Виготовлення шоколаду в Бельгії - тест
- 1. Яке місто називають шоколадною столицею Бельгії?
A) Брюссель
B) Антверпен
C) Брюгге
D) Гент
- 2. Який мінімально необхідний вміст какао в бельгійському шоколаді?
A) 20%
B) 30%
C) 35%
D) 50%
- 3. Яким видом шоколаду славиться Бельгія?
A) Молочний шоколад
B) Праліне
C) Чорний шоколад
D) Білий шоколад
- 4. Як називається традиційна упаковка коробки бельгійського шоколаду?
A) Труна
B) Ballotin
C) Обгортка
D) Кошик.
- 5. Який відомий бельгійський шоколатьє створив праліне в 1912 році?
A) Godiva Chocolatier
B) Леонідас Кестекідес
C) П'єр Марколіні
D) Жан Нейгауз
- 6. Який регіон Бельгії відомий своїм високоякісним виробництвом шоколаду?
A) Брюссель
B) Німецькомовна спільнота
C) Фландрія
D) Валлонія
- 7. Як називається процес подрібнення какао-бобів для виробництва шоколаду?
A) Загартовування
B) Обсмажування
C) Лиття
D) Кончінгу.
- 8. Який традиційний інгредієнт зазвичай використовується в бельгійському шоколадному праліне?
A) Волоські горіхи
B) Фісташки
C) Мигдаль
D) Горіхи макадамії
- 9. Який сорт какао-бобів найчастіше використовують у виробництві бельгійського шоколаду?
A) Трінітаріо
B) Criollo
C) Форастеро
D) Добридень.
|