 - 1. Регіон Шампань на північному сході Франції відомий у всьому світі завдяки виробництву однойменного ігристого вина. Розташована неподалік від міста Реймс, ця мальовнича місцевість характеризується пагорбами, вкритими виноградниками, що простягаються наскільки сягає око. Унікальна геологія та клімат регіону Шампань, а також багатовікові традиції виноробства створюють ідеальні умови для виробництва відмінного та розкішного вина Шампань. Відвідувачі регіону можуть оглянути історичні будинки Шампані, взяти екскурсії на виноградники та насолодитися дегустацією цього культового французького ігристого вина.
Яке місто вважається столицею регіону Шампань?
A) Бургундське.
B) Реймс
C) Приємно.
D) Бордо
- 2. Як довго шампанське має бути витримане перед випуском?
A) 15 місяців
B) 3 роки
C) 6 місяців
D) 24 місяці
- 3. Який з цих термінів відноситься до процесу додавання розчину для регулювання кислотності в шампанському?
A) Загадка.
B) Дозування
C) Випорожнення
D) Укупорка
- 4. Що є визначальною характеристикою шампанського Blanc de Blancs?
A) Виготовляється виключно з винограду Шардоне
B) Виготовляється виключно з винограду Піно Нуар
C) Солодкий на смак
D) Червоний колір
- 5. Хто знаменито сказав: "Ходімо швидше, я куштую зірки!
A) Коко Шанель
B) Пабло Пікассо
C) Вінстон Черчилль
D) Dom Pérignon
- 6. Який з цих методів використовується для видалення осаду з пляшок шампанського під час виробництва?
A) Старіння
B) Фільтрація
C) Зціджування
D) Загадка.
- 7. Як називається процес скручування пляшки для консолідації осаду в шийці пляшки шампанського перед відкупорюванням?
A) Soutirage
B) Remuage
C) Сабраж.
D) Збірка
- 8. Який з наведених нижче будинків шампанського відомий своїми розкішними кюве та насиченими, потужними винами?
A) Krug
B) Ruinart
C) Чарльз Хейдзік
D) Perrier-Jouët
- 9. Які два ключові міста Шампані в регіоні відомі своїми ігристими винами?
A) Кан і Ренн
B) Реймс та Еперне
C) Діжон і Бон
D) Труа та Лангр
- 10. Який сорт винограду переважно використовується для виробництва шампанського?
A) Піно Нуар
B) Совіньйон Блан
C) Шардоне
D) Мерло.
- 11. У якому році шампанське було офіційно визнано апелласьоном?
A) 1801
B) 1905
C) 1936
D) 1954
- 12. Який з наступних стилів шампанського є найсухішим?
A) Екстра брют
B) Демісекунда.
C) Секунду.
D) Brut Nature
- 13. Яка річка протікає через регіон Шампань?
A) Луара
B) Марна
C) Рона
D) Сена
- 14. Як називається процес видалення замерзлого осаду з пляшок шампанського?
A) Ферментація
B) Роз'яснення
C) Мацерація
D) Дегоржаж
- 15. В якій країні знаходиться регіон Шампань?
A) Італія
B) Іспанія
C) Франція
D) Німеччина
- 16. У якому році було офіційно створено апелласьйон Шампань?
A) 1927
B) 1842
C) 1999
D) 1703
- 17. Як називається ефект іскристості шампанського, спричинений розчиненим у ньому вуглекислим газом?
A) Аерація
B) Окислення
C) Шипучість
D) Ферментація
- 18. Як називається традиційний метод виробництва шампанського?
A) Бочкова ферментація
B) Резервуарний метод
C) Вугільна мацерація
D) Метод Шампенуа
- 19. Як називається знаменитий будинок шампанських вин, заснований мадам Кліко?
A) Луї Редерер
B) Dom Pérignon
C) Veuve Clicquot
D) Moët & Chandon
|