华夫饼 - 测验
A) 巴西 B) 日本 C) 比利时 D) 墨西哥
A) 早餐 B) 晚餐 C) 下午茶 D) 夜宵
A) 华夫炉 B) 微波炉 C) 咖啡机 D) 烤面包机
A) 使其变酸 B) 使其膨胀蓬松 C) 使其绿色环保 D) 辣味
A) 西瓜 B) 香蕉 C) 草莓 D) 菠萝
A) 圆形 B) 矩形 C) 泪滴 D) 心形
A) 糖果洒 B) 炸鸡 C) 果冻豆 D) 棉花糖
A) 马卡龙 B) 长棍面包 C) 高弗雷 D) 牛角面包
A) 英语，1725年 B) 中古荷兰语，13世纪末 C) 荷兰语，1185年 D) 法语，1200年
A) 荷兰语：wafel B) 法语：walfre C) 中古荷兰语：wafele D) 法兰克语：wafla
A) 11世纪 B) 9世纪 C) 13世纪 D) 15世纪
A) Oublieurs行会 B) Wafelijzers行会 C) Fer à hosties行会 D) 布鲁塞尔华夫饼行会
A) 一本安特卫普的烹饪书。 B) 由约阿金·德·贝克拉尔撰写的烹饪书。 C) 来自 KANTL 15 的《如何制作美味华夫饼》。 D) 《巴黎家庭指南》，一份署名不明的手稿。
A) 16世纪 B) 15世纪 C) 14世纪 D) 13世纪
A) 彼得·布鲁赫 B) 彼得·埃尔森 C) 弗朗索瓦一世 D) 约阿希姆·德·贝克拉尔
A) “Groote Wafelen”，使用啤酒酵母。 B) 《巴黎家庭主妇指南》，使用面包酵母。 C) 《安特卫普烹饪书》，使用泡打粉。 D) 《Om ghode waffellen te backen》，使用天然酵种。
A) 亨利四世 B) 路易十四 C) 弗朗索瓦一世 D) 查理九世
A) 四码 B) 两托斯（一种长度单位） C) 三米 D) 六英尺
A) 小麦类谷物 B) 非小麦类谷物 C) 玉米类谷物 D) 大米类谷物
A) 蜂蜜 B) 枫糖浆 C) 糖蜜 D) 蛋黄
A) 欧洲引入甜菜种植。 B) 加勒比地区的种植园扩张。 C) 人工甜味剂的开发。 D) 与亚洲国家的贸易协定。
A) 荷兰 B) 比利时 C) 德国 D) 法国
A) 它们的受欢迎程度迅速下降。 B) 它们的受欢迎程度没有发生变化。 C) 它们的受欢迎程度比以往任何时候都更高。 D) 它们被禁止。
A) 司特罗普华夫饼 (Stroopwafels) B) 美式煎饼 (American pancakes) C) 布鲁塞尔华夫饼 (Brussels Waffles) D) 比利时华夫饼 (Belgian waffles)
A) 巧克力 B) 香草 C) 肉桂 D) 柠檬皮
A) 比利时 B) 荷兰 C) 夏威夷 D) 泰国
A) 1806 B) 1842/43 C) 1918 D) 1953
A) 弗洛里安·达彻 B) 通用电气公司 C) Aunt Jemima（安蒂·杰米玛） D) Dorsas兄弟
A) 1839 B) 1856 C) 1874 D) 1842
A) Dorsas兄弟 B) 通用电气公司 C) 一位比利时企业家 D) Florian Dacher
A) 酪乳 B) 温牛奶 C) 酸奶 D) 水
A) 1958年布鲁塞尔世博会 B) 1964年纽约世博会 C) 1962年西雅图世博会 D) 巴黎
A) 在整个北欧地区 B) 仅在美国 C) 在亚洲 D) 仅在比利时
A) 木薯粉。 B) 鸡蛋和牛奶。 C) 花生酱和果酱。 D) 法式牛角面包面团。
A) 英国在北大西洋的封锁 B) 拿破仑战争 C) 工业革命 D) 法国大革命
A) KC 吉罗·阿萨托 B) 一位美国厨师 C) 一位荷兰厨师 D) 吉罗·阿萨托
A) 瑞典华夫饼 (Schwedische Waffeln) B) 列日华夫饼 (Liège waffles) C) 法兰德华夫饼 (Flemish waffles) D) 德国华夫饼 (Gaufres à l'Allemande)
A) 1920 B) 1934 C) 1945 D) 1950
A) 小苏打 B) 酵母 C) 鸡蛋 D) 黄油
A) 泡打粉 B) 鸡蛋 C) 酵母 D) 玉米淀粉
A) 10 B) 50 C) 29 D) 100
A) 泡打粉 B) 蛋黄 C) 珍珠糖 D) 新鲜黄油
A) Belgian Waffles Inc. B) General Electric (通用电气) C) Bisquick D) Aunt Jemima (安提·杰米玛)
A) 绿色食用色素 B) 菠菜提取物 C) 班兰香精 D) 抹茶粉
A) Bel-Gem B) Bisquick C) Eggo D) Aunt Jemima
A) 1921 B) 1822 C) 1834 D) 1814
A) 玉米糖浆 B) 马铃薯淀粉 C) 蜂蜜 D) 枫糖浆
A) 泰国 B) 马来西亚 C) 印度尼西亚 D) 越南
A) 1磅 B) 3杯 C) 2升（约7杯） D) 5升
A) 安托万·卡雷姆 (Antonin Carême) B) 安托万·博维利埃 (Antoine Beauvilliers) C) 罗伯特·史密斯 (Robert Smith) D) 约瑟夫·吉利埃 (Joseph Gillier)
A) 奶油 B) 巧克力 C) 糖浆 D) 奶酪
A) 可可粉 B) 蜂蜜 C) 枫糖浆 D) 珍珠糖
A) 蛋白膨松或酵母膨松的面糊 B) 酪乳 C) 泡打粉 D) 天然酵头
A) 巴黎 B) 1958年布鲁塞尔世博会 C) 1962年西雅图世界博览会 D) 1964年纽约世界博览会
A) “Kempense galetten” B) “Stroopwafels” C) “比利时华夫饼” D) “Waffle dogs”
A) 罗伯特·史密斯 (Robert Smith) B) 约瑟夫·吉利埃 (Joseph Gillier) C) 安托万·博维利埃 (Antoine Beauvilliers) D) 梅农 (Menon) |
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