- 1. Тайська кухня відома своїми багатими та різноманітними смаками, поєднуючи в кожній страві солодкі, кислі, гострі та солоні елементи. У ній використовується широкий спектр інгредієнтів, таких як свіжі трави та спеції, ароматні пасти каррі, кокосове молоко та запашна лимонна трава. Серед популярних страв - пад-тай, ароматна страва з локшини, смаженої у фритюрі, суп "Том Ям", кисло-солодкий суп з креветками або куркою, і зелений каррі, гострий каррі на основі кокосового горіха з ніжним м'ясом або овочами. Тайська кухня також відома своєю культурою вуличної їжі, пропонуючи безліч смачних і доступних варіантів, починаючи від шампурів сатай і закінчуючи десертами з липкого рису з манго. Яскраві кольори, сміливі смаки та баланс текстур роблять тайську кухню улюбленою серед гурманів по всьому світу.
Що таке традиційний тайський суп на кокосовому молоці?
A) Том Ям Гун
B) Пад Тай.
C) Том Ка Гай
D) Gaeng Daeng
- 2. Який білок є основним у традиційному тайському каррі масаман?
A) Яловичина
B) Свинина
C) Тофу
D) Курка.
- 3. Яку траву зазвичай використовують у тайській кухні для додання цитрусового аромату?
A) Листя кафрського лайма
B) М'ята
C) Коріандр.
D) Лимонник
- 4. Як називається популярний тайський салат із зеленої папайї, помідорів, стручкової квасолі, арахісу та чилі?
A) Као Пад
B) Пад См. Фу.
C) Сом Тум
D) Тум Ха Гай
- 5. Як називається традиційна тайська страва з хрусткої локшини з кисло-солодким соусом?
A) Пад См. Фу.
B) Куай Тео.
C) Пад Тай.
D) Rad Na
- 6. Яка тайська страва готується з обсмаженої широкої рисової локшини з соєвим соусом, овочами та м'ясом на вибір?
A) Масаман каррі
B) Том Ям Гун
C) Пад См. Фу.
D) Зелений каррі
- 7. Як називається популярна тайська вулична закуска, що складається з гострих м'ясних шампурів, приготованих на грилі?
A) Gaeng Kiaw Wan
B) Му Пінг.
C) Pla Rad Prik
D) Хао Ман Гай
- 8. Як по-тайськи називається традиційний гостро-кислий суп з креветками?
A) Том Ям Гун
B) Пад Тай.
C) Gaeng Kiaw Wan
D) Сом Тум
- 9. Який основний білок в тайському зеленому каррі?
A) Креветки.
B) Тофу
C) Яловичина
D) Курка.
- 10. Який традиційний тайський соус для спрінг-ролів?
A) Соєвий соус
B) Рибний соус
C) Соус хойсін
D) Солодкий соус чилі
- 11. Що є основним інгредієнтом супу Том Кха Гай?
A) Рибний соус
B) Лимонник
C) Кокосове молоко
D) Тайський базилік
- 12. Яка страва не є фаворитом тайської вуличної їжі?
A) Суші
B) Пад Тай.
C) Липкий рис з манго
D) Курка-гриль
- 13. Як називається традиційний тайський холодний чай зі згущеним молоком?
A) Гарячий чай
B) Ча Єн.
C) Бульбашковий чай
D) Матча Латте
- 14. Що це за білок, який часто зустрічається в тайських стравах, відомих під назвою "ларб"?
A) М'ясний фарш
B) Тофу
C) Куряча грудка
D) Креветки.
- 15. Яку траву зазвичай використовують у тайській кухні, щоб додати лимонного смаку?
A) Коріандр.
B) Базилік.
C) Листя кафрського лайма
D) Лимонник
- 16. Який інгредієнт зазвичай використовується в тайській пасті каррі?
A) Імбир.
B) Галангал
C) Куркума
D) Кмин
- 17. Як по-тайськи називається зелене каррі з баклажанів, горохових баклажанів і тайського базиліка?
A) Гаенг Пед
B) Gaeng Daeng
C) Гаенг Масаман
D) Гаенг Кео Ван
- 18. Яке тайське каррі відоме своїм насиченим і м'яким смаком завдяки кокосовому молоку та арахісу?
A) Червоне каррі
B) Масаман каррі
C) Зелений каррі
D) Пананг каррі
- 19. Який фрукт зазвичай використовується в тайській кухні для надання стравам солодкого смаку?
A) Ананас
B) Папайя.
C) Кокосовий горіх.
D) Манго
|