- 1. Регіон Шампань на північному сході Франції відомий у всьому світі завдяки виробництву однойменного ігристого вина. Розташована неподалік від міста Реймс, ця мальовнича місцевість характеризується пагорбами, вкритими виноградниками, що простягаються наскільки сягає око. Унікальна геологія та клімат регіону Шампань, а також багатовікові традиції виноробства створюють ідеальні умови для виробництва відмінного та розкішного вина Шампань. Відвідувачі регіону можуть оглянути історичні будинки Шампані, взяти екскурсії на виноградники та насолодитися дегустацією цього культового французького ігристого вина.
Яке місто вважається столицею регіону Шампань?
A) Бордо
B) Бургундське.
C) Приємно.
D) Реймс
- 2. Як довго шампанське має бути витримане перед випуском?
A) 3 роки
B) 6 місяців
C) 24 місяці
D) 15 місяців
- 3. Який з цих термінів відноситься до процесу додавання розчину для регулювання кислотності в шампанському?
A) Випорожнення
B) Дозування
C) Укупорка
D) Загадка.
- 4. Що є визначальною характеристикою шампанського Blanc de Blancs?
A) Виготовляється виключно з винограду Піно Нуар
B) Солодкий на смак
C) Червоний колір
D) Виготовляється виключно з винограду Шардоне
- 5. Хто знаменито сказав: "Ходімо швидше, я куштую зірки!
A) Коко Шанель
B) Dom Pérignon
C) Пабло Пікассо
D) Вінстон Черчилль
- 6. Який з цих методів використовується для видалення осаду з пляшок шампанського під час виробництва?
A) Загадка.
B) Фільтрація
C) Старіння
D) Зціджування
- 7. Як називається процес скручування пляшки для консолідації осаду в шийці пляшки шампанського перед відкупорюванням?
A) Remuage
B) Збірка
C) Soutirage
D) Сабраж.
- 8. Який з наведених нижче будинків шампанського відомий своїми розкішними кюве та насиченими, потужними винами?
A) Krug
B) Perrier-Jouët
C) Чарльз Хейдзік
D) Ruinart
- 9. Які два ключові міста Шампані в регіоні відомі своїми ігристими винами?
A) Реймс та Еперне
B) Діжон і Бон
C) Труа та Лангр
D) Кан і Ренн
- 10. Який сорт винограду переважно використовується для виробництва шампанського?
A) Мерло.
B) Шардоне
C) Піно Нуар
D) Совіньйон Блан
- 11. У якому році шампанське було офіційно визнано апелласьоном?
A) 1936
B) 1801
C) 1905
D) 1954
- 12. Який з наступних стилів шампанського є найсухішим?
A) Brut Nature
B) Демісекунда.
C) Екстра брют
D) Секунду.
- 13. Яка річка протікає через регіон Шампань?
A) Луара
B) Рона
C) Марна
D) Сена
- 14. Як називається процес видалення замерзлого осаду з пляшок шампанського?
A) Дегоржаж
B) Мацерація
C) Ферментація
D) Роз'яснення
- 15. В якій країні знаходиться регіон Шампань?
A) Італія
B) Німеччина
C) Іспанія
D) Франція
- 16. У якому році було офіційно створено апелласьйон Шампань?
A) 1927
B) 1842
C) 1999
D) 1703
- 17. Як називається ефект іскристості шампанського, спричинений розчиненим у ньому вуглекислим газом?
A) Аерація
B) Шипучість
C) Окислення
D) Ферментація
- 18. Як називається традиційний метод виробництва шампанського?
A) Резервуарний метод
B) Метод Шампенуа
C) Бочкова ферментація
D) Вугільна мацерація
- 19. Як називається знаменитий будинок шампанських вин, заснований мадам Кліко?
A) Dom Pérignon
B) Veuve Clicquot
C) Луї Редерер
D) Moët & Chandon
|