 - 1. Паелья - це традиційна іспанська страва, яка походить з регіону Валенсія. Це пікантна страва з рису, яку зазвичай готують з різноманітними інгредієнтами, такими як шафран, овочі, м'ясо та морепродукти. Страва відома своїм яскраво вираженим жовтим кольором, який походить від шафрану, що використовується в процесі приготування. Паелью часто готують у великій неглибокій каструлі, яка називається "паельєра", що дозволяє рису рівномірно приготуватися і утворити смачну скоринку, відому як "сокаррат". Паелья - популярна страва іспанської кухні, яку часто готують на урочистих заходах і зустрічах з родиною та друзями.
Що таке паелья?
A) Традиційна іспанська страва
B) Популярний мексиканський десерт
C) Тип хліба
D) Грецький суп
- 2. Який інгредієнт є обов'язковим у традиційній паельї?
A) Ваніль.
B) Орегано
C) Кмин
D) Шафран
- 3. Яке м'ясо найчастіше зустрічається в паельї?
A) Курка.
B) Свинина
C) Лосось
D) Яловичина
- 4. З якого регіону Іспанії походить паелья?
A) Барселона
B) Севілья
C) Валенсія
D) Мадрид
- 5. Який овоч є основним у паельї?
A) Болгарський перець
B) Спаржа
C) Брокколі.
D) Морква
- 6. Як називається хрусткий шар вареного рису на дні сковороди в паельї?
A) Золотиста скоринка
B) Обгорілий шар
C) Сокаррат
D) Хрусткий рис
- 7. Яка ковбаса зазвичай входить до складу паельї?
A) Італійська ковбаса
B) Пепероні
C) Чорізо.
D) Братвурст
- 8. Який колір болгарського перцю найчастіше використовується в традиційній паельї?
A) Помаранчевий
B) Жовтий
C) Червоний
D) Зелений
- 9. Як найкраще закінчити паелью після приготування?
A) Охолодити та з'їсти холодним на наступний день
B) Додайте більше води і варіть довше
C) Подавати гарячими прямо зі сковороди
D) Перед подачею дайте йому відпочити кілька хвилин
- 10. Паелья особливо популярна під час якого іспанського фестивалю?
A) Карнавал
B) Semana Santa
C) La Tomatina
D) Фаллас.
- 11. Які морепродукти є популярним інгредієнтом паельї з морепродуктами?
A) Краб.
B) Тунець.
C) Лосось
D) Креветки.
- 12. Що є основним інгредієнтом традиційної паельї?
A) Кіноа.
B) Паста.
C) Рис
D) Картопля
- 13. Як називається страва, близька до паельї, яку готують з локшиною замість рису?
A) Паста альфредо
B) Лазанья
C) Так.
D) Локшина, обсмажена у фритюрі
- 14. Який рис зазвичай використовують для приготування паельї?
A) Арборіо.
B) Жасмин.
C) Басматі
D) Bomba
- 15. Який традиційний алкогольний напій подають до паельї в Іспанії?
A) Тінто де Верано
B) Кава
C) Сангрія
D) Мохіто
- 16. За традицією, під час якого прийому їжі в Іспанії зазвичай подають паелью?
A) Обід.
B) Сніданок
C) Вечеря
D) Бранч.
- 17. Яке буквальне значення слова "паелья" у валенсійській мові?
A) Рис з шафраном
B) Морепродуктова насолода
C) Страва з рису
D) Сковорода
- 18. Яка риба зазвичай входить до складу паельї?
A) Мідії
B) Тилапія
C) Сардини
D) Палтус.
|