ThatQuiz Бібліотека тестів Виконайте цей тест зараз
Pièce montée - тест
Поширений: Порошенко
  • 1. Що є головним компонентом у монументальному творі?
A) Заварне тісто
B) Бріош
C) Пісочне тісто
D) Листкове тісто
  • 2. У якій кулінарній традиції найчастіше зустрічається pièce montée?
A) Італійська
B) Німецька
C) Іспанська
D) Французька
  • 3. З якою подією зазвичай асоціюється монументальний твір?
A) День Подяки
B) Весілля
C) Новий рік
D) Різдво
  • 4. Який цукор найчастіше використовують для приготування карамелі для pièce montée?
A) Цукрова пудра
B) Коричневий цукор
C) Цукрова пудра
D) Цукровий пісок
  • 5. Який інгредієнт заварного тіста забезпечує структуру?
A) Молоко
B) Яйця.
C) Вершкове масло
D) Борошно
  • 6. Яка альтернативна назва для монетного стовпа?
A) Мілль-фей.
B) Крокембуш
C) Tarte Tatin
D) Bûche de Noël
  • 7. При якій температурі зазвичай випікають заварне тісто?
A) Висока температура
B) Кімнатна температура
C) Температура замерзання
D) Низька температура
  • 8. Який смак зазвичай використовують у кремовому наповнювачі для тістечок?
A) Кава
B) Шоколад
C) Полуничка.
D) Ваніль.
  • 9. Яка текстура правильно приготованого заварного тіста?
A) Мокрий
B) Розсипчастий.
C) Щільний
D) Легкий і повітряний
Створено з That Quiz — де тест з математики виконуються одним клацанням миші.