A) Julia Child B) James Beard C) Lo chef Emeril Lagasse D) Lo chef francese Augustine François Anezin
A) 1901 B) 1776 C) Tra il 1834 e il 1856 D) 1920
A) The Ritz-Carlton B) The Plaza Hotel C) Parker House Hotel di Boston D) La Casa Bianca
A) Torta Boston Cream B) Torta di mele C) Torta di zucca D) Biscotto con gocce di cioccolato
A) 1° gennaio 2000 B) 4 luglio 1776 C) 12 dicembre 1996 D) 11 novembre 1989
A) Ripieno di torta di mele B) Burro di arachidi C) Marmellata di fragole D) Crema pasticcera alla vaniglia o crème pâtissière
A) Una ciambella ripiena di marmellata B) Una piccola torta alla crema alla Boston C) Un dolce a base di pasta lievitata e cannella D) Un cornetto
A) 1985 B) 2010 C) 1999 D) 2003
A) Texas B) Louisiana C) California D) New York
A) Beignet B) Churro C) Ciambella alla crema di Boston D) Frittella di mele
A) Il ciambellone Bavarian cream non è farcito con crema. B) Il ciambellone Bavarian cream è ricoperto di zucchero a velo invece che di glassa al cioccolato. C) Il ciambellone Bavarian cream è guarnito con salsa al caramello. D) Il ciambellone Bavarian cream è farcito con crema alla fragola.
A) Una torta di frutta B) Una torta con ripieno di crema pasticcera C) Una torta chiffon D) Una torta soffice
A) Pan di Spagna alla vaniglia B) Torta al limone con meringa C) Torta alla crema, torta alla crema al cioccolato o torta alla crema pasticcera D) Torta al cioccolato fondente
A) Era ricoperta di caramello. B) L'utilizzo del cioccolato da forno come copertura era un metodo innovativo. C) La torta era ricoperta di panna montata. D) Era guarnita con zucchero a velo.
A) Biscotti Oreo B) Noci tritate C) Granella di zucchero colorata D) Mandorle a lamelle tostate
A) Miele B) Melassa C) Sciroppo d'acero D) Sciroppo al rum
A) Torta alla crema alle fragole B) Torta alla crema al cioccolato C) Torta alla crema alla vaniglia D) Torta alla crema al limone
A) L'arte della cucina francese B) Il manuale di cucina di Miss Parloa C) La gioia di cucinare D) Il libro di ricette di Betty Crocker
A) 1878 B) 1800 C) 1900 D) 1950
A) È popolare solo nel Massachusetts. B) È molto popolare in tutti gli Stati Uniti e in Canada. C) È vietata in Canada. D) È popolare solo nella regione della Nuova Inghilterra.
A) Burro di arachidi B) Panna montata C) Marmellata di fragole D) Della stessa crema della torta Boston cream |