- 1. Який основний сорт винограду вирощують у Новій Зеландії?
A) Шардоне
B) Мерло.
C) Каберне Совіньйон
D) Совіньйон Блан
- 2. Який регіон вважається головним виноробним районом Нової Зеландії?
A) Центральний Отаго
B) Хоукс-Бей
C) Долина Вайпара
D) "Мальборо".
- 3. Який виноробний регіон славиться Піно Нуар?
A) Кентербері
B) "Мальборо".
C) Центральний Отаго
D) Мартінборо
- 4. Який сорт білого винограду є основним після Совіньйон Блан в Новій Зеландії?
A) Піно Гріжіо
B) Рислінг
C) Шардоне
D) Гевюрцтрамінер
- 5. У якому році виноробна галузь Нової Зеландії почала привертати міжнародну увагу?
A) 1990s
B) 1980s
C) 2000s
D) 1970s
- 6. Який процес використовується для підвищення солодкості деяких новозеландських десертних вин?
A) Канонізація
B) Ботритис
C) Ферментація
D) Вугільна мацерація
- 7. Яка організація здійснює нагляд за регулюванням і контролем якості вина в Новій Зеландії?
A) Інститут вина Нової Зеландії
B) Винна асоціація Мальборо
C) Виноградарі Нової Зеландії
D) Асоціація сомельє Нової Зеландії
- 8. Які поширені дефекти вина можуть виникнути через неправильне зберігання?
A) Окислення
B) Летюча кислотність
C) Пробкова пляма
D) Зменшення
- 9. Яка техніка виноробства найчастіше використовується в Новій Зеландії для покращення смаку?
A) Вугільна мацерація
B) Холодне замочування
C) Малолактична ферментація
D) Ребра
- 10. Який фактор є найбільш важливим для визначення теруару у виробництві вина?
A) Розповсюдження
B) Клімат
C) Маркування
D) Розлив
- 11. Що означає "вінтаж" у контексті вина?
A) Рік збору винограду
B) Вміст алкоголю
C) Тип використаного винограду
D) Колір вина
|