阿尔卑斯山的著名奶酪品种 - 测验
  • 1. 生产格鲁耶尔奶酪的主要牛奶是什么?
A) 绵羊奶
B) 牛奶
C) 水牛奶
D) 羊奶
  • 2. 哪种奶酪以其浓郁的香味而闻名,产自法国阿尔卑斯山?
A) 普罗沃龙
B) 雷布洛雄
C) 莫扎里拉奶酪
D) 菲达
  • 3. 拉克莱特奶酪是什么类型的奶酪?
A) 软质
B) 蓝色
C) 半硬
D) 硬质
  • 4. 哪种奶酪因融化后刮在土豆上而闻名?
A) 拉克里特奶酪
B) 乳清干酪
C) 卡门柏乳酪
D) 帕马森
  • 5. 康泰奶酪的主要特点是什么?
A) 辣味
B) 酸味
C) 坚果味
D) 甜味
  • 6. 哪种奶酪常用于法式火锅?
A) 哈瓦蒂
B) 戈贡佐拉
C) 格鲁耶尔
D) 奶油奶酪
  • 7. 哪种类型的奶酪通常与瓦勒达奥斯塔(Val d'Aosta)地区有关?
A) 哈罗米
B) 乳清干酪
C) S 布里
D) 方太
  • 8. 以下哪项是瑞士奶酪的特征?
A) 无果皮
B) 辣味
C) 孔(眼睛)
D) 奶油质地
  • 9. 阿彭策尔奶酪的主要产地是哪个国家?
A) 意大利
B) 德国
C) 瑞士
D) 法国
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