Crumble di mele - 测验
  • 1. Quale frutto può sostituire le mele in una crostata di mele?
A) Mango
B) Banane
C) Uva
D) Pesche, frutti di bosco o pere
  • 2. Qual è la principale differenza tra l'apple crisp e l'apple crumble?
A) La copertura dell'apple crisp è solitamente preparata con avena, mentre l'apple crumble utilizza pangrattato.
B) L'apple crisp viene servito con crema pasticcera, mentre l'apple crumble no.
C) L'apple crisp utilizza mele, mentre l'apple crumble utilizza pere.
D) L'apple crisp viene cotto al forno, mentre l'apple crumble viene fritto.
  • 3. Qual è la copertura di una crostata di mele?
A) Pangrattato imburrato e zuccherato?
B) Avena e zucchero di canna?
C) Impasto, pasta sfoglia o pasta per biscotti lievitata con lievito chimico?
D) Burro e farina?
  • 4. Qual è il modo tradizionale di servire la torta di mele sbriciolata?
A) Crema pasticcera
B) Burro
C) Panna montata
D) Gelato
  • 5. Qual è la principale differenza tra la torta di mele e il pan dowdy di mele?
A) La torta di mele ha una doppia crosta, mentre il pan dowdy di mele ha una crosta sbriciolata.
B) La torta di mele viene servita con gelato, mentre il pan dowdy di mele viene servito con crema pasticcera.
C) Nella torta di mele si usa una copertura a base di briciole, mentre nel pan dowdy di mele si usa una crosta simile a quella di una crostata.
D) La torta di mele viene cotta al forno, mentre il pan dowdy di mele viene fritto.
  • 6. Qual è l'origine del nome «budino di Eva»?
A) È stato inventato da una persona di nome Eva
B) Potrebbe derivare dal riferimento biblico a Eva e alla mela nel Giardino dell'Eden
C) Prende il nome da una famosa chef di nome Eva
D) Prende il nome da una città chiamata Eva
  • 7. Qual è l'ingrediente principale del ripieno di una torta di mele?
A) Pere
B) Pesche
C) Mele
D) Frutti di bosco
  • 8. Qual è la principale differenza tra un crumble di mele e un crisp di mele?
A) Il crumble viene servito con gelato, mentre il crisp no
B) Il crumble utilizza mele, mentre il crisp utilizza pere
C) Il crumble utilizza pangrattato, mentre il crisp utilizza avena
D) Il crumble viene cotto al forno, mentre il crisp viene fritto
  • 9. Quale ingrediente viene comunemente aggiunto alla torta di mele per creare un contrasto aspro con il sapore delle mele?
A) Pesche
B) Rabarbari
C) Banane
D) Ananas
  • 10. Qual è la prima menzione scritta della torta di mele croccante?
A) Settembre 1915
B) 1896
C) Febbraio 1917
D) 1924
  • 11. Quale pubblicazione ha menzionato per prima la crostata di mele in forma scritta?
A) Canadian Farmer's Magazine
B) Miss Corson's Practical American Cookery
C) Good Housekeeping
D) Il libro di cucina di Fannie Farmer
  • 12. Quale paese considera la torta di mele un «istituto nazionale»?
A) Regno Unito
B) Australia
C) Stati Uniti
D) Canada
  • 13. Quale dei seguenti ingredienti NON è un frutto comunemente utilizzato nella preparazione del dolce autunnale chiamato “apple crisp”?
A) Mele
B) Prugne
C) Lamponi
D) Pere
  • 14. Quale pubblicazione ha menzionato una copertura in stile “crumble” nel febbraio del 1917?
A) Good Housekeeping
B) Appleton Post Crescent
C) Canadian Farmer's Magazine
D) The Fannie Farmer Cookbook
  • 15. Quale ingrediente viene spesso aggiunto al dolce di mele per renderlo più dolce?
A) Senape
B) Zucchero di canna
C) Aceto
D) Sale
  • 16. In quale stagione le mele vengono più comunemente utilizzate per preparare il dolce chiamato “apple crisp”?
A) Estate
B) Inverno
C) Primavera
D) Autunno
  • 17. Quale dei seguenti ingredienti è una spezia comunemente usata nella preparazione del dolce di mele, noto come "apple crisp"?
A) Zafferano
B) Curcuma
C) Cumino
D) Cannella
  • 18. In quale categoria rientra il dolce chiamato “apple crisp”?
A) Un’insalata cruda
B) Un dolce a base di frutta cotta al forno
C) Un piatto principale grigliato
D) Uno spuntino fritto
  • 19. Quale dei seguenti ingredienti è comunemente utilizzato nella preparazione del crumble (streusel)?
A) Quinoa
B) Lenticchie
C) Farina
D) Riso
  • 20. Qual è un frutto comune utilizzato nella preparazione del dolce estivo chiamato «apple crisp»?
A) Carote
B) Zucche
C) Cavolo riccio
D) More
  • 21. Quale dei seguenti ingredienti NON è comunemente utilizzato nella preparazione del crumble di mele?
A) Zucchero
B) Latte
C) Avena
D) Burro
  • 22. Quale dei seguenti ingredienti è comunemente utilizzato nella preparazione del crumble di mele per esaltarne il sapore?
A) Rosmarino
B) Noce moscata
C) Basilico
D) Timo
  • 23. Quale dei seguenti ingredienti, comunemente utilizzato nella preparazione del crumble di mele, contribuisce a renderlo più umido?
A) Acqua
B) Burro
C) Olio
D) Salsa di soia
  • 24. Quale dei seguenti ingredienti è comunemente utilizzato nella preparazione del crumble di mele per aggiungere dolcezza?
A) Zucchero
B) Sale
C) Salsa di soia
D) Pepe
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