- 1. Паелья - це традиційна іспанська страва, яка походить з регіону Валенсія. Це пікантна страва з рису, яку зазвичай готують з різноманітними інгредієнтами, такими як шафран, овочі, м'ясо та морепродукти. Страва відома своїм яскраво вираженим жовтим кольором, який походить від шафрану, що використовується в процесі приготування. Паелью часто готують у великій неглибокій каструлі, яка називається "паельєра", що дозволяє рису рівномірно приготуватися і утворити смачну скоринку, відому як "сокаррат". Паелья - популярна страва іспанської кухні, яку часто готують на урочистих заходах і зустрічах з родиною та друзями.
Що таке паелья?
A) Тип хліба
B) Грецький суп
C) Традиційна іспанська страва
D) Популярний мексиканський десерт
- 2. Який інгредієнт є обов'язковим у традиційній паельї?
A) Орегано
B) Шафран
C) Кмин
D) Ваніль.
- 3. Яке м'ясо найчастіше зустрічається в паельї?
A) Курка.
B) Свинина
C) Яловичина
D) Лосось
- 4. З якого регіону Іспанії походить паелья?
A) Севілья
B) Валенсія
C) Мадрид
D) Барселона
- 5. Який овоч є основним у паельї?
A) Морква
B) Спаржа
C) Болгарський перець
D) Брокколі.
- 6. Як називається хрусткий шар вареного рису на дні сковороди в паельї?
A) Сокаррат
B) Обгорілий шар
C) Хрусткий рис
D) Золотиста скоринка
- 7. Яка ковбаса зазвичай входить до складу паельї?
A) Братвурст
B) Чорізо.
C) Пепероні
D) Італійська ковбаса
- 8. Який колір болгарського перцю найчастіше використовується в традиційній паельї?
A) Жовтий
B) Помаранчевий
C) Червоний
D) Зелений
- 9. Як найкраще закінчити паелью після приготування?
A) Охолодити та з'їсти холодним на наступний день
B) Додайте більше води і варіть довше
C) Перед подачею дайте йому відпочити кілька хвилин
D) Подавати гарячими прямо зі сковороди
- 10. Паелья особливо популярна під час якого іспанського фестивалю?
A) La Tomatina
B) Semana Santa
C) Фаллас.
D) Карнавал
- 11. Які морепродукти є популярним інгредієнтом паельї з морепродуктами?
A) Краб.
B) Тунець.
C) Креветки.
D) Лосось
- 12. Що є основним інгредієнтом традиційної паельї?
A) Кіноа.
B) Паста.
C) Картопля
D) Рис
- 13. Як називається страва, близька до паельї, яку готують з локшиною замість рису?
A) Так.
B) Паста альфредо
C) Лазанья
D) Локшина, обсмажена у фритюрі
- 14. Який рис зазвичай використовують для приготування паельї?
A) Басматі
B) Жасмин.
C) Bomba
D) Арборіо.
- 15. Який традиційний алкогольний напій подають до паельї в Іспанії?
A) Кава
B) Мохіто
C) Сангрія
D) Тінто де Верано
- 16. За традицією, під час якого прийому їжі в Іспанії зазвичай подають паелью?
A) Обід.
B) Сніданок
C) Бранч.
D) Вечеря
- 17. Яке буквальне значення слова "паелья" у валенсійській мові?
A) Морепродуктова насолода
B) Рис з шафраном
C) Сковорода
D) Страва з рису
- 18. Яка риба зазвичай входить до складу паельї?
A) Сардини
B) Мідії
C) Тилапія
D) Палтус.
|