- 1. Де знаходиться виноробний регіон Шампань?
A) Північний схід Франції
B) Західна Австралія
C) Південна Італія
D) Південна Каліфорнія
- 2. Який основний метод використовується для створення бульбашок шампанського?
A) Додавання вуглекислого газу
B) Змішування з сидром
C) Вторинна ферментація в пляшці
D) Ферментація в резервуарах з нержавіючої сталі
- 3. Що з перерахованого нижче є відомим шампанським домом?
A) Moët & Chandon
B) Босоніж
C) Кексові виноградники
D) Жовтий Хвіст
- 4. Яка мінімальна витримка для не марочного шампанського?
A) 2 роки
B) 2 тижні
C) 6 місяців
D) 15 місяців
- 5. Хто з історичних діячів, попиваючи шампанське, казав: "Ходімо швидше, я куштую зірки!"?
A) Марія Антуанетта
B) Dom Pérignon
C) Наполеон Бонапарт
D) Юлій Цезар
- 6. Що з перерахованого нижче є загальним смаковим профілем шампанського?
A) Кава
B) Шоколад
C) Цитрусові
D) Лакриця.
- 7. Як називається суміш цукру і вина, яку додають у пляшку шампанського після відкупорювання?
A) Старіння
B) Дозування
C) Зціджування
D) Окислення
- 8. Який знаменитий коктейль з шампанського складається з шампанського та апельсинового соку?
A) Кір Рояль
B) Мімоза.
C) Белліні
D) Французька 75
- 9. Який історичний регіон у Франції відомий виробництвом шампанського?
A) Бордо
B) Ельзас
C) Долина Луари
D) Шампань
- 10. Наскільки далеко на схід від Парижа розташований регіон виробництва шампанського вина?
A) 300 кілометрів (186 миль)
B) Приблизно 160 кілометрів (100 миль)
C) 50 кілометрів (30 миль)
D) 200 кілометрів (124 милі)
- 11. Яке місто відоме своїм собором, який використовувався як місце для коронації французьких королів?
A) Реймс
B) Шаллон-ан-Шампань
C) Труа
D) Еперне
- 12. Який сорт винограду найчастіше вирощують у регіоні Об?
A) Шардоне
B) Піно Нуар
C) Гевюрцтрамінер
D) Піно Меньє
- 13. Який сорт винограду є найбільш поширеним у регіоні Валле де ла Марн?
A) Совіньйон Блан
B) Піно Нуар
C) Піно Меньє
D) Шардоне
- 14. В якому регіоні вирощують переважно сорт винограду Шардоне?
A) Côte des Blancs
B) Aube
C) Montagne de Reims
D) Vallée de la Marne
- 15. Яка середня річна температура в регіоні виробництва шампанського вина?
A) 15 °C (59 °F)
B) 10 °C (50 °F)
C) 8 °C (46 °F)
D) 12 °C (54 °F)
- 16. Яка середня температура в липні протягом вегетаційного періоду в регіоні Шампань?
A) 15 °C (59 °F)
B) 22 °C (72 °F)
C) 18 °C (66 °F)
D) 20 °C (68 °F)
- 17. Яка середня річна кількість опадів у регіоні Шампань?
A) 800 мм (32 дюйми)
B) 700 мм (28 дюймів)
C) 500 мм (20 дюймів)
D) 630 мм (25 дюймів)
- 18. Який тип ґрунту є найбільш поширеним у регіоні Об?
A) Ґрунти, що містять глину
B) Крейдяні ґрунти
C) Піщані ґрунти
D) Суглинні ґрунти
- 19. Яка геологічна особливість впливає на легкість і вишуканість шампанського вина?
A) Відкладення крейдяного типу, що містять белемни
B) Граніт
C) Вапняк
D) Глинистий сланець
- 20. Коли багато виробничих об'єктів у регіоні Шампань було внесено до Списку всесвітньої спадщини ЮНЕСКО?
A) 2020
B) 1999
C) 2015
D) 2000
- 21. Яка з небезпек, про яку вирощувальникам у регіоні Шампань необхідно пам'ятати протягом вегетаційного періоду?
A) Лісові пожежі
B) Посуха
C) Грибкові захворювання
D) Зараження шкідниками
- 22. Яка одна з переваг лісів у регіоні Шампань для виробництва вина?
A) Збільшення кількості опадів.
B) Зменшення впливу сонячного світла.
C) Забезпечення тіні для уповільнення дозрівання винограду.
D) Стабілізація температури та підтримка вологості ґрунту.
- 23. Яке місто є економічним центром регіону виробництва шампанського вина?
A) Шалон-ан-Шампань
B) Еперне
C) Реймс
D) Труа
- 24. Яке історичне подія пов'язана з кафедральним собором у Реймсі?
A) Підписання перемир'я Першої світової війни
B) Французька революція
C) Коронація французьких королів
D) Підписання Версальського договору
- 25. Який сорт винограду не є основним для вирощування в регіоні Шампань?
A) Шардоне
B) Піно Нуар
C) Піно Меньє
D) Ґевюрцтрамінер
- 26. Хто заохотив регіон Шампань до початку вирощування виноградників?
A) Людовик Побожний
B) Король Людовик X
C) Карл Великий
D) Графи Шампані
- 27. З якого року графи Шампані правили як незалежне графство?
A) 1314
B) 950
C) 451 рік нашої ери
D) 1660-ті роки
- 28. У якому році останній граф Шампані став королем Людовіком X Франції?
A) 1560
B) 950
C) 1314
D) 1660-ті роки
- 29. Коли в регіоні настало достатньо спокою для розвитку виробництва ігристих вин?
A) Після Столітньої війни.
B) За правління династії Каролінгів.
C) Після поразки Аттіли та гунів.
D) У 1660-х роках, за правління Людовика XIV.
- 30. Яка війна характеризувалася багаторазовими руйнуваннями та спустошенням регіону Шампань?
A) Столітня війна
B) Громадянська війна Фронда
C) Тридцятирічна війна
D) Релігійна війна
- 31. Хто заявив, що вино з міста Ай було найкращим у світі в середні віки?
A) Гі-Кресен Фагон
B) Генрі д'Анжелі
C) Папа Урбан II
D) Кардинал Томас Вольсі
- 32. Яке шампанське підприємство вважається найстарішим, яке досі функціонує?
A) Moët et Chandon
B) Ruinart
C) Taittinger
D) Gosset
- 33. У якому столітті виробництво шампанського пережило значне зростання, досягнувши 20 мільйонів пляшок на рік?
A) Сімнадцяте століття
B) Шістнадцяте століття
C) Вісімнадцяте століття
D) Дев'ятнадцяте століття
- 34. Яка з переваг для здоров'я приписувалася бульбашкам шампанського?
A) Підвищення рівня енергії
B) Поліпшення травлення
C) Покращення пам'яті
D) Лікування малярії
- 35. Хто змовився, щоб замінити Антуана д'Аквіна на посаді королівського лікаря, і хто віддавав перевагу бургундському вину?
A) Гі-Кресан Фагон
B) Канцлер Генріха VIII, кардинал Томас Вольсі
C) Папа Лев X
D) Франциск I, король Франції
- 36. Який з будинків шампанського, Ruinart, Chanoine Frères, Taittinger, Moët et Chandon або Veuve Clicquot, був заснований першим?
A) Chanoine Frères
B) Taittinger
C) Moët et Chandon
D) Ruinart
- 37. Який будинок шампанського був заснований у 1772 році?
A) Taittinger
B) Ruinart
C) Chanoine Frères
D) Veuve Clicquot
- 38. Хто позитивно відгукнувся про насичений колір бургундського вина в Паризькому медичному інституті?
A) Гі-Кресан Фагон
B) Антуан д'Аквін
C) Жан-Батіст де Салін
D) Кардинал Томас Вольсі
- 39. Який англійський монарх отримав партію вина з міста Ай у 1518 році?
A) Генріх VIII
B) Папа Лев X
C) Карл V, король Іспанії
D) Франциск I, король Франції
- 40. Що додавали до шампанського вина, щоб посилити його колір у конкуренції з бургундськими винами?
A) Ягоди бузини
B) Кориця
C) Мед
D) Цукор
- 41. Яка річка транспортувала шампанське до річки Сени та до Парижа?
A) Луара
B) Рона
C) Сена
D) Марна
- 42. У якому році були юридично визначені межі виноробства в регіоні Шампань?
A) 1927
B) 1999
C) 2008
D) 1941
- 43. Скільки виноробних регіонів розташовано в регіоні Шампань?
A) П'ять
B) Чотири
C) Шість
D) Три
- 44. Скільки нових сіл було запропоновано включити до регіону Шампань у 2008 році?
A) Двадцять
B) Тридцять
C) Сорок
D) П'ятдесят
- 45. Яке село не було включено до положень 1927 року, але було запропоноване до знесення у 2008 році?
A) Буасі-ле-Репо
B) Басліо-ле-Фізм
C) Орбе-л'Аббе
D) Жермен
- 46. Яку кількість кілограмів винограду можна переробити, щоб отримати до 673 галонів соку, відповідно до правил апеляції?
A) 6000 кілограмів
B) 5000 кілограмів
C) 3500 кілограмів
D) 4000 кілограмів
- 47. Який експерт зазначив, що запропоновані доповнення є консолідацією, а не розширенням?
A) Голова CIVC
B) Французький винороб
C) Представник INAO
D) Том Стівенсон
- 48. Скільки сіл було спочатку затверджено згідно з правилами AOC 1927 року?
A) 400
B) 350
C) 357
D) 319
- 49. Яка максимальна кількість соку може бути отримана при пресуванні приблизно 4000 кілограмів винограду?
A) 500 галонів
B) 673 галони
C) 800 галонів
D) 750 галонів
- 50. Який мінімальний термін витримки для шампанського, яке вважається вінтажним?
A) Два роки
B) Один рік
C) Три роки
D) П'ять років
- 51. Який діапазон процентних оцінок присвоюється виноградникам категорії Premier Cru?
A) 90–99%
B) 70–79%
C) 80–89%
D) 100%
- 52. Скільки сіл було запропоновано виключити з регіону Шампань у 2008 році?
A) Три
B) Два
C) Одне
D) Чотири
- 53. Яка назва використовується для позначення вин без бульбашок, вироблених у районі Бузі?
A) Ratafia de Champagne
B) Rosé des Riceys
C) Coteaux Champenois
D) Marc de Champagne
- 54. Хто вважається покровителем персоналу винних погребів у Реймсі?
A) Фестиваль "La Fête du Cochelet"
B) Сен П'єр
C) Мер міста Реймс
D) Сен Жан
|