- 1. Тайська кухня відома своїми багатими та різноманітними смаками, поєднуючи в кожній страві солодкі, кислі, гострі та солоні елементи. У ній використовується широкий спектр інгредієнтів, таких як свіжі трави та спеції, ароматні пасти каррі, кокосове молоко та запашна лимонна трава. Серед популярних страв - пад-тай, ароматна страва з локшини, смаженої у фритюрі, суп "Том Ям", кисло-солодкий суп з креветками або куркою, і зелений каррі, гострий каррі на основі кокосового горіха з ніжним м'ясом або овочами. Тайська кухня також відома своєю культурою вуличної їжі, пропонуючи безліч смачних і доступних варіантів, починаючи від шампурів сатай і закінчуючи десертами з липкого рису з манго. Яскраві кольори, сміливі смаки та баланс текстур роблять тайську кухню улюбленою серед гурманів по всьому світу.
Що таке традиційний тайський суп на кокосовому молоці?
A) Gaeng Daeng
B) Том Ям Гун
C) Том Ка Гай
D) Пад Тай.
- 2. Який білок є основним у традиційному тайському каррі масаман?
A) Тофу
B) Свинина
C) Курка.
D) Яловичина
- 3. Яку траву зазвичай використовують у тайській кухні для додання цитрусового аромату?
A) М'ята
B) Листя кафрського лайма
C) Коріандр.
D) Лимонник
- 4. Як називається популярний тайський салат із зеленої папайї, помідорів, стручкової квасолі, арахісу та чилі?
A) Сом Тум
B) Тум Ха Гай
C) Пад См. Фу.
D) Као Пад
- 5. Як називається традиційна тайська страва з хрусткої локшини з кисло-солодким соусом?
A) Пад См. Фу.
B) Rad Na
C) Пад Тай.
D) Куай Тео.
- 6. Яка тайська страва готується з обсмаженої широкої рисової локшини з соєвим соусом, овочами та м'ясом на вибір?
A) Том Ям Гун
B) Пад См. Фу.
C) Масаман каррі
D) Зелений каррі
- 7. Як називається популярна тайська вулична закуска, що складається з гострих м'ясних шампурів, приготованих на грилі?
A) Му Пінг.
B) Хао Ман Гай
C) Pla Rad Prik
D) Gaeng Kiaw Wan
- 8. Як по-тайськи називається традиційний гостро-кислий суп з креветками?
A) Том Ям Гун
B) Пад Тай.
C) Сом Тум
D) Gaeng Kiaw Wan
- 9. Який основний білок в тайському зеленому каррі?
A) Креветки.
B) Тофу
C) Курка.
D) Яловичина
- 10. Який традиційний тайський соус для спрінг-ролів?
A) Соєвий соус
B) Рибний соус
C) Солодкий соус чилі
D) Соус хойсін
- 11. Що є основним інгредієнтом супу Том Кха Гай?
A) Лимонник
B) Тайський базилік
C) Рибний соус
D) Кокосове молоко
- 12. Яка страва не є фаворитом тайської вуличної їжі?
A) Липкий рис з манго
B) Пад Тай.
C) Суші
D) Курка-гриль
- 13. Як називається традиційний тайський холодний чай зі згущеним молоком?
A) Ча Єн.
B) Гарячий чай
C) Бульбашковий чай
D) Матча Латте
- 14. Що це за білок, який часто зустрічається в тайських стравах, відомих під назвою "ларб"?
A) Креветки.
B) Тофу
C) Куряча грудка
D) М'ясний фарш
- 15. Яку траву зазвичай використовують у тайській кухні, щоб додати лимонного смаку?
A) Лимонник
B) Базилік.
C) Листя кафрського лайма
D) Коріандр.
- 16. Який інгредієнт зазвичай використовується в тайській пасті каррі?
A) Імбир.
B) Галангал
C) Кмин
D) Куркума
- 17. Як по-тайськи називається зелене каррі з баклажанів, горохових баклажанів і тайського базиліка?
A) Гаенг Масаман
B) Gaeng Daeng
C) Гаенг Пед
D) Гаенг Кео Ван
- 18. Яке тайське каррі відоме своїм насиченим і м'яким смаком завдяки кокосовому молоку та арахісу?
A) Червоне каррі
B) Зелений каррі
C) Пананг каррі
D) Масаман каррі
- 19. Який фрукт зазвичай використовується в тайській кухні для надання стравам солодкого смаку?
A) Ананас
B) Кокосовий горіх.
C) Манго
D) Папайя.
|