A) Les bananes B) Les mangues C) Les pêches, les baies ou les poires D) Les raisins
A) Le « crisp » utilise des pommes, tandis que le « crumble » utilise des poires. B) Le « crisp » est cuit au four, tandis que le « crumble » est frit. C) Le « crisp » est servi avec de la crème anglaise, tandis que le « crumble » ne l’est pas. D) La garniture du « crisp » est généralement faite avec des flocons d’avoine, tandis que le « crumble » utilise des chapelures.
A) Flocons d’avoine et cassonade B) Chapelure beurrée et sucrée C) Beurre et farine D) Pâte à biscuits, pâte à tarte ou pâte à biscuits à la levure chimique
A) Un crumble avec une garniture croustillante. B) Une sorte de crumble cuit sur la cuisinière. C) Un dessert avec une garniture de génoise. D) Une tarte avec une croûte brisée.
A) Crème fouettée B) Glace C) Crème anglaise D) Beurre
A) La tarte aux pommes a une double croûte, tandis que le « apple pan dowdy » a une croûte émiettée. B) La tarte aux pommes est servie avec de la glace, tandis que le « apple pan dowdy » est servi avec de la crème anglaise. C) La tarte aux pommes est cuite au four, tandis que le « apple pan dowdy » est frit. D) La tarte aux pommes est garnie d’une pâte à crumble, tandis que le « apple pan dowdy » est garni d’une pâte à crumble de type « cobbler ».
A) Il porte le nom d’une ville appelée Ève. B) Il a été inventé par une personne nommée Ève. C) Il pourrait provenir de la référence biblique à Ève et à la pomme dans le jardin d’Éden. D) Il porte le nom d’un chef célèbre appelé Ève.
A) Les pommes B) Les pêches C) Les baies D) Les poires
A) Ressemble à un gâteau éponge B) Friable, comme des miettes de pain C) Aspect « granuleux » avec des grumeaux D) Lisse et uniforme
A) Le crumble utilise des miettes de pain, tandis que le crisp utilise des flocons d’avoine. B) Le crumble est cuit au four, tandis que le crisp est frit. C) Le crumble utilise des pommes, tandis que le crisp utilise des poires. D) Le crumble est servi avec de la glace, tandis que le crisp ne l’est pas.
A) Les bananes B) Les pêches C) La rhubarbe D) L’ananas
A) 1896 B) 1924 C) Février 1917 D) Septembre 1915
A) Le livre de recettes de Fannie Farmer B) Canadian Farmer’s Magazine C) Good Housekeeping D) Miss Corson’s Practical American Cookery
A) Canada B) États-Unis C) Australie D) Royaume-Uni
A) Prunes B) Pommes C) Poires D) Framboises
A) Appleton Post Crescent B) Good Housekeeping C) Canadian Farmer’s Magazine D) Le livre de recettes de Fannie Farmer
A) Sel B) Sucre brun C) Moutarde D) Vinaigre
A) Automne B) Hiver C) Été D) Printemps
A) Cumin B) Safran C) Cannelle D) Curcuma
A) Un dessert aux fruits cuit au four B) Une salade froide C) Un plat principal grillé D) Une collation frite
A) Lentilles B) Quinoa C) Farine D) Riz
A) Courges B) Carottes C) Mûres D) Chou frisé
A) Beurre B) Sucre C) Lait D) Flocons d’avoine
A) Thym B) Basilic C) Noix de muscade D) Romarin
A) Eau B) Huile C) Sauce soja D) Beurre
A) Sucre B) Poivre C) Sauce soja D) Sel |