена.
D) Вона залишилася незмінною.
  • 58. У якому столітті став популярним сучасний стиль чайної церемонії гунфу?
A) 21-те століття
B) 20-те століття
C) 19-те століття
D) 18-те століття
  • 59. У якому десятилітті чайґуань вперше з'явився на Тайвані?
A) 1970-ті роки
B) 1960-ті роки
C) 1980-ті роки
D) 1990-ті роки
  • 60. Яка концепція японського чаєпиття вплинула на просторове планування в сучасному ґонгфу-ча?
A) Ґонгфу-ча
B) Чаші
C) Сенчадо
D) Чайіґуань
  • 61. Де знаходиться інший музей чаю, окрім материкового Китаю?
A) Макао
B) Тайвань
C) Гонконг
D) Сінгапур
  • 62. Як називається невелика чашка з кришкою, яка використовується в ча-гунфу?
A) Чаван
B) Фарфоровий чайник
C) Гайван
D) Чайник Ісин
  • 63. Що вважалося необхідною умовою для того, щоб бути визнаним вченим у династії Тан і Сун?
A) Заварювання чаю
B) Складання музики
C) Написання поезії
D) Малювання пейзажів
  • 64. Скільки віршів епохи династії Тан згадуються Гіншем?
A) Приблизно шістдесят тисяч
B) Саме тридцять тисяч
C) Більше сорока восьми тисяч
D) Менше десяти тисяч
  • 65. Яке мистецтво було дуже популярним серед майстрів династій Тан і Сун, часто поєднуючись з культурою чаю?
A) Каліграфія
B) Скульптура
C) Кераміка
D) Ткацтво
  • 66. Яка релігійна група в китайській культурі чаю вірить, що вживання чаю допомагає зрозуміти сенс дзен-буддизму?
A) Даосизм
B) Конфуціанство
C) Звичайний чай
D) Буддизм
  • 67. У китайській культурі, запропонувати чай гостю вважається ознакою чого?
A) Гніву
B) Неповаги
C) Гостинності
D) Байдужості
  • 68. Який неформальний жест використовується в південному Китаї, щоб подякувати майстру чаю або офіціанту?
A) Постукування пальцями
B) Поклоніння на колінах
C) Кивок головою
D) Висловлювання подяки
  • 69. Який процес проходить чайне листя після зрізання, який включає ферментативну окислю?
A) Сушіння на сонці
B) Сушіння
C) Ферментація
D) Обробка парою
  • 70. Який метод найчастіше використовували в стародавньому Китаї, щоб пом'якшити гіркий смак чаю?
A) Додавання солі
B) Повне бродування
C) Парова обробка
D) Використання декоративного чайного посуду
  • 71. Яке місто, як зазначено в тексті, відоме своєю динамічною та жвавою атмосферою чайних закладів?
A) Пекін
B) Ченду
C) Гуанчжоу
D) Сіань
  • 72. Що, згідно з сучасною китайською статтею про чай, вважається духовним задоволенням?
A) Техніки заварювання
B) Процес вживання чаю
C) Торгівля чаєм
D) Вирощування чаю
  • 73. Які цінності пов'язані з китайською культурою чаю?
A) Ізоляція, неповага, насильство, смуток, надмірність
B) Гармонія, повага, мир, щастя, простота, фізичне вдосконалення
C) Конфлікт, хаос, смуток, розкішність, млявість
D) Багатство, влада, слава, розкіш, складність
  • 74. Що вважається неетичною поведінкою під час відвідування китайського будинку?
A) Відвідування без запрошення.
B) Стояння під час відвідування.
C) Складання серветки під час чайних церемоній.
D) Вживання чаю без розмови.
  • 75. Що зберігається в процесі перевертання свіжих чайних листків у глибокій мисці?
A) Їхній насичений смак
B) Їхній аромат
C) Їхній колір
D) Їхня текстура
Створено з That Quiz — сайт створення тестів для математики з ресурсами для інших предметних областей.