樱桃派 - 测验
Cherry pie
  • 1. 传统上,樱桃派通常使用哪种樱桃?
A) 甜樱桃
B) 黑樱桃
C) 酸樱桃
D) 莫雷洛樱桃
  • 2. 哪种樱桃最常用于制作樱桃派?
A) 莫雷洛樱桃
B) 宾樱桃
C) 甜樱桃
D) 黑樱桃
  • 3. 第一份有记录的樱桃派是为谁烤制的?
A) 伊丽莎白一世
B) 亚伯拉罕·林肯
C) 维多利亚女王
D) 乔治·华盛顿
  • 4. 由于樱桃馅饼通常是在盛夏时节收获的樱桃制成,所以它经常在哪个节日期间被供应?
A) 加拿大国庆日
B) 感恩节
C) 元旦
D) 圣诞节
  • 5. 在美国,樱桃派通常与哪些节日相关联?
A) 阵亡将士纪念日
B) 独立日
C) 劳动节
D) 华盛顿诞辰
  • 6. 樱桃派通常搭配什么食物一起食用?
A) 牛奶
B) 鲜奶油或冰淇淋
C) 苏打水
D) 茶
  • 7. 根据美国《21 CFR 152.126》的规定,在美国销售的冷冻樱桃派必须含有多少樱桃?
A) 至少含有 25% 的樱桃
B) 至少含有 40% 的樱桃
C) 至少含有 10% 的樱桃
D) 至少含有 50% 的樱桃
  • 8. 根据 21 CFR 152.126 的规定,冷冻樱桃派中允许的最大瑕疵樱桃比例是多少?
A) 15%
B) 25%
C) 5%
D) 10%
  • 9. 美国食品药品管理局(FDA)就樱桃派的法规修订案提出建议的时间是?
A) 2019年4月
B) 2018年4月
C) 2020年4月
D) 2021年4月
  • 10. 樱桃派的生产规定是在哪一年被取消的?
A) 2022年4月
B) 2023年4月
C) 2024年4月
D) 2025年4月
  • 11. 根据规定,樱桃派中不能添加哪些成分?
A) 打发奶油
B) 人工甜味剂
C) 天然甜味剂
D) 樱桃
  • 12. 在美国,制作樱桃派时有哪些常见的传统做法?
A) 搭配辣酱一起食用
B) 在派皮上装饰精美的花纹
C) 加入巧克力碎
D) 使用格子状的派皮顶
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