Виробництво вина в Новій Зеландії - тест
- 1. Який основний сорт винограду вирощують у Новій Зеландії?
A) Совіньйон Блан
B) Мерло.
C) Каберне Совіньйон
D) Шардоне
- 2. Який регіон вважається головним виноробним районом Нової Зеландії?
A) Долина Вайпара
B) Хоукс-Бей
C) "Мальборо".
D) Центральний Отаго
- 3. Який виноробний регіон славиться Піно Нуар?
A) Центральний Отаго
B) Кентербері
C) Мартінборо
D) "Мальборо".
- 4. Який сорт білого винограду є основним після Совіньйон Блан в Новій Зеландії?
A) Рислінг
B) Гевюрцтрамінер
C) Піно Гріжіо
D) Шардоне
- 5. У якому році виноробна галузь Нової Зеландії почала привертати міжнародну увагу?
A) 2000s
B) 1970s
C) 1990s
D) 1980s
- 6. Який процес використовується для підвищення солодкості деяких новозеландських десертних вин?
A) Ботритис
B) Вугільна мацерація
C) Канонізація
D) Ферментація
- 7. Яка організація здійснює нагляд за регулюванням і контролем якості вина в Новій Зеландії?
A) Винна асоціація Мальборо
B) Виноградарі Нової Зеландії
C) Інститут вина Нової Зеландії
D) Асоціація сомельє Нової Зеландії
- 8. Які поширені дефекти вина можуть виникнути через неправильне зберігання?
A) Окислення
B) Летюча кислотність
C) Пробкова пляма
D) Зменшення
- 9. Яка техніка виноробства найчастіше використовується в Новій Зеландії для покращення смаку?
A) Малолактична ферментація
B) Ребра
C) Вугільна мацерація
D) Холодне замочування
- 10. Який фактор є найбільш важливим для визначення теруару у виробництві вина?
A) Розлив
B) Маркування
C) Клімат
D) Розповсюдження
- 11. Що означає "вінтаж" у контексті вина?
A) Тип використаного винограду
B) Вміст алкоголю
C) Колір вина
D) Рік збору винограду
|