Biscotto con gocce di cioccolato - 测验
A) Stella Parks B) Sue Brides C) Kenneth Wakefield D) Ruth Graves Wakefield
A) Anni '30 B) Anni '20 C) Anni '40 D) Anni '50
A) Whitman, Massachusetts B) Pennsylvania C) Wisconsin D) Illinois
A) Biscotti al cioccolato a gocce B) Biscotti al cioccolato e noci C) Biscotti Toll House al cioccolato e croccanti D) Biscotti al burro e noci
A) Cioccolato al latte B) Cioccolato fondente C) Tavoletta di cioccolato Nestlé, dal sapore leggermente dolce D) Cioccolato bianco
A) Per fornire burro di cacao quando l'albergo era a corto di burro B) Per creare un nuovo sapore C) Per sostituire le noci mancanti D) Per utilizzare le scorte in eccesso
A) Croccanti e dorati B) Morbidi e gommosi C) Denso e pesante D) Soffice e leggero
A) 1958 B) 1948 C) 1928 D) 1938
A) Sconosciuta B) Controversa C) Appena aperta D) Ben nota
A) C'era una carenza di burro B) Voleva offrire agli ospiti qualcosa di diverso rispetto al sottile biscotto al burro e alle noci C) C'era una carenza di cioccolato D) C'era una carenza di noci
A) Sperimentare con nuovi gusti B) Offrire qualcosa di diverso dal biscotto al burro e alle noci C) Creare un nuovo dessert da abbinare al gelato D) Utilizzare il cioccolato in eccesso
A) Appiccicoso, il che rendeva difficile stenderlo B) Secco, il che ne facilitava la modellazione C) Soffice, il che ne facilitava la stesura D) Sbricioloso, il che rendeva difficile lavorarlo
A) Snickerdoodles B) Biscotti all'avena C) Biscotti allo zucchero D) Jumbles
A) Ha assistito Wakefield in qualità di pasticcera. B) Ha scritto il primo libro di cucina. C) Ha inventato la ricetta. D) Ha gestito il Toll House Inn.
A) Metà zucchero di canna e metà zucchero bianco B) Solo zucchero bianco C) Niente zucchero D) Solo zucchero di canna
A) L'invenzione della grattugia B) La popolarità del gelato C) L'introduzione del lievito in polvere D) La diminuzione del prezzo del cioccolato
A) I primi biscotti venivano preparati senza uova. B) Nei primi biscotti il cioccolato era presente in forma grattugiata e fusa. C) I primi biscotti venivano cotti senza raffreddare prima l'impasto. D) Nei primi biscotti si utilizzava solo zucchero bianco.
A) Aggiunto a un impasto a base di zucchero di canna B) Unito al burro C) Mescolato con la farina D) Amalgamato con le uova
A) Montare B) Congelare C) Grattugiare D) Sciogliere
A) Impasto non modellato, versato su una teglia B) Formato in palline C) Steso e tagliato a forma D) Pressato in stampi
A) Invenzione della frusta elettrica B) Introduzione delle tavolette di cioccolato C) Vendita commerciale nel Wisconsin D) Sviluppo della refrigerazione
A) Complessità delle ricette. B) Assenza di strumenti da pasticceria. C) Mancanza di ingredienti disponibili. D) I pasticceri si affidavano più all'intuizione che a un giudizio basato su regole precise.
A) Tipo di farina B) Proporzioni degli ingredienti C) Quantità di zucchero D) Utilizzo di frutta secca
A) Cannella B) Limone C) Cioccolato D) Vaniglia
A) Invenzione del forno B) Introduzione del bicarbonato di sodio C) Popolarità del gelato D) Diminuzione del prezzo del cioccolato
A) Scorza di limone B) Noci C) Purea di zucca D) Cannella
A) Scioglimento degli ingredienti B) Impastamento C) Incorporazione delicata D) Montatura degli ingredienti
A) Si ottiene una miscela liquida. B) Si ottiene una miscela leggera e aerata. C) Si ottiene una miscela secca. D) Si ottiene una miscela densa.
A) Si ottiene una quantità minore di biscotti B) Si ottiene una quantità maggiore di biscotti C) Si ottengono biscotti più soffici D) Si ottengono biscotti con più bolle d'aria
A) Marjorie Husted B) La figlia di Brides C) Betty Crocker D) Nestlé
A) Betty Crocker B) Nestlé C) La figlia della sposa D) Marjorie Husted
A) General Mills B) Nestlé C) Hershey's D) Pilsbury
A) David Liederman B) Famous Amos C) Mrs. Fields D) Pillsbury
A) Cioccolato contaminato B) Uova crude C) Zucchero conservato in modo inadeguato D) Farina non pastorizzata
A) 2012 B) 2010 C) 2018 D) 2015
A) Australia B) Regno Unito C) Stati Uniti D) Canada
A) American Airlines B) Midwest Airlines C) United Airlines D) Delta Airlines
A) Celebrare la Giornata Nazionale del Biscotto B) Testare una forma di pubblicità basata sull'olfatto C) Promuovere una nuova ricetta di biscotti D) Marketing
A) 1997 B) 2017 C) 2007 D) 1987
A) Donne, in particolare mamme B) Pasticceri professionisti C) Adolescenti D) Uomini |
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