 - 1. Wer hat die Chiffon-Torte erfunden?
A) Paul Hollywood B) Monroe Boston Strause C) Martha Stewart D) Julia Child
- 2. In welcher Stadt wurde die Chiffon-Torte erfunden?
A) New York B) Chicago C) San Francisco D) Los Angeles
- 3. In welchem Jahr wurde die Chiffon-Torte erfunden?
A) 1950 B) 1926 C) 1930 D) 1945
- 4. Was war Monroes Spitzname?
A) Der Konditor B) Der Meisterbäcker C) Der Kuchenkönig D) Der Dessertkönig
- 5. Welches Verdickungsmittel wurde im ursprünglichen Rezept für die Chiffon-Kuchen verwendet?
A) Hefe B) Maisstärke C) Backpulver D) Mehl
- 6. Welche Zutat wird üblicherweise unter die Fruchtcreme gemischt, um die Füllung für die Baiser-Torte herzustellen?
A) Geschlagene Sahne B) Butter C) Creme D) Baiser
- 7. Welche Fruchtgeschmacksrichtung wird hauptsächlich für die Füllung von Chiffon-Kuchen verwendet?
A) Zitrone B) Blaubeere C) Himbeere D) Erdbeere
- 8. Welche Zutat wird verwendet, um die Füllung in einer Chiffon-Torte zu verdicken?
A) Backpulver B) Ungeschmacktes Gelatinepulver C) Mehl D) Maisstärke
- 9. Welche Art von Teig wird üblicherweise für eine Chiffon-Torte verwendet?
A) Tarteboden mit einer Teigschicht B) Blätterteig C) Tarteboden mit zwei Teigschichten D) Mürbeteig
- 10. Was kann verwendet werden, um die Zubereitung einer einfachen Chiffon-Torte zu vereinfachen?
A) Aromatisiertes Gelatinepulver und künstlicher Sahneersatz B) Maisstärke und Eiweiß C) Frische Schlagsahne und selbstgemachte Gelatine D) Hefe und Mehl
- 11. Welche Art von Teig wurde bei der Einführung der Chiffon-Torte verwendet?
A) Teig aus Haferflocken B) Schokoladenteig C) Teig aus Graham-Keksen D) Teig mit Pekannüssen
- 12. Wie reagierte Monroe Boston Strause als Kind auf ein Puddinggericht aus Maisstärke?
A) Es hat ihm nicht geschmeckt/Es hat ihm schlecht bekommen B) Er war gleichgültig gegenüber dem Gericht C) Ihm gefiel die Farbe nicht D) Er liebte es
- 13. Wie viele Meilen legte Monroe Boston Strause pro Jahr zurück, um die Technik zur Herstellung von Chiffon-Kuchen zu unterrichten?
A) 10.000 Meilen B) 30.000 Meilen C) 5.000 Meilen D) 50.000 Meilen
- 14. Womit verglich die Mutter von Monroe Boston Strause die Chiffon-Torte?
A) Baumwolle B) Samt C) Seide D) Chiffon
- 15. Wie lässt sich die Konsistenz einer Chiffon-Kuchenfüllung beschreiben?
A) Glatt und cremig B) Dickflüssig und schwer C) Bröselig und trocken D) Leicht und luftig
- 16. Welche anderen Zutaten können neben Zitrone bei der Zubereitung einer Chiffon-Torte verwendet werden?
A) Kürbispüree aus der Dose B) Erdbeere C) Himbeere D) Blaubeere
|