Brownie au chocolat - 测验
A) Lizzie Black Kander B) Bertha Palmer C) Un chef anonyme de Chicago D) Un chef pâtissier du Palmer House Hotel
A) 1893 B) 1885 C) 1901 D) 1910
A) L’Exposition universelle de New York B) L’inauguration de l’hôtel Palmer House C) Le grand incendie de Chicago D) L’Exposition universelle de Chicago
A) Il devait être servi avec du café. B) Il devait s’agir d’un grand gâteau. C) Il devait être servi avec de la crème glacée. D) Il devait être plus petit qu’une part de gâteau et facile à manger dans les boîtes à lunch.
A) Du cacao en poudre, de la levure chimique et des noix B) Du chocolat, des noix et un glaçage à l’abricot C) Uniquement du chocolat et du sucre D) Du sucre brun, des cerises séchées et des grains de café
A) Dans les années 1950 B) Dans les années 1960 C) Dans les années 1970 D) Dans les années 1980
A) Le beurre B) Le sucre C) Le chocolat D) Les œufs
A) Ajouter la farine et les noix B) Préchauffer le four C) Battre les œufs et le sucre ensemble D) Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble
A) Uniquement de la farine B) Sucre brun C) Uniquement du sel D) Uniquement de la vanille
A) Uniquement de la vanille et du sel B) Uniquement des noix et un glaçage à l’abricot C) Uniquement de la levure chimique et de la farine D) Des cerises séchées et des grains de café
A) Moelleux ou aéré B) Doux ou dur C) Collant ou sec D) Croustillant ou moelleux
A) Une couche de glaçage B) Une « peau » brillante C) Une fine couche de sucre glace D) Une couche croustillante
A) Brownie à la vanille B) Brownie blanc C) Brownie au sucre D) Blondie
A) XIXe siècle B) XXIe siècle C) XXe siècle D) XVIIIe siècle
A) Fêtes d’anniversaire B) Dîners à thème marron C) Fêtes sur le thème du chocolat D) Goûters
A) Molasses Meetups B) Chocolate Festivals C) Sweet Soirees D) Brownie Banquets
A) Fannie Farmer B) Stella Parks C) Shirley Corriher D) Maria Willett Howard
A) New York, dans l’État de New York B) Boston, dans le Massachusetts C) Bangor, dans le Maine D) Chicago, dans l’Illinois
A) Glaçage B) Crème fouettée C) Glace D) Sucre glace
A) Des noix B) Des fruits confits C) Des raisins secs D) Des guimauves
A) Moelleuse B) Croustillante C) Masticable D) Aérée
A) Walter M. Lowney Co. B) Nestlé C) Hershey's D) General Mills
A) 1899 B) 1907 C) 1906 D) 1912
A) Avec une cuillère B) Uniquement avec une fourchette C) À la main ou avec des couverts D) Avec des baguettes
A) Brownie au caramel B) Brownie à la vanille C) Brownie au sucre D) Brownie blond
A) Gelée B) Sirop d’érable C) Crème fouettée D) Miel
A) L’ouest des États-Unis B) Le sud des États-Unis C) Le centre des États-Unis D) Le nord-est des États-Unis |
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